北京
中国质量新闻网讯 为有效防控夏季高温时段食品安全隐患，近日，宁夏同心县市场监督管理局城郊市场监管所坚持“严管”与“善治”并重，对辖区食品流动餐车集中经营区域开展专项治理，以硬核举措守护城市“烟火气”，实现监管效能与民生温度的同频共振。
本次检查采取“不打招呼、直奔现场、错时突击”的方式，聚焦夜间经营高峰时段，对烧烤、炸串、冷饮、凉皮等高危餐车业态实施精准画像、靶向检查。执法人员重点核查食品摊贩备案资质、从业人员健康证明、食材采购索证索票及冷链运输储存温控等关键环节，同时对流动餐车防尘、防蝇、防雨等设施配备使用情况进行逐项检查。针对检查中发现的个别违规行为，执法人员坚持即查即改，现场督促整改到位。
本次行动累计查改消除风险隐患9处，通过“执法+普法”同步发力，执法人员现场向餐车经营者讲解夏季食品保鲜及加工操作规范，督促其严格落实食品安全主体责任，经营者自律意识明显增强，规范经营、干净卫生渐成常态。同时，广大消费者也切身感受到夜市环境更加整洁、食品更加安全，“烟火气”里真正飘出了“安全味”。
下一步，城郊市场监管所将不定期开展问题整改“回头看”，严防隐患反弹回潮，建立健全流动餐车常态化监管机制，加强与社区、城管、环保等部门的协同联动，形成齐抓共管的工作合力，以长效化举措守护夜市经济安全底线，让市民“撸串”更安心，让夜间消费更放心。（王宏梅）
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