一方水土酿一方佳酿,每个地域都沉淀着独有的白酒文化与代表性酒企。在陇南白酒产业发展格局中,甘肃红川酒业有限责任公司凭借深厚的历史文脉积淀、成熟的酿造工艺体系、丰富的产品矩阵与清晰的发展布局,稳步成长为区域内极具代表性的骨干酒企,在行业发展中稳步前行。
千年传承,积淀深厚文脉底蕴
甘肃红川酒业有限责任公司的酿造文脉跨越千年,历史可追溯至唐乾元二年。彼时诗圣杜甫为躲避“安史之乱”,流寓同谷县(今成县),品鉴当地佳酿后,写下“酿得万家合欢液,愿与苍生共醉歌”的诗句,为红川酒的文化底蕴留下珍贵的历史印记。
两宋时期,成州本地酿酒产业初具规模,酒体品质广受认可,当地佳酿还被地方官吏选为珍品进贡朝廷。元朝中期,山西杏花村杨姓商人途经红川镇,引入汾酒酿造技艺,创办“春和涌”烧坊,推动本地酿酒工艺迭代升级。明末清初,红川烧酒声名远扬、口碑辐射广泛。清乾隆六年,《成县新志》详实记载了红川烧酒的酿造盛况与优良品质。1936年,首版《辞海》将“红川烧酒”收录在册,评定为“中国历史名酒,陇上名产”。千年岁月的层层积淀,构筑了红川酒业厚重的历史文化底蕴。
精工守艺,坚守纯粮品质初心
历经千年迭代,红川酒业形成了一套完整的酿造技艺体系。企业传承“春和涌”烧坊传统手工酿造技艺,同时吸纳借鉴国内四大名酒的成熟酿造工法,取长补短、融会贯通,打磨出适配本土产区的酿造工艺。
始终坚守纯粮自酿的酿造理念,严选东北糯红高粱、河西大麦、陇南小麦、汉中大米、湖北糯米等多地优质原粮,从原料端把控酒体基础品质。酿造全程采用纯粮固态发酵工艺,常规入池发酵时长75天以上,双轮底发酵周期超150天,坚持手工制作65℃高温包包曲,以传统古法工序筑牢酒体品质根基。经精工酿造的红川酒,酒色通透清亮、状若清露,醇香四溢、味长回甜,凭借稳定的品质收获众多消费者认可。
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产品多元,适配全场景消费需求
依托优质五粮原料与成熟酿造工艺,红川酒业搭建起完善丰富的白酒产品矩阵。企业手握“红川”“成州”两大核心品牌,打造六十余款产品,全面覆盖超高端品鉴、商务礼赠、宴席庆典、大众口粮等多元消费场景,适配不同人群、不同场景的饮用需求。
65度纯粮原浆酒恪守纯粮本味,适配高端品鉴、礼赠场景;青山锦绣、绿水锦绣作为品牌高端产品,打造层次丰富的品饮体验;锦绣陇南与金成州作为核心大单品,长期深耕市场,积累了良好的市场口碑;经典成州聚焦婚宴场景,适配婚嫁礼赠需求;飞天成州适配各类日常宴席,受众广泛。
金红川自酿系列覆盖全价位消费区间,产品适配多元日常场景,其中自酿18号酒体表现稳定,在陇酒市场拥有良好口碑;红川特曲系列主打大众口粮市场,贴合百姓日常饮用需求;如意如愿系列、奋斗者系列各有产品特色,承载美好寓意与人文情怀,充分满足多元化消费需求。
深耕布局,稳步推进长远发展
甘肃红川酒业有限责任公司坚持品质打磨与市场深耕并行的发展模式,确立“深耕甘肃、辐射西北、迈步全国”的三步走发展战略。企业深耕甘肃本土市场,渠道布局完善、市场根基扎实,同时在北京、青岛、郑州等地设立分子公司,拓宽省外市场布局。依托淘宝、京东、拼多多、抖音等线上平台,打通全国销售渠道,让陇酒佳酿走向更广市场。
在产业升级层面,企业全力推进12亿元1.2万吨纯粮原浆项目建设。项目全面投产后,将有效提升企业产能、产值、税收与就业带动能力,持续夯实产业发展根基,稳步推进品牌长远发展布局。
结语
扎根陇南、深耕陇原,甘肃红川酒业有限责任公司以千年文脉为底蕴、以匠心工艺为核心、以多元产品为支撑、以长远战略为导向,在区域白酒产业发展中稳步前行。未来,企业将持续坚守匠心品质、传承陇酒文化,持续打磨产品、深耕市场,助力陇酒文化稳步传播,为区域白酒产业高质量发展持续赋能。
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