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比 “ 鲜 ” 它就没输过,一年仅产一季,口口脆弹,不调味都超甜。

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你平时吃的虾,可能和这盒虾真不太一样。

如果说普通虾的口感是一碗清汤挂面,那这只虾的口感,可能就像一碗手擀面:

有筋骨、有嚼头、有质地。


咬进嘴里之后,虾肉在牙齿之间会有回弹,像煮到刚好的鱿鱼圈的那种韧度。

嚼一下,虾肉本身的清甜回甘就顺着舌根慢慢散开,干干净净的海水气息。


它们长在渤海湾的天然日晒盐场里,水体盐度是普通海水的3倍以上。

以天然饵料丰年虫、海藻微生物等为食,同时还要面临黑虎鱼、海鸟等天敌捕食。


只有最有活力的强者,才能度过这段长达120天的生长期。

因此一年仅有一季,亩产也只有百斤,虾肉鲜甜且营养丰富,它就是“盐田虾”。


这次想要推荐给大家的,就是有机盐田熟虾。

配料只有虾+盐+水,从捕捞到加工,全程不超过120分钟。


健身的人吃它补充蛋白质,给孩子吃图个干净放心,老人日常补充营养也合适。

关键是不费事,解冻,煮水,90秒,开吃。肉质紧实弹牙、自带清甜回甘。


高盐度、慢生长,

养出来的虾就是不一样

盐田虾的养殖基地在北纬37°的渤海湾。

是近70年历史的天然日晒盐场,也是全球最大的盐田虾养殖基地之一。

盐度能到35‰以上,大部分细菌和病害在这种环境里根本活不了。


密度也低。平均每平米只有3-5只虾,一亩盐田的产量不到一百斤。

每只虾的活动空间大,吃的是盐田里自然繁殖的丰年虫、盐藻,不是人工饲料。


普通虾45天就出塘。盐田虾要养满120天,一年只养一季。

高盐环境让虾的生长速度慢下来,肌纤维发育得更充分、排列更紧密,肉质自然就紧实了。


同时,虾为了适应高盐环境,体内会积累大量游离氨基酸。

甘氨酸和谷氨酸是其中最突出的两种,恰好就是人类味蕾感知“鲜甜”的主要来源。


所以盐田虾白灼一盘端上来,不用蘸料,第一口咬下去就能尝到虾肉本身的清甜。

更接近剥开一颗鲜贝时闻到的气息。

是海洋里带着矿物质的那种微咸之后,舌尖捕捉到的一丝回甘。


省心,也放心

这次我们挑选的盐田虾,经过有机产品认证、无抗认证、HACCP体系认证、ASC认证、出口认证。

是清华北大食堂和山姆等大型商超的官方合作伙伴。


盐田虾捕捞上岸后,2小时内必须送到盐田边的工厂,45秒快速蒸熟,然后超低温冷冻。

整个过程不到2个小时。保证解冻之后煮出来,还能尝到它刚出水时的味道。


配料表也干净。就只有虾、水、盐三样。

没有保水剂,没有防腐剂,没有科技狠活。


买水产品的时候,很多人会下意识翻过来看配料表。这一看,差别就出来了。

虾的配料表越短,说明它越不需要靠添加剂来弥补养殖过程中的缺陷,就像这只盐田虾。


虾青素是普通虾的3倍,

轻松搞定高蛋白的一餐

大家都知道,虾青素是一种天然强效抗氧化剂,属于类胡萝卜素家族。

而盐田虾,经过120天的慢生长,虾青素含量是普通虾的3倍以上。


盐田虾还有一个好处:不用处理。

买过虾的人都知道,普通虾的虾线是黑的,里面带泥沙。

盐田虾的虾线几乎是透明的,很细,看不到泥沙,直接蒸就行。省了挑虾线这道最烦人的工序。


所以吃法也简单。

冷水里泡10-15分钟解冻,烧一锅水,水开后虾放下去,90秒捞出来。就这么多。

不用姜不用葱不用料酒,什么都不用加。


如果想换换口味,空气炸锅180度烤8分钟就是脆壳虾干,当零食吃;

煮面的时候放几只进去,一碗普通的面立刻不一样了。

但第一顿真的建议白灼,试试它本来的味道。


对了,这批虾生产日期是2026年6月15日,品质没有问题,有机认证、无抗认证都有。

只是工厂装货的时候外包装规格混装了,没法正常上架,所以我们在社群以优惠价处理。


大虾300g(26-30规格):69.9元/2盒,4盒到手119.9元。


小虾300g(46-50规格):59.9元/2盒,4盒到手99.9元。

另外,如果你拍的是大虾,万一收到的是小虾,这盒虾退一半货款给你,放心拍。


他们也喜欢盐田熟虾。

“口感清甜,基本没有虾线,很像活虾的口感”

by 厨友@小瓶子

“回购二盒,虾肉清甜,挺新鲜”

by 厨友@幸福的兔子666

“看着新鲜,吃着清甜,不错”

by 厨友@轻风凉画

“很方便!适合健身人!”

by 厨友@展1234

! 来点好味道!

盐田熟虾

6月15日生产

¥59.9/2盒

300g(小号46-50规格)

¥69.9/2盒

300g(大号26-30规格)

¥99.9/4盒

300g(小号46-50规格)

¥119.9/2盒

300g(大号26-30规格)

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