汾酒、古井贡酒、口子窖集体转身，低度酒打响“100℃”暗战

高度酒承压，低度酒却热闹非凡

9月4日，口子窖“里厂”上市，定位“新派光瓶酒”，主打“轻负担、不过量、随开随饮”，旨在适配独酌、小聚、夜宵等碎片化消费场景。

8月27日，泸州老窖官方披露，上市两月的28度高光销售收入已突破2000万元。公司表示，这初步验证产品“低度化、年轻化、轻社交”的可行性。

据不完全统计，2026年，汾酒、古井贡酒、泸州老窖、习酒、今世缘酒业、水井坊、口子窖等酒企密集推出低度酒新品，其以亲民的价格和多元化的渠道布局，推动行业加速迈入2.0时代。低度酒2.0时代，不是降度的内卷，而是逼近行业爆发临界点的竞速。

汾酒、古井贡酒、口子窖调转“枪口”，开启低度酒2.0时代

随着酒业深度调整，商务宴请萎缩，高度白酒消费疲软。上半年，21家上市白酒公司合计营收2004.41亿元，同比下降6.64%。

但是，低度酒逆势增长。中国酒业协会数据显示，2025年低度酒市场规模已突破740亿元，年复合增长率达25%。到了2026年，低度酒仍在扩张，市场规模有望达到750亿元至900亿元。

这背后是低度酒满足了年轻消费者“微醺刚好”的消费需求。数据显示，63%的90后、00后消费者更倾向于选择低度酒。

2026年，汾酒、古井贡酒、泸州老窖、口子窖等酒企，着眼于行业变化，重点打造低度酒新品，开启了低度酒市场发展的2.0时代。

口子窖是市场下沉程度较高的选手。6月，口子窖在安徽淮北推出“麻雀也能喝二两”。该款产品以当地方言命名，试图用“接地气”的方式拉近与年轻人之间的距离。而口子窖“里厂”定位“轻负担、不过量、随开随饮”，选用坛储3年的基酒勾调，让产品呈现出“清澈透亮、兼香复合、顺口不辣喉”的风味。

汾酒把产品低度化上升到公司战略级高度。8月30日，汾酒在半年报中，将“28度汾享青春低度系列”与观汾酒馆、海外“奶油汾酒”列入公司“新增长空间”序列。6月16日，汾酒在年度股东大会上，将“年轻化1.0”与全国化、国际化一起定为复兴第二阶段的三大核心主线，而“汾享青春”正是年轻化1.0在产品端“最核心的落地”。

汾酒集团党委书记、董事长袁清茂指出，白酒消费正从“悦人”转向“悦人”与“悦己”并存的新格局。汾酒将年轻化与国际化视为拓展悦己消费的重要路径，未来要打造悦己消费标杆。

古井贡酒选择大规模开拓便利店。8月22日，古井贡酒与邻几、每一天、唐久、Today等11家国内头部连锁便利店达成战略合作，联合推出了“神力酒青春版”。神力酒青春版定位“低度轻养小酒”，充分发挥了亳州“世界药都”的风土优势，将本草萃取技术与酿酒工艺结合，使得酒体呈现“香而不冲、柔而不淡”的特色。

补短板、开新局，低度酒的“100℃”时刻

2026年，低度酒新品不仅补足了过去的行业短板，还有望打开新的发展空间。

一是，过去定价过高。众多低度酒产品市场售价都超过200元/500ml，高于人们自饮的酒类消费价格。艾媒咨询数据显示，在低度酒消费者自饮可接受价格中，43.5%的消费者选择11-30元，34.7%选择31-50元，两者合计占78.2%。低度酒定价的错配，导致产品难以培育忠诚的消费者。美团闪购显示，18—35岁群体虽然贡献了60%低度酒的销量，但其中超50%的人是尝鲜购买，复购率不足20%。

2026年，低度酒新品的市场零售价主要集中在20至40元区间，亲民的价格既降低了年轻消费者的试错成本，又能满足中老年个人自饮、朋友小聚的消费需求。

消费者刘强(化名)表示：“喝酒重在氛围，不是比拼酒价。这些低度酒产品没有过高的品牌溢价，我们花小钱就能获得愉悦感受。”

二是，过去渠道过于单一。低度酒主要布局线上渠道，产品难以低成本、大范围触及酒类核心消费人群。数据显示，2025年网络营销平均获客成本较5年前上涨近50%。过高的获客成本，不利于低度酒的市场发展。

而神力酒青春版依托覆盖12省超百城、万余家终端门店，实现“举目可见、触手可得”的消费触达;口子窖“麻雀也能喝二两”重点覆盖餐饮夜宵、连锁便利店、零食连锁及即时零售渠道。

低度酒入驻大型商超、连锁便利店，一方面可提升品牌线下曝光度，增强消费者的认知;另一方面大规模的渠道覆盖，让消费者可以即时满足，从而提升产品转化率。

行业发展如烧水，至100℃才开：未达阈值前，企业尽管花费大量时间，投入海量资源，却难以改变市场现状;一旦跨过临界点，企业只需少量投入，就能进入高速发展的阶段。

对于低度酒而言，消费场景从商务宴请、宴席快速切换到居家独酌、朋友小聚、户外露营，企业需要在渠道开拓、市场培育、品牌营销等方面进行重大调整。

在产品打造上，果味化、利口性、低醉感等需求还未确定，低度酒的产品风味还在探索中。如今低度酒市场还没有突破临界点，行业发展方向、市场规模还处在黎明前的黑夜，充满未知与不确定性，迫使酒企要做好打持久战的准备。

放眼中国，雷军提出小步快跑，提升了小米突破临界点的速度：重视公司在业务发展和面对用户反馈时，洞察、反应、决策、改善的速度。雷军规定，每当用户在新媒体平台上反馈问题，小米员工要在100分钟内作出回复。

低度酒2.0时代，就是酒企在价格调整、渠道拓展、风味创新等方面，采取“小步快跑”的策略，探索行业发展的新方向。

随着科技进步，人们的消费观念在快速改变，企业难以通过长时间的“闭关修炼”，打造一个可以解决所有问题的万能产品。酒企唯有先根据自身理解，推出一个不太成熟的产品，然后以更快的反馈速度、更低的试错成本反复迭代产品，最终让市场无限逼近“水烧开”时刻。

天下武功唯快不破，低度酒的意义，不只是为酒业增加了一个品类，还让酒企掌握了互联网行业的先进打法。