义顺酒行数字化案例入选行业权威报告 乐檬供应链方案成酒类零售标杆

近日，《2026酒类零售连锁供应链发展报告》在2026酒类零售连锁供应链发展大会上正式发布。甘肃百年商号义顺酒行凭借“三店型分层供应链数字化重构”创新实践成功入选，成为全国甄选的21家行业先行者典型案例之一。作为义顺酒行的数字化战略合作伙伴，乐檬打造的全链路供应链数字化方案，是该案例实现行业突破的核心支撑，其落地成效也获得了行业权威认可。

作为扎根甘肃的百年老字号，义顺酒行2015年开启连锁化转型，逐步形成“酒+便利复合店、专业酒行、潮饮前置仓”三大差异化店型布局，60余家直营门店覆盖全省核心消费场景。随着白酒行业进入存量竞争阶段，传统经验驱动的供应链模式难以适配多业态差异化运营、多平台高效履约、规模化标准化复制等发展需求，成为企业增长的瓶颈。

基于此，义顺酒行选择与乐檬深度携手，以一套数字化系统适配三大店型的差异化货盘与运营需求，重构全链路供应链体系，走出了一条区域酒商“三店型分层+数字化一盘货”的特色转型路径，也为行业贡献了可参照的实践样本。

四大数字化能力筑牢标杆底座 乐檬赋能打造行业样本

此次义顺酒行的实践案例能够入选国家级行业报告，核心在于其数字化供应链体系实现了降本提效与模式创新的双重突破，而这背后离不开乐檬在商品、库存、全渠道、AI决策四大维度的深度赋能。

全周期商品管控：支撑三店型分层货盘精准运营

针对三大店型客群与场景的显著差异，乐檬以数字化商品生命周期管理体系替代传统经验选品，助力义顺酒行实现“千店千面”的分层货盘运营。系统通过全门店单品动销率、周转天数、销售与毛利贡献等多维度数据，精准识别滞销低效商品并输出清退方案；新品引入前结合区域消费画像、品类结构、价格带与竞品表现多维研判，上架后持续追踪阶段性动销数据，科学评估留存价值，大幅降低选品试错成本。同时系统按引流款、利润款、形象款输出标准化陈列建议，精准提升门店坪效。

其中酒+便利复合店依托该体系实现3000余个SKU快速迭代，非酒类商品占比达41%，通过高频快消引流沉淀私域会员，再向高客单酒水转化，推动板块营业额年增长13%，会员复购率达65%。

双轮库存运营：兼顾周转效率与盈利水平提升

针对“流通品做引流、战略品做毛利”的双轮商品结构，乐檬为义顺酒行打造精细化差异化库存运营方案。对价格透明、毛利较薄的流通名酒，系统分批次追踪库存与动销节奏，智能预警库存红线，基于门店历史销量与区域消费特征生成差异化补货单，实现热销品足量备货、长尾品严控库存深度，最大化资金使用效率；对毛利充足但动销管控要求高的战略品与自有品牌，系统全链路留存采销数据，精准匹配各门店适配品项与合理存量，效期预警提前推送临期清单，联动多元场景快速出货。同时系统将战略品提成收益对店员实时可视化，以数据化激励化解总部与门店的协同矛盾。

这套体系落地后，义顺酒行库存资金占用减少1800万元，门店综合毛利提升9.5%。

全域一盘货体系：破解即时零售履约行业痛点

针对多平台运营繁琐、库存割裂超卖、线上货盘错配三大行业共性痛点，乐檬助力义顺酒行以“统一后台+全域一盘货”重构线上供应链。系统打通美团、饿了么、京东到家、抖音商城等全部线上渠道，实现商品上下架、价格与活动配置一键同步，订单、库存、售后异常集中预警处理；库存端实现中央总仓、线下门店、前置仓与所有线上平台实时联动，订单自动扣减、库存归零自动下架，从根源杜绝超卖。同时创新区域库存共享模式，将地理相近的门店与前置仓划为共享片区，系统智能分单并触发跨店调货履约，解决单店库存深度不足导致的订单流失。

改造完成后，义顺酒行线上销售同比增长237%，占总营收比重达40%，订单平均履约时效稳定在20分钟以内，成为酒类即时零售的标杆实践。

AI智能决策：构建规模化复制的标准化能力

随着门店扩张与业态增多，纯人工经验难以支撑连锁标准化运营。乐檬AI将复杂运营数据转化为可执行的经营建议，为义顺酒行搭建可复制的规模化运营底座。商品运营侧，AI自动复盘2000余个SKU，识别滞销、低毛利商品并给出清退建议，预判市场需求辅助采购决策；门店管理侧，AI经营助手自动提炼核心信号，向店长推送补货提醒、动销异常解决方案与极简经营简报，抹平不同店长的能力差距，保障60余家门店运营标准统一。

AI应用显著降低了企业对核心人员个人经验的依赖，为新店型复制与规模化扩张奠定基础，推动义顺酒行全门店年营收同比增长16%。

权威认证背后 乐檬持续输出酒类零售数字化标杆

此次义顺酒行案例入选《2026酒类零售连锁供应链发展报告》，既是行业对义顺酒行数字化转型成果的权威肯定，也是对乐檬在零售供应链领域产品能力与落地经验的高度认可。该案例所验证的“三店型分层+数字化一盘货”模式，为广大区域酒类零售企业突破存量竞争、实现多业态扩张提供了清晰可落地的转型路径。

作为深耕零售行业的数字化服务商，乐檬始终聚焦实体零售的真实经营痛点，输出可落地、可复制的数字化解决方案。未来，乐檬将持续深耕酒类流通场景，打磨更贴合行业需求的产品与服务，助力更多酒类零售企业把握供应链变革窗口期，打造长期核心竞争力。