湖北
导语日常生活中，百姓最爱消费的是鸡蛋，再者就是鸭蛋，吃鹅蛋的人则比较少，这和鹅蛋的价格有关，因为它比鸡蛋、鸭蛋贵了几倍。而鹅蛋比鸡蛋贵，和库存数量也有很大的关系，奇怪的是，很多农民却不愿养鹅了。
从古至今，鹅都是一种常见的家禽，拥有悠久的养殖历史。且鹅作为农村三霸之一，以前在很多村子里，还经常能看到他们的身影。但现在很少有农民养鹅，在农村也不一定能买得到鹅蛋。如果能在村里买到鹅蛋，一个也要十元，甚至有些地方卖得更贵。既然一个鹅蛋卖得不便宜，养鹅的话岂不是很赚？而且鹅肉的售价也比鸡肉、鸭肉高很多，营养价值也很丰富，口感不比鸡肉、鸭肉差，养鹅应该比养鸡养鸭更赚吧？可为何农民们很少养鹅？看完才知道农民的聪明。
农民减少对鹅的饲养，不是没有理由的，毕竟养鹅划得来的话，谁不想多赚点钱？鹅肉和鹅蛋贵，鹅苗的价格也不便宜，一只鹅苗的价格竟然达到了50元一只，如果买一对，最便宜也要45元。相较之下，一只鸭苗的价格才3元，要是需求量大，还可以更优惠。50元一只的鹅苗，足以让很多人放弃养鹅的念头，毕竟养殖户不可能只买一只鹅苗回家养，他们至少也有买一批吧，如果按照10只计算，就已经投入500元了。而且，把鹅苗买回家后，要是养死了，那就亏大了。
相较什么都吃的鸭子，鹅也没那么好喂养，因为鹅只吃草，属于植食性的动物，通常吃的是稻谷、玉米等谷类作物，使得养鹅比较麻烦。像鸭子，属于杂食性动物，它可以吃玉米面混合稻糠等杂粮，也可以自己在河里捕捉小鱼吃，在陆地上还可以找小虫吃，总之鸭子走到哪都不愁没有吃的，只要它能够找得到。如此一对比，只吃谷类的鹅就很讲究了，会更难养。不仅如此，鹅的食量也不小，一只鹅的食量都比十几只鸡的食量大，所以养鹅的成本比养鸡养鸭都高出很多。
鹅除去幼苗贵，食量大，还比较受养殖条件的限制，因为它属于喜水的家禽，大部分时间需要在水里玩耍，这意味着还要给它们准备一个池塘。鸡和鸭则不同，只要它们有水喝，可以到处跑，养殖起来更方便。另外，鹅的“农村三霸”之一的名号不是人们乱叫的，它除去敢欺负人等动物，还喜欢去搞破坏，看到庄稼什么的，就会毫不客气地跑去享用一顿，如果不看好它们，可能它们就闯祸了。还有，鹅吃得多，那么排泄物也不会少，到处都是鹅粪的话，也不太卫生，打理起来也比较麻烦。
不过鹅蛋的售价不便宜，一颗鹅蛋的售价能顶两斤鸡蛋，鹅肉的价格也很高，一只鹅能够卖到一百多两百元，但鹅不好养，投入的成本又高，很多农民自然不愿养了。更重要的是，鹅还有一个缺点，它霸道的面貌下，其实挺娇贵，天气热了就不产蛋了，同样的，天太冷的话，它们也会罢工，不会在寒冷的环境下产蛋。总之，鹅很容易受环境条件的影响，导致产蛋率低。它和经常能产蛋的鸡鸭不同，除去环境不舒适不产蛋，要是喂养得不好，也不会产蛋，那么一年下来，它们的“休产期”有4、5个月之多。
也就是说，农民不愿养鹅的因素有很多，首先是鹅苗贵，对生长环境还很“挑剔”，一上来就很考验养鹅户的养殖技术，要是养得不好，死掉一只的话，50元就没了。其次，鹅吃得多，且只吃谷物类，那么就需要投入不小的一笔钱，成本比较大。最后，鹅的产蛋率不高，有农户反映，有些鹅一年只能产下的蛋只有十几个，甚至还有可能更低。由此可见，养鹅的投入与收入不成正比，也难怪农民很少养鹅，且市场上的鹅蛋售价，远比鸡蛋、鸭蛋贵。
结语：
老百姓平时也很少会买鹅蛋来吃，一方面是鹅蛋比较贵，而这种贵目前看来是必须的，毕竟一只鹅一面到头也下不了几个蛋，要是卖得便宜，鹅农就更赚不了什么钱了。另一方面，很多人觉得鹅蛋的口感不是很好，吃起来没有鸡蛋那么柔软细腻，比较柴一些，即使消费得起，也并不是很爱吃。老百姓不喜欢买鹅蛋来吃，多数老农就更不愿养鹅，本来投入的成本已经挺大，万一销售得不好，岂不是更亏。为此，鹅蛋的数量不多，价格就更高了，价格高的话，百姓就更不爱吃鹅蛋了，那么养鹅的老农就更少了。
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