潍坊安丘农业三级跨越 探索未来农业“新范式”

齐鲁网·闪电新闻9月12日讯 走进安丘，田间地头最常听到的一句乡音是：“俺们这儿的菜，是给全世界吃的。”

这话一点都不虚。在中国农产品出口的版图上，安丘连续17年稳坐山东县级市头把交椅，蔬菜出口占潍坊市半壁江山、山东省七分之一，“世界的菜篮子”名副其实。

出口农业，无疑是安丘的特色支柱产业。

但安丘并未因此止步不前。

近几年，安丘将农业作为工作重心，在转型升级、延链发展、产业增值等方面不断探索前行，取得了实实在在的成效。8月18日，市委全会审议通过实施意见，提出“争做先行者、创新者、实践者，努力探索未来农业发展范式”，再次向农业发展高峰攀登争当“跨越者”，力争在未来农业探索发展中体现安丘担当、贡献安丘力量。

回望安丘农业的演进轨迹，安全、生态、有机——三次关键“跨越”层层递进，一步步叩响未来农业的大门。这不仅是产业跃迁，更是一场从生产力变革到发展逻辑重塑的深刻革命，写下了一份关于中国农业未来的沉甸甸的答卷。

首次跨越：“退单”逼出来的安全底线

故事要从上世纪九十年代末说起。

当时安丘大姜、大葱大量出口日韩，是荣耀，也是命脉。可随着进口国检测标准陡然提高，尤其是2006年日本“肯定列表制度”一出，检测标准骤然收紧，农残超标的货柜被退回，一车车蔬菜卖不掉，老农蹲在地里直掉泪。

痛定思痛。倒逼之下，安丘做出了一项在当时看来近乎“苛刻”的选择——把出口标准变成全域标准。

这不是一句口号。安丘在全国率先建立起出口食品农产品质量安全区域化管理体系，“源头无隐患、投入无违禁、管理无盲区、出口无障碍”的“安丘经验”由此成型。

如今，这张“安全网”从地面织到了云端。全省首创的农产品质量安全综合管理平台，覆盖60多万个地块、13万家经营主体，实时信息超过3000万条。全国首创的“双码认证”——食用农产品质量安全码+生态原产地码，让每棵菜、每颗果都有了“身份证”，从播种到餐桌全程可查。年风险检测7万批次以上，合格率常年保持在99%以上，这是一份经得起推敲的“安全账本”。

今年，安丘又将监管触角延伸至畜产品领域，创新搭建畜产品质量安全数字化监管平台，全域“大农业”监管格局蔚然成势，全程可追溯的“安全网”，越织越密，越扎越紧。

安全农业，是安丘的“第一次跨越”。却默默办了三件大事：摸清了农业底账，让标准化意识扎进农民心里，建起了常态化监管机制。没有这个“底座”，生态和有机都是空中楼阁。

二次跨越：生态+健康，一个农业大市的转型

安全的问题解决了，安丘人又发现：光“守住安全底线”还不够。随着国民健康意识提高，城里人买菜，开始看产地、看品质、看是不是“小时候的味道”。

于是，安丘又锚定“全国首个全域生态农业县”目标，为大姜、大葱等13种主要作物立下生态生产“硬规矩”，推动农业从“安全”迈入“生态”新阶段。

最硬的一仗打在地里。国企牵头办起有机肥公司，配方有机肥以成本价直供农户，秸秆和畜禽粪污综合利用率分别飙升至95%和92%。目前，全市堆制有机肥推广面积达16万亩，近50万亩生态果蔬在沃土中重拾记忆里的“老味道”。

地好了，菜香了。带着“双码”的安丘大姜和大葱，一路打进北京、上海、粤港澳大湾区的高端商超。每年30万吨优质农产品通过“安丘农耕”品牌流向高端市场，与盒马、山姆、芸岭鲜生等渠道的订单化种植已突破9000亩——安丘生态农业的路，越走越宽。

但地由谁来种？安丘的办法是：把年轻人召回来、把在外能人请回来。10万元农场奖补、200万元贷款贴息，真金白银的政策大礼包，吸引了400多名新农人返乡。735个行政村基本实现家庭农场全覆盖，12.9%的耕地有了“新管家”。

石堆镇“90后”姑娘王雅茹，从上海回到村里，和父亲一起办起家庭农场。如今年产有机蔬菜2800多吨，年产值超过1500万元，还入选了粤港澳大湾区“菜篮子”基地。她说：“大城市机会多，但家乡的土地给了我更大的想象空间。”

如今，在安丘大地，539家生态农场、1980家家庭农场、11万亩设施农业铺展在阡陌之间，绿意盎然。

种得好，只是第一步。安丘的雄心，是跳出“卖原料”的老路，把一颗菜、一粒果、一块姜，变成高端蔬菜和高附加值的健康食品。抢抓“健康中国”战略机遇，安丘加快农业大县向健康食品强县转型，引导食品加工企业向功能性营养食品、高端饮品等高附加值方向升级。目前，安丘规模以上健康食品企业147家，规上食品企业产值已占全部规上工业的47.3%，形成了涵盖速冻保鲜、生物提取等领域的精深加工体系，产品种类已达2000余种，位居全省第一。

今年上半年，安丘农业用电量同比增长16.8%，增速创近五年新高；各项存款余额增幅居潍坊八县市第一。一组数据，一头连着生产热度，一头连着百姓口袋。农民的钱袋子鼓了，笑脸多了——这是政策落地最真实的温度，也是路子正确最有说服力的注脚。

从“安全”到“生态”，从“怎么种”到“谁来种”，再到“卖什么”——安丘完成了第二次跨越，也为未来农业的纵深突破积蓄了底气、打开了空间。

三次跨越：向“全国有机农业第一县”发起冲刺

生态农业站稳脚跟后，安丘没有停步，又把目光投向了更高处——有机农业。

今年4月下旬，一场关乎未来的会议——全市发展有机农业推进会，吹响了向全国高端食品新高地冲锋的号角。8月18日，中共安丘市委十五届十一次全会审议通过《关于争做先行者、创新者、实践者 努力探索未来农业发展范式的实施意见》，落下了打造“全国有机农业第一县”的关键一子。

安丘的步子很稳：梯级推进、示范引领、价值反哺。先划定有机发展区，鼓励有条件的基地先行先试，成熟一个、认证一个、带动一片。

位于安丘大汶河旅游发展中心的亿亩田家庭农场新流转了500亩地，准备种有机土豆，眼下正处在转换期。农场负责人算了笔账：“等拿到认证，售价至少是普通产品的3到5倍。”

在市里有机农业扶持政策的引导下，越来越多的经营主体投身有机农业赛道。据悉，光大汶河旅游发展中心今年就新发展了10余家有机农场，其中最大一家流转土地3000亩，认证品类超过10种。星星之火，渐成燎原之势。

数字最有说服力。目前，安丘已发展有机认证（含转换期）企业75家、面积4.65万亩、认证产品102个，种植面积较年初翻了7倍。芸岭鲜生、福州优野等有机头部企业纷纷前来“抢滩”合作，越来越多的“安丘产”以有机品质走向全国。

有机农业，是安丘的第三次跨越，却并非对前面两级的否定，而是必然延伸和终极检验。

“三次跨越”的启示：未来农业的“安丘范式”

农业农村现代化关系中国式现代化全局和成色。把安丘农业的发展放在中国农业现代化的坐标系里看，它的意义早已超越一座县城。

安全是底线，生态是过程，有机是方向——这是一条被实践反复验证的可行之路，也是一条通向未来农业的必由之路。通过这一系列探索形成的《关于争做先行者、创新者、实践者 努力探索未来农业发展范式的实施意见》，让安丘给出的不只是一份地方发展成绩单，而是一套面向全局的系统性解决方案：从“吃得放心”到“土壤健康”，从“谁来种地”到“科技赋能”，从“农品溢价”到“开放发展”，从“品牌农业”到“产业增值”。这些全国农业面临的共性难题，安丘逐一给出了扎实的破解之道。

数字勾勒出它坚定前行的步伐：2026年，全市畜产品质量安全抽检合格率力争99%以上，有机肥使用面积突破20万亩，并以每年新增3至5万亩的速度持续扩展，三年内土壤有机质含量提升20%至30%；家庭农场突破2000家，进入有机转换期的种植面积达2.5万亩，有机农产品认证数超过90个；到2027年，安丘大姜、安丘大葱等单品中将诞生5个以上年销售额过千万的“爆品”——这是一份写在大地上的承诺书。

更深远的是，安丘已在全国县级层面率先启动土壤健康研究与治理，并争创全国唯一的“国际标准中心”。农业的面貌在这里逐渐清晰——它不再是被动适应规则的“跟随者”，开始成为“规则的共同制定者”和“价值的定义者”。安丘生态有机农产品在国内市场日益增强的议价能力，以及“世界菜篮子”的美誉，正是这一角色转变的生动回响。

当新农人指尖轻触智慧屏幕时，一块块通过有机转换认证的土地迎来沉甸甸的丰收；一车车贴着安丘溯源码的时令鲜蔬驶向北上广；一个个集装箱漂洋过海，抵达世界各地的餐桌——这，就是安丘写给中国农业未来的答案。

闪电新闻记者 李涛 通讯员 牛海青 张国栋 潍坊报道