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“吃豆腐”是如何演变成占女性便宜的?

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豆腐明明是国人餐桌上最寻常的菜肴之一,吃豆腐怎么就变成了占女性便宜了?

这是说来就有点话长了。

至于豆腐这种国民级的食物,是什么时候、如何诞生的,说法不一。目前比较公认的一种说法是来源于一场意外。

西汉淮南王刘安炼丹时,这种东西往里加,那种东西也往里加,灵丹妙药没有炼制成功,却意外创制出豆腐。

因为炼丹本来就是为了吃,因此第一口吃螃蟹的人,发现这种这东西口感非常不错,还没有啥副作用,便迅速从炼丹炉走向了市井,流传开了成了一道美食。



它的主要原料是豆子,因此有了豆腐的叫法。

豆腐吃法多种多样,是古代百姓餐桌上的常见食物,加上它的营养价值高,口感好,有着“穷人的肉”的称呼。寻常百姓家逢年过节、待客设宴端上一盘豆腐,算是体面佳肴。

可“豆腐好吃磨难推”,做豆腐从来不是轻松活,工序繁琐且极度耗费体力。

尤其是石磨磨浆全凭人力一圈一圈地推更是要一把好力气,要不然怎么能和撑船打铁这两样苦活并列成世上三样苦。

古代卖豆腐的铺子,基本都家庭作坊,因为是小本生意,基本不会请人帮忙。而制作豆腐的工序也比较繁琐,如果第二天早上要卖的话,是要熬夜来制作。

因此熬夜的前期重活基本是由家中男子包揽,通宵劳作后男子白日大多休憩补觉。销售、善后的的工作由女子承担。

豆腐本身有个特点,色泽洁白,质地软润细腻。古人看女子,讲究柔情似水、肌肤柔润,豆腐和女子之间,天然就有那么点相似。

一来二去,容貌姣好的豆腐店女掌柜就被人叫作“豆腐西施”。豆腐这种食材,就和柔美女性联系到一起了。

至于豆腐又是怎么和占便宜这件事联系起来的,这是和一种民间习俗有关。



在传统乡土社会,红白喜事是维系邻里人情的核心纽带,办丧事设宴更是约定俗成的规矩。

豆腐是旧时白事宴席上首选菜品。

一来是古时农家户户种植黄豆,豆子晒干后耐储存、不易变质,随时可以磨浆做豆腐。办丧事开销大,能省则省,豆腐适配丧事仓促筹备的场景。

二来豆腐属于素食,办葬礼时那些请来为死者超度作法事的僧人能吃,它还清清白白,契合丧葬肃穆、清白寄哀的白事氛围。

这场以豆腐为主的白事宴席,也被民间称作“豆腐饭”。

人死为大,后人要给逝者办风风光光的葬礼,街坊邻居也都会去帮忙搭把手,帮忙的人主家都会叫他们留下吃个饭,表示人情往来。

但是任何时候都有滥竽充数的人,这部分人事不做,活不干,来到葬礼现场只是为了吃主家的豆腐饭。

对于这种喜欢占便宜的人,大家心理都会有数,主家也不好意思撵人,毕竟丧事期间,多一事不如少一事。

但是这样的人街坊邻里看在眼里、了然于心,渐渐开始用“又去吃豆腐了”来调侃那些等着吃饭的人。后来吃豆腐便慢慢泛化成占小便宜的通俗说法。

前面豆腐和女子联系起来了,这里又和占便宜联系起来了,因此吃豆腐用在女子身上,便就成了占女子的便宜的行为,也就是调戏女子。



一开始可能只是嘴上占点便宜,后来词义越来越重,最终彻底固化为“调戏、轻薄女性”的专用说法。

这句俗语最早流行于如今的江南一带,在诸多描写江南市井风情的近代文学作品中,都能窥见它的身影。

后来因其形容生动传神、通俗接地气,很快突破地域限制,传遍全国,成为全民通用的口语表达。

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