江苏
近日，如皋一家刚开业不久的酸辣粉门店
凭借高颜值的装修风格
试营业阶段就火出圈
吸引不少市民专程前往打卡
然而不少慕名而来的食客
到店才发现店里空间有限
店内加上户外摆置的桌椅加起来也就6桌
有网友反馈，高峰期排队将近半小时
人一多问题就接踵而至
因为刚开业，门店人手不足
面对突如其来的客流缺少应对方案
点餐出餐流程比较混乱
有顾客点完餐之后只能端着食物站着等位
已经做好的冰淇淋放久直接化掉
好不容易等到座位，餐品放凉
吃起来口感大打折扣
除了排队、座位紧张这些体验问题
吃过的食客评价也是褒贬不一
不少到店顾客反馈
这家店口味偏辣
对本地食客来说辣度有点超出接受范围
如皋本地人有点吃不消
除此之外，也有部分顾客提出
店内卫生也不到位
自己脚底下堆的垃圾没人收
“本来想美美拍照，结果挺影响食欲”
同时菜品分量也达不到心理预期
从大家的反馈来看
这家店目前主要的问题集中在几个方面
一是刚开业人多，等位和点餐流程没跟上
二是口味偏辣，本地人有点吃不消
三是卫生和服务细节还需要加强
不过话说回来
装修好看能够吸引大家到店打卡
这也是门店的优势
但对于餐饮店来说
口味、服务、就餐体验才是长久经营的根本
突如其来的高客流
对任何一家新开小店都是不小的考验
好在面对网友提出的各类差评和意见
店家的态度还算诚恳
商家也在社媒账号表示大家的评价很重要
后续会针对这些问题开展整改优化
如有不满意的地方随时可以退
从商家的回应来看
至少没有回避问题
也给出了具体的整改措施
这一点还是值得肯定的
新店开业
难免会有各种不到位的地方
关键是愿不愿意听意见、改问题
对于想去打卡的网友来说
也可以等这阵热度过去再试试！
你去这家店尝过了吗？
觉得口味、服务如何？
欢迎评论区留言说说！
信息来源：网络
编辑：南通爆料姐
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