上海
进入9月，随着气温逐步回落，金山草莓迎来新一季栽种期。眼下，不少草莓种植合作社正抓住适宜的天气窗口陆续移栽草莓苗。
在开发区的上海闽俊蔬果专业合作社，连片大棚内，一垄垄土地已经整理完毕，新栽下的草莓苗沿着田垄整齐排开。工作人员穿梭其间，栽苗、补水，一派忙碌景象。
草莓为什么偏偏选在这个时候栽种？合作社负责人吴小林告诉记者，温度是影响草莓花芽分化的重要因素之一。气温过高，植株容易持续长叶，影响花芽分化。“一般在9月上旬或者中旬种。温度降下来、昼夜温差拉大以后，花芽才能更好地分化。”吴小林说。
苗栽下去，接下来的缓苗同样关键。为此，大棚里配备了一套喷淋系统。喷头开启后，细密的水滴均匀落在田垄和幼苗上。过去人工直接浇水，不仅费人力，水流还容易带起泥浆，溅到刚栽下的草莓苗芯里。改用喷淋后，浇水更加均匀，对幼苗的影响也更小。
水肥管理的另一套设施则“藏”在地下。栽苗前，合作社已经沿田垄铺设好滴灌管道。待草莓苗成活并覆盖地膜后，种植户无需再翻开地膜施肥浇水，通过滴灌就能直接进行水肥管理。
从2015年开始种植草莓至今，该合作社已经与草莓打了十多年交道。今年，18亩草莓基地仍以章姬、红颜两个成熟品种为主，同时拿出约4亩地种植建德白露、冰糖心等特色品种。
眼下，这些刚刚扎进泥土里的草莓苗还只有巴掌大小。按照生长进度，预计11月初陆续进入花期，11月底至12月初，第一批草莓就将成熟上市。整个产季预计产量约6万斤。
同样，在上海瑾雄果蔬种植专业合作社里，太秋脆柿已经挂满枝头，一派硕果累累的丰收景象。工作人员们正趁着晴好天气，忙着挑选采摘。记者看到，每一颗脆柿都套着专用纸袋，这工序看似简单，实则大有讲究。果实套袋既能有效抵御病虫害、杜绝鸟类啄食，也可以避免农药药液直接附着在果实表面。
上海瑾雄果蔬种植专业合作社负责人朱媛介绍：“太秋脆柿口感十分独特，有着像哈密瓜一样的脆度、冬枣一样的甜度，还自带巧克力的独特香气，口感层次丰富，在市场上颇受欢迎。”
目前，首批成熟的太秋脆柿甜度已经达到12至13度，口感清甜爽口。国庆假期过后，果实将进入完全成熟期，甜度可升至18度以上，风味会更加浓郁醇厚。今年，果园还对外开放了脆柿采摘项目，采摘周期可以一直持续至11月底。此外，不同于普通柿子，太秋脆柿单宁含量极低，可以与螃蟹放心搭配，让市民们尽享舌尖上的秋日美味。
“今年，我们合作社一共种植了40多亩太秋脆柿，总产量可达3万多斤。今年售价也延续往年标准，礼盒装定价168元一盒。入园采摘的话是128元一人，除了可以免费畅吃脆柿，每位游客还可以再带走5斤。”朱媛说。
记者：陈忆文、杨季峰、郭娅妮、朱磊
编辑：刘家园
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审核：陈建军、洪艳青
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