江苏
食品安全
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健康生活家家受益
2024年5月
市市场监管局发布
东台市食品安全“红黑榜”管理办法（试行）
为进一步加强餐饮服务食品安全监管
保障公众餐饮消费安全
今天发布第九期“红黑榜”（网络餐饮专项三期）
大家一起来看看有哪些单位“上榜”
红榜
01
东台市东与亭大排档
店铺招牌名称：東亭大牌檔
详细地址：东台市东亭桥西侧、何垛河南侧13号楼一层110、111室
外卖点餐商铺名称：東亭大牌檔（上线美团）（有堂食）
上榜理由
1、用餐环境干净整洁，餐桌上张贴反食品浪费桌贴。
2、后厨环境干净整洁。
3、冰柜内无积霜，原料摆放整齐、半成品覆膜贮存。
02
东台市东台镇火炎巷餐饮店
店铺招牌名称：火星巷
详细地址：东台市宁树路81号
外卖点餐商铺名称：火星巷肉串（上线京东）（月销量300+）（有堂食）
上榜理由
1、操作区干净整洁。
2、食品加工设备干净无油污，煎炸用油及时更换。
3、冷藏柜内食材摆放整齐有序。
4、后厨加工人员规范穿戴工作服帽、佩戴口罩。
03
东台市麦子熟了烘焙坊
店铺招牌名称：麦子熟了
详细地址：东台市台城鼓楼东路金地盛大花园金地大厦1号楼42号店面
外卖点餐商铺名称：麦子熟了（自建微信小程序）（有堂食）
上榜理由
1、加工区域清洁有序。
2、操作台面物品分类摆放。
3、半成品专区贮存，规范张贴标签标识。
04
东台市大星同咖啡店
店铺招牌名称：瑞幸咖啡
详细地址：东台市安丰镇安时路6号
外卖点餐商铺名称：瑞幸咖啡（东台安丰店）（上线美团、淘宝闪购、京东）（月销量1000+）（有堂食）
上榜理由
1、饮品加工区环境整洁，原料加盖存放。
2、冷藏区原料摆放有序，张贴标签明确使用期限。
3、从业人员着装规范，外卖规范张贴食安封签。
黑榜
01
东台市文列烧烤店
店铺招牌名称：串意十足鲜货烧烤
详细地址：东台市金海东路88号汇银商业广场B幢7-110室
外卖点餐商铺名称：串意十足烧烤·88元2斤小龙虾（东台店）（上线美团、淘宝闪购、京东）（月销量1000+）（无堂食）
存在问题
1、后厨整体卫生状况不佳。
2、冰柜未及时清理，未配备带盖垃圾桶。
3、器具、食材、调味料摆放杂乱。
02
东台市李木子便当餐饮店
店铺招牌名称：金牌隆江猪脚饭
详细地址：东台市东城大道6号虹鼎万融城10幢123室
外卖点餐商铺名称：金牌隆江猪脚饭（上线美团、淘宝闪购、京东）（月销量1000+）（有堂食）
存在问题
1、操作台脏乱、调料罐未加盖。
2、操作台面未及时清理，食材着地存放。
3、餐饮具未及时清洗保洁，半成品未覆膜。
03
东台市优美滋私房蛋糕店
店铺招牌名称：安妮贝可生日蛋糕
详细地址：东台市望海东路八达城B3幢108室
外卖点餐商铺名称：安妮贝可生日蛋糕（东台店）（上线美团、淘宝闪购、京东）（月销量100+）
存在问题
1、操作间环境不整洁，堆放杂物。
2、裱花间内物品摆放杂乱，食品添加剂未专柜存放。
3、水池内餐具未及时清洗。
04
东台市时堰镇桂蛟卤菜店
店铺招牌名称：桂林卤菜
详细地址：东台市时堰镇三里路43-1号
外卖点餐商铺名称：桂林卤菜（时堰店）（上线美团）
存在问题
1、后厨整体环境差，物品堆放杂乱，食材随意放在地上。
2、垃圾桶未加盖，放置在调料罐旁边。
来源：东台市场监管
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