浙江
近日
广东排查椰子水企业
21家被责令整改
据介绍
有的产品标称为“100%椰子水”
实际却额外添加了糖和食用香精
用风味饮料冒充纯椰子水
以此欺骗消费者
市场监管部门提醒
选购椰子水不要只看外包装
“100%椰子水”“0添加”的大字宣传
重点要看配料表成分
这已经不是个别品牌的偶发翻车。今年3月，广东江门“椰哈妮”被检出山梨酸超标，包装上却标注“100%”“非浓缩还原”；6月，成都一家企业因浓缩椰子水加水稀释、配料表造假被罚，而且这已经是第二次同类违法；此前石家庄也通报过检出甜蜜素的“100%椰子水”。从广东到四川到河北，手法之相似，说明这是行业在“纯天然”标签下的集体投机。
椰子水造假屡禁不止，一个原因是风口之下，大量品牌涌入赛道，为抢占市场不惜大打价格战，最终将行业逼入造假求生的畸形状态。
一颗新鲜椰青零售价约15元，只能产出300毫升左右的椰子水，按照正常原料测算，1升纯椰子水需要3到4颗椰青，那么1升纯椰子水的原料成本就能超过40元，但在电商平台上，随处可见每升售价仅9.9元的“100%椰子水”。
即便工厂通过综合利用、采购老椰子等方式压低成本，也难以支撑如此低价。行业人士表示，标注100%纯椰子水，每升价格低于10元，一定有造假，即便每升卖到15元以上，也不代表绝对纯净，椰子水饮料市场的价格“内卷式”竞争非常严重。
椰子水造假另一个原因在于标准不完善、技术跟不上、监管有空白。目前，市场对椰子水真实性、原产地、成分比例缺乏明确界定。企业随意标注“100%原汁”“泰国进口”“天然无添加”，虚假宣传成本极低、维权难度极大。
从已通报的案例看，不少企业屡罚屡犯——成都那家已经是第二次因同类违法被查，罚款不过三万多元。对一个饮料品牌来说，这点违法成本几乎可以忽略，而“100%椰子水”的溢价空间却相当可观。造假收益远大于被查处的代价，企业自然铤而走险。
好消息是，国内有关部门正在加快推进数据库信息的筹备工作。据邓福明介绍，目前数据库处于样品大量收集和测试阶段，最快到今年年底，能够具备初步的检测能力。届时，椰子水行业的“乱象”，有望迎来终结。
来源丨央视新闻、经济观察报、红网、新京报
编辑、一审丨郑凯元 二审丨王昱啸 三审丨朱俊
责编丨沈焰焰
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