河南
金秋开学伊始，为切实筑牢校园食品安全防线、压实属地监管责任，近日，西平县市场监督管理局宋集市场监管所组织执法人员，对宋集镇初级中学食堂开展食品安全专项监督检查。此次检查创新推行“陪餐式监管”模式，将监管视角从后厨操作间延伸至师生餐桌，通过“零距离”体验餐食质量、“面对面”倾听师生心声，全力守护广大师生饮食安全。
检查过程中，执法人员聚焦校园食品安全关键环节和风险点位，重点对食材采购索证索票、分类储存、加工操作规范、餐具清洗消杀、食品留样管理、从业人员健康持证、食堂环境卫生等开展全方位细致核查。同时，严格核验“日管控、周排查、月调度”制度落实情况，细致查阅各类台账记录，现场督导操作流程及设施设备运行状况。针对发现的细节隐患和薄弱环节，当场下达整改提示，督促校方立行立改，彻底消除风险隐患。
检查结束后，执法人员与师生共同就餐，实地查验餐食温度、口感与分量是否达标，并主动与学生沟通交流，细致征询大家对菜品质量、就餐环境、服务保障等方面的意见建议，实现监管服务直达餐桌一线，让监管既有力度又有温度。
下一步，该所将持续常态化开展校园食品安全专项检查与抽样检测，纵深推进“陪餐式监管”举措，层层压紧压实学校主体责任，从严从细筑牢校园食品安全防护网，持续守护全体师生日常就餐饮食安全。
（通讯员：代亮 编辑：刘铁牛）
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