聚焦高原高品质积极打造冷凉蔬菜产供集聚区

来源：湟中区委宣传部

近年来，湟中区立足高原冷凉资源禀赋，聚焦高原高品质，持续巩固国家级现代农业产业园创建成果，着力打造冷凉蔬菜产供集聚区。通过规模集聚、标准提升与市场拓展，冷凉蔬菜产业实现了从零散种植到集群发展、从粗放耕作到绿色提质、从本地自给到全国畅销的跨越式升级，集产、研、销于一体的高质量发展新格局正加快形成。凭借显著的发展成效，湟中冷凉蔬菜产业多次亮相央视等主流媒体，已成为享誉省内外的高原特色“明星产业”。

初秋时节，行走在湟中区广袤乡野，沃野铺青、蔬果飘香。共和镇、拦隆口镇的规模化种植大葱连片挺拔，田家寨镇、李家山镇的标准化菜田规整繁茂，鲁沙尔镇朱家庄村的精品菜薹鲜嫩抽穗，各试点村的粮菜复种试验田里新苗茁壮生长。依托得天独厚的高原冷凉资源优势，历经多年迭代培育，湟中区冷凉蔬菜产业彻底告别零星散种、自给自足的传统模式，逐步实现规模化布局、标准化种植、科技化赋能、品牌化外销、全链条发展，成为全区稳农业、富农民、兴乡村的支柱特色产业。

得天独厚的自然条件，是湟中冷凉蔬菜打响市场的先天底气。湟中区海拔2225米至4448米的高原地理环境，造就了昼夜温差超15℃、年均日照2500小时以上的独特气候，加之地处世界四大超净区之一，生态洁净无污染，让本地出产的蔬菜天然具备绿色、生态、优质的核心特质。

“湟中冷凉蔬菜产业的稳步发展，本质上是自然禀赋与科技创新的双重赋能。”湟中区蔬菜技术服务中心主任魏建平说，高原气候赋予蔬菜高品质生长基因，现代化农业技术则持续激活产业潜能，推动产业持续提档升级。

立足“产”字筑基：规模种植标准化，筑牢产业基本盘

产业稳产提质，生产端是根本支撑。湟中区持续优化农业种植结构，不断扩大冷凉蔬菜种植规模、优化区域布局、推行绿色标准种植，持续夯实产业发展根基，构建稳定、优质、高效的蔬菜生产体系。

目前，湟中区已建成5个万亩冷凉蔬菜标准化种植区、14个千亩蔬菜基地，产业辐射覆盖区内10多个乡镇。全区冷凉蔬菜种植面积稳定在13万亩，年产量达34.45万吨，种植规模、总产量均位居西宁市首位，占青海省蔬菜总产量近五分之一，培育种植的大葱、菜薹、娃娃菜、甘蓝等50多种精品蔬菜品类，形成多品类错峰种植、分批上市的成熟格局。其中，鲁沙尔镇朱家庄村菜薹凭借清甜无渣、脆嫩爽口的独特品质，成为湟中冷凉蔬菜标志性“明星单品”；共和镇、拦隆口镇规模化大葱连片种植、品质稳定，八成以上产品实现省外外销，是西宁市重要的蔬菜保供和外销基地。

“我们聚焦蔬菜标准化、绿色化、优质化发展，在全区推广水肥一体化、有机肥替代、机械化作业等12项绿色种植技术，累计推广面积达20万亩次。新技术不仅提高了产量，更让蔬菜的品质得到保障。”湟中区蔬菜技术服务中心副主任安生财介绍，“通过水肥一体化，每亩地的水肥利用率提高了30%，菜薹、蒜苗等主打品种的亩均收益增加了6000元以上。”

同时，农技人员常态化下沉田间一线，开展技术指导、定期组织农户培训，精细化、标准化管护全面普及，有效破解高原蔬菜品质不均、产量不稳等问题，持续筑牢湟中冷凉蔬菜绿色、安全、优质的产业底色。规模化基地在播种、管护、采收等阶段吸纳周边群众就近务工，农户获得土地流转、田间务工双重收益，在家门口增收致富。

“有了优质种苗、科学技术和专家指导，种出来的菜品相好、口感佳，根本不愁销路，一亩地比以前多挣好几千元，我们真正靠冷凉蔬菜过上了好日子。”蔬菜种植户钟光言说。

聚焦“研”字赋能：科技攻关破瓶颈，良种良法强内核

品种培优是产业提质的源头根基。依托高海拔冷凉气候优势，湟中区精准开展品种筛选试验，持续培育适配本土环境的优质特色品类。“鲁沙尔镇海拔有2900米，年均气温低于25℃，是发展冷凉蔬菜的优势区域。”青海省农林科学院副研究员任延靖介绍，团队精选37个白菜薹、红菜薹新品种开展对比试验，目标直指培育出适配2900米高原环境的“明星品种”。

以单点试验为突破口，湟中区持续整合高端科研资源，搭建全域化、体系化农业科研试验平台。多年来，全区联动青海大学、江苏省农科院等20多家科研院所，依托省农林科学院专业技术力量，在7个乡镇布局规模化科研试验点位，全方位破解高原蔬菜种植技术瓶颈。聚焦农机农艺深度融合，重点攻坚大葱、菜薹机械化移栽技术，探索可复制、可推广的标准化作业模式；围绕62个蔬菜品类开展品比试验、肥料配比优化，1200亩试验田成为高原农业创新“孵化器”，持续筛选优质品种、完善栽培体系，为冷凉蔬菜产业高质量发展提供硬核科技支撑。

在田间科研试验落地见效的同时，智慧农业数字化建设为产业发展插上“科技翅膀”。走进湟中区国家现代农业产业园，智慧农业综合管控平台实时更新全区蔬菜产业动态数据，涵盖田间环境、土壤墒情、作物长势、病虫害监测及市场价格信息等关键内容。

“平台可全面覆盖产业园运营管理，实时调取田间物联网监测数据，为农户、农技人员开展精准田间管护提供科学依据，同时依托市场大数据，为全区蔬菜种植规划、产销布局和销售决策提供有力支撑。”北京农芯科技项目经理周长献介绍。

依托产业园建设优势，湟中区建成标准化智能化育苗中心，搭载智能温控、水肥一体化、精准光照调控系统，实现蔬菜种苗工厂化、标准化培育，彻底改变传统露天育苗成活率低、长势不均、抗逆性弱的短板。“我们通过物联网系统精准把控育苗全过程关键要素，培育的种苗耐寒性强、长势整齐、成活率高，移栽后缓苗快、品质稳定，从源头守住了湟中冷凉蔬菜的优良品质。”湟中区种子站副站长王建忠表示，良种、良法、良地、良机深度融合，推动高原蔬菜种植实现质的飞跃。

做强“销”字链条：品牌出圈拓渠道，全域流通畅外销

优质的产品品质，是湟中冷凉蔬菜立足市场、抢占高端赛道的核心竞争力。每年夏秋时节，南方地区高温多雨，蔬菜易空心、品相不佳、病虫害高发，市场供给质量参差不齐。与之相比，湟中区冷凉气候优势凸显，蔬菜生长周期适宜、品质稳定、绿色安全，叠加本地标准化连片种植、规范化管护的产业优势，在全国夏秋蔬菜市场发挥重要错季调供作用。

“湟中冷凉蔬菜口感出众、品质过硬，在南方高端市场认可度极高。我们采收的精品菜薹全程冷链直发香港、澳门、深圳等地区，订单常年稳定。”深圳市鸿福农产品有限公司负责人杜荣贵坦言，青海冷凉蔬菜能够持续走红南方高端市场，湟中优质产区的稳定供货能力和过硬品质是核心优势。

来自湖南集鲜港果蔬集采平台的运营总监胡华也表示，湟中蔬菜种植标准规范、连片产能充足，分拣、预冷、仓储等配套设施完善，能够实现批量、持续、稳定供货，完全满足南方市场常态化采购需求，是企业长期稳定合作的优质产区。

凭借稳定的品质优势，湟中区持续完善产销体系、补齐流通短板、做强区域品牌，构建多元化外销格局。目前，全区建成234座蔬菜保鲜库、总库容达7.2万吨、7个区域性交易配送中心，通过农超对接、电商直供、订单外销等多元模式，让高原蔬菜畅销全国。

与此同时，湟中区持续深耕品牌培育建设，不断提升产品附加值和市场影响力，累计注册蔬菜商标23个，91个蔬菜产品获得绿色食品认证，4款产品实现有机蔬菜认证零的突破，“湟中冷凉蔬菜”区域公共品牌知名度、美誉度持续攀升。

在政策扶持和技术赋能下，本地农业经营主体发展信心持续提振。“我们长期与广州、深圳、湖南等地开展订单式种植，销路稳定、收益可观，每年还能为周边群众提供上百个就近就业岗位。”青海长青蔬菜种植专业合作社负责人袁伟全介绍，在政府技术培训、政策扶持的持续助力下，合作社规范化种植水平不断提升，产业规模持续扩大，辐射带动能力稳步增强。

全区276家种植大户、家庭农场、专业合作社等规模化经营主体深耕蔬菜产业，辐射带动近10万名群众就业增收，仅土地流转、就近务工两项渠道，累计带动群众增收超2.7亿元，产业富民成效显著，冷凉蔬菜真正成为乡村振兴的“金钥匙”。

立足现有产业基础，湟中区紧扣市委工作要求，牢固树立深耕细作理念，聚焦高原高品质定位，市场化对接东部优质资源，建设绿色有机农畜产品输出地创新创业中心，深化种源攻关、产业共建、标准制定、市场推广，全力打造冷凉蔬菜产供集聚区。持续升级农业设施装备，培育更多“湟中+”特色明星单品，完善冷链物流体系，持续拓展粤港澳大湾区高端市场，推动高原特色农产品走出青海、畅销全国。

从生态资源优势到科技创新赋能，从标准种植提质到全域流通拓市，湟中区持续紧扣绿色有机农畜产品输出地中心城市建设要求，着力构建产、研、销一体化输出体系，不断释放高原冷凉蔬菜产业活力，让这片沃土孕育的“生态菜、致富菜、希望菜”持续迸发新动能，书写乡村全面振兴高质量发展崭新篇章。(俞惠珍)