发现一个奇怪的现象：日本核污水已排海三年，他们海鲜卖给谁了？

2023年8月24日，日本福岛第一核电站正式启动核污染水排海。

三年过去，排海不仅没有停止，反而一轮接一轮——2026年8月31日刚启动第23轮排海，预计排放约7800吨，含放射性氚约1.2万亿贝克勒尔。

截至8月24日，三年累计排放量约17.3万吨。当初全世界都觉得日本海鲜这次彻底凉了。

结果，2025年日本水产品出口额冲到4231亿日元，同比增长17.2%，出口量约64万吨，双双创下历史新高。2026年1月至5月又达到1968亿日元，同比增长20.8%。

中国这个曾经占日本水产品出口22%、价值871亿日元的头号大客户，从2023年8月24日起全面暂停进口。那块最大的市场直接空了。

那么问题来了——这些海鲜到底卖给了谁？

排海三年，数字为什么没崩反而创新高？

先看几个关键时间节点和数字的变化轨迹。2023年排海启动前，日本水产品出口额3901亿日元。2024年排海第一年，出口额跌到3609亿日元。

所有人都以为这是断崖式下跌的开始。结果2025年出口额4231亿日元，不仅把坑填上了，还反超了排海前的峰值。

出口量2024年全年约45万吨，2025年直接涨到64万吨，涨了将近一半。

2026年的势头更猛。日本农林水产省8月4日公布的数据显示，2026年上半年农林水产品和食品出口总额达8977亿日元，同比增长10.9%，连续两年创上半年历史新高。

仅水产品一项，2026年1月至5月就达到1968亿日元，同比增长20.8%。

中国禁令之前，日本水产品对华出口额一度高达871亿日元。到了2024年骤降到61亿日元，2025年5000万日元，2026年前七个月只有39亿日元。

871亿变成39亿，差了22倍。但整体出口额不降反升——这说明其他市场把中国留下的窟窿填上了。

新买家接盘：美国、韩国、东南亚成了主力

中国市场关上大门之后，几个新市场迅速把缺口堵上了。

排在第一的是美国。美国从一开始就表态支持日本排海，没有设置大范围的进口禁令。

日本农林水产省数据显示，2026年上半年日本对美水产品出口达1626亿日元，同比增长15.3%。

美国本土日料店遍地都是，对刺身级的金枪鱼、鰤鱼和鲜活扇贝需求稳定。再加上日元持续贬值，日本海鲜在美国市场的价格优势很明显。

韩国的情况最有意思。韩国民间从排海第一天就反对，隔三差五上街抗议。

可贸易数据不会骗人——2026年上半年韩国对日本水产品进口额611亿日元，同比增长20.5%。2025年全年韩国从日本进口水产品总额达到2.47亿美元。

韩国没有全面禁运，只是要求日本出具放射性物质检测证明。民间情绪和官方数据走成了两条线，说到底还是经济账占了上风。

东南亚成了日本海鲜“供应链重组”的第一站。最典型的是扇贝：日本加工用带壳冷冻扇贝对越南的出口额，从2023年的约57亿日元猛增到2025年的约243亿日元。

2026年前两个月越南扇贝出口额1810万美元，同比暴涨166%。越南在全球扇贝贸易中已成为关键转运和加工枢纽，尤其是对来自日本货物的加工再出口。

越南、泰国、印尼等国加上美国、韩国等市场，硬是把中国留下的窟窿给填上了。

“换马甲”：从北海道到越南，扇贝改了出生地

比直接卖给新买家更让人后背发凉的，是一套“换马甲”的操作。

中国禁令至今没有解除。可“不能直接卖”不等于“卖不掉”。日本把北海道捞上来的扇贝，先一船船拉到越南胡志明市的工业区、曼谷港的冷链仓库。

在那边的加工厂里去壳、清洗、分装，再冷冻，包装上的原产地标签就变成了“越南产”。

国际贸易里有一条规则：商品在一个国家经过实质性加工，就算那个国家的产品。带壳到去壳，刚好卡在这条线上。

北海道纹别市主营扇贝业务的公司“丸鳞三和水产”，也通过日本商社将加工基地从中国转移到了越南、印尼等地。

贴着东南亚标签的日本货，就这么合法地走进了那些对日本水产设限的市场。

扇贝只是冰山一角。鰤鱼、青花鱼等水产品也在走同样的路。2026年前5个月，日本向越南出口的农林水产品和食品达到450亿日元，其中水产品占230亿日元。

越南对日本的扇贝进口增长173%，根本不是当地海域捕捞量提升，只是日本原料出海换包装再转卖。翻车的事也不是没有。

美国海关去年就从一批打着“越南产”的冷冻扇贝里查出放射物超标，整柜退回。可这些抓到的，只是浮出水面的那一角。

那些打着“越南制造”标签的冻扇贝肉，进了纽约、洛杉矶的超市冰柜，价格比正经越南产的还便宜。

美国消费者看着产地写着越南也放心，哪知道这玩意儿其实是从日本北海道海里捞上来的。

更讽刺的是日本人自己的餐桌。日本全国渔业协同组合联合会会长坂本雅信在排海满三年时公开表示，联合会反对核污染水排海的立场从未改变。

海参等水产品价格下跌，相关产业仍受影响。一边是渔民喊苦、国内消费不振，一边是出口创历史新高。

日本政府还掏出了超过1000亿日元的补贴，专门帮助渔民和加工企业开辟新销路。

东电从排海到2026年8月初已经赔了928亿日元给渔民和加工企业。要是真的绝对安全，赔这个钱干什么？

出口金额上涨，有时还会受到价格、汇率和商品结构变化的推动。日本所说的水产品不只是餐桌上的鱼虾贝类，还包括珍珠、锦鲤等商品。

2025年珍珠出口额约412亿日元，锦鲤约100亿日元，两项加起来超过500亿日元。

但即便扣除这些，食用水产品的恢复也是实打实的——2025年日本扇贝出口额906亿日元，同比增长30.4%；鰤鱼出口额528亿日元，同比增长27.4%。

日本政府正探索利用11月在中国举行APEC峰会的机会促成两国首脑会谈。但一名日本政府相关人士承认，“根本原因在于政治，短期内很难打破僵局”。

而在这个僵局被打破之前，那四千多亿日元的海鲜，正在以各种方式——直接出口、换标转口、深加工——流向全球餐桌。

有些进了美国超市的冰柜，有些摆在韩国日料店的案板上，有些变成了“越南产”的扇贝肉。

你吃到的“越南扇贝”，可能来自北海道；你买到的“泰国鲭鱼”，可能来自青森。一条供应链绕了半个地球，最终的目的地只有一个——你的餐桌。

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