离你最近的“绿色建筑”，可能是山姆

山姆入华30年，问到山姆会员，每一位都一定有属于自己反复购买的心头好。

可能是一桌家宴上新鲜靠谱的肉禽海鲜，可能是家里老少咸宜的零食饮品，也可能是设计贴心的居家用品。

打动我们的，往往是看得见的品质：食材用心、配料放心、选购省心。

山姆的高品质商品，吸引了大量会员前来选购

（山姆房山店内景 图：山姆）▼

但很少有人留意，在这些广受喜爱的好物背后，还悄悄做着低调的改变。品质，从来不是唯一的标尺，更少的塑料消耗、可持续的原料选择，也悄悄融入到山姆的一件件商品之中。

货架上的绿色，藏在好物里的小心思

那瓶Member's Mark无标签饮用天然水，摒弃传统的塑料标签和油墨印刷，让清澈优秀的水质一眼可见，采用100%可回收材质。

（图：沃尔玛中国）▼

一年下来，仅这一款商品就能减少超过34吨塑料使用，相当于减少约200吨二氧化碳排放。去掉一张塑料标签，看起来是件小事；一年年累积下来，则会让地球变得更好。品质没变，会员却多买到了一份社会责任。

（图：沃尔玛中国）▼

这种“悄无声息”的改造，在货架上还有很多。不仅是饮用水，MM冻干速溶咖啡粉去除了PET开窗贴片，采用过油环保工艺，取消BOPP覆膜，单盒减塑约5.8g，提升72.2g纸包装的可回收性。

（图：沃尔玛中国）▼

MM汤奶锅去除PE材质提手，采用过油环保工艺，取消BOPP覆膜，单盒减塑约12g，提升约612g纸包装的可回收性。

MM花胶羹去掉亮银龙碗贴，替换易撕盖直印，以纸板替换珍珠棉内衬，仅一盒花胶羹减塑约71g。这些改造有一个共同点：会员几乎察觉不到差别，塑料却实实在在少用了。

（图：沃尔玛中国）▼

而在货架的另一处，一个蓝色的小标签，把视线引向了更远的海洋。在海鲜区，你会发现很多商品包装上贴着一个蓝色的小标签，那是海洋管理委员会（MSC）的认证标志，山姆持续加大MSC可持续认证海产品的引进力度。

（图：沃尔玛中国）▼

MSC是全球具有权威性的可持续渔业认证机构之一，获得认证的渔场必须经过严格的第三方审核，确保其捕捞方式不会过度消耗海洋资源。

（图：澄澈）▼

目前，山姆在售的MSC认证野生捕捞海产品包括：MM北极甜虾、MM大西洋真鳕鱼颈背肉、MM南极犬牙鱼扒等深受会员喜爱的产品。捕捞是可持续的，海洋资源就不会被掏空。餐桌上的选择，因此多了一重安心的分量。

（图：澄澈）▼

这还只是开始，山姆后续将逐步把烘焙、鲜食等品类中传统的塑料包装替换为可回收纸托，持续推进全品类包装减量化。未来，你在山姆拿到的每一个包装盒，都可能比上一个更轻、更环保。

新一代门店，把同样的坚持延伸到建筑

货架上的这些用心，还只是山姆诸多"用心"的冰山一角。这份对品质与可持续的坚持，并不止步于商品本身，还延伸到门店的一砖一瓦。

最近，山姆两家新店先后开业：北京第6家房山山姆按照绿建二星级标准建设、石家庄首家山姆则直接按照绿建三星级标准建设。

山姆房山店外观

（图：山姆）▼

三星，是绿色建筑评价体系里的最高等级（评级系统来自国家标准《绿色建筑评价标准》），一家店从设计图纸到开门迎客，都要按一套相当严苛的标准来打磨，才够得着这个级别。

这两家店并非特例，它们代表的是山姆新一代门店的建设标准。

绿色建筑，到底在考核什么

“绿色建筑”总是会被误认为是多搞绿化，其实绿色建筑的考核贯穿图纸设计、施工到投入使用的全周期。

绿色建筑，从来不是只看外观绿不绿

（图：alamy）▼

只有符合安全耐久、环境宜居、资源节约、健康舒适、生活便利这5个评价指标的，才能称作绿色建筑。且由低到高划分为四个等级：基本级、一星级、二星级、三星级。

换句话说，绿色建筑不是一块冷冰冰的牌子，而是从图纸阶段就开始算的一笔长期账：采光怎么设计、通风怎么组织、材料怎么选、能耗怎么控，每一项都有硬指标，并且一直考核到门店真正投入使用之后。

绿建，要按这套严苛的国标来

（图：中国建筑工业出版社）▼

走进店里，最直观的感受是舒服

进入山姆，第一个感受往往来自头顶和脚下。

独栋建筑搭配9米层高，是两家新店共同的空间底色。开阔的空间不会让人有压迫感，店内的光线柔和而充足，推着购物车走在5米宽的主通道上，舒适惬意，购物高峰期也不会感觉到拥挤。

宽敞的房山山姆店

（图：澄澈）▼

如果你对9米的层高没有概念，那这么换算你可能更有实感：普通住宅的层高一般在2.8米到3米之间，9米相当于把三层楼的高度都留给了同一个空间。

采光更充足，空气更流通，人站在里面不压抑、不憋闷。这种 "敞亮"，不需要懂建筑，一进门就能直观感受到。

除了通透不压抑的空间，两家新店均搭配持续运转的新风系统，逛起来舒适不闷。

天花板的新风系统

（房山山姆店内景 图：澄澈）▼

卖场内温湿度均匀可控，生鲜区冷气充足，公共区域温度舒适，就算带着老人和孩子长时间逛店，也不用担心密闭环境带来的不适感。

而 "舒服" 这件事，其实从停车场就已经开始了。

山姆房山店停车场一角，车位明显宽敞得多

（图：山姆）▼

很多人可能不知道，山姆的停车位采用的是品牌专属定制尺寸，对开车来的会员来说，这个细节是“用了才懂”。

车位比标准宽出一截，倒车入库一把就能进，车门全开也不怕磕到邻车，老人孩子上下车都从容。国家标准（参考《车库建筑设计规范》）之外多留出的那几厘米，是山姆给每一位开车人的松弛感。

（图：北京本地宝）▼

山姆的停车场还配备了公共充电桩，新能源车主可以利用购物的时间补能，无需专门跑一趟充电站。

山姆房山店的公共充电桩

（图：澄澈）▼

而在屋顶，太阳能光伏装置正在建设中，后续新建门店也将逐步覆盖光伏发电，进一步提升绿电使用比例。目前，已开业的山姆前海店的屋面停车场光伏发电项目建成使用后，每年预计可减排上千吨。

充电、购物、补能，一次出门全部办完，这是新能源车主的日常便利；而屋顶上正在安装的光伏板，则指向一个更长远的打算——让门店自己 “产电”，节能减排这件事，山姆里里外外都不放过。

制冷与冷链：看不见的地方，账算得最细

制冷，是零售门店主要的能耗环节之一，也是碳排放的大头。

山姆的优质生鲜，靠的是高效低碳的制冷系统

（山姆房山店内景 图：山姆）▼

山姆的门店内是一整套低碳技术系统在运转，两座新店均配备了二氧化碳（CO₂）跨临界制冷系统。

其中CO₂作为制冷剂,其全球变暖潜能值(GWP)为1,远低于传统氟利昂制冷剂,且臭氧消耗潜能值(ODP)为0,对臭氧层无破坏作用。

更具巧思的是热回收设计，让制冷过程中产生的热量，也没有被白白浪费。制冷系统在压缩制冷剂过程中所产生的大量的热，经水循环回收后，可以用于门店加工间食品解冻及员工生活用热水。

山姆房山店内景

（图：山姆）▼

在过往山姆门店，利用该系统进行热回收再利用，预计每年可节省9万度用电，原本会被排放到空气中的废热，变成了可循环利用的能源。

冷柜里的“冷”和加工间热水龙头里的“热”，来自同一套系统的两端。废热被接住、被循环，节能这笔账，山姆算得很细。

冷链的每一个环节，也在同时为“新鲜”和“节能”服务。两家门店均使用了步入式冷库和后补式POS冷库设备，以仓储式货架集中陈列商品，更好地实现了全程冷链控制。

步入式冷库入口

（山姆房山店内景 图：澄澈）▼

这两种设备集存储和销售于一体，商品由收货区直接运输至冷库，减少了二次搬运和进出冷库的过程，不仅有利于保持商品温度和品质的稳定性，保障了商品的新鲜度，还可以提升门店运营效率，减少制冷损失。

较同等仓储体积的冷柜相比，POS库能耗可节省50%，步入式冷库可节能约11%。

这些专业名词，会员不用记，只需要知道结果：你拿到的生鲜乳制品，新鲜度有保障；而门店的能耗，也实实在在降了下来。省下来的能源，最终会变成更稳定的品质和更低的运营成本，落在每一次购物体验里。

（图：山姆）▼

更好的生活，尽在山姆

我们最初被山姆打动，是货架上一件件靠谱好物；慢慢才会发现，这份追求不只停留在商品本身。

从货架上一次次不易察觉的包装优化，到停车场多出的那几厘米；从冷柜系统里循环利用的废热，到整座门店严苛的绿色建筑标准。

咖啡都悄悄换了减塑包装

（图：澄澈）▼

山姆的“用心”从来不喧哗，它只是安静地藏在每一处细节里，化作购物时更舒服的体感、更踏实的选择。

绿色，从来不是最终目的。山姆真正在意的，是“给会员更好的生活”，是让会员买得安心、逛得舒心、用得放心，是把柴米油盐的日常，也做出标准和质感。绿色，只是这份品质生活的底色之一。

山姆房山店外景

（图：山姆）▼

而北京房山、石家庄两家新店，也只是一个开始。按照山姆的规划，绿色建筑的标准，正在成为新一代门店的“标配”，未来新建的每一家店，都将按这样的标准去打造。

会有更多城市的会员，在家门口就能拥有这样的购物空间，挑选心仪好物，拥抱属于自己的品质日常！

人文关怀满满的熊猫玩偶

（山姆房山店内景 图：山姆）▼

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