近期有不少小伙伴
都在地上捡
“今年是个丰收年,板栗满地都是”
化龙巷网友@心之爽:今年又是个丰收年,板栗满地都是,捡都捡不过来,掉下来,头都匝扁了!
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除了“打野”之外
进入九月后
常州板栗带着秋意上市了!
溧阳市戴埠镇板栗飘香
深溪岕村头茬板栗抢鲜上市
山上山下、村前屋后
早熟板栗挂满枝头
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与深秋成熟的板栗不同,今年头茬早熟板栗鲜嫩度极高,紧贴果肉的内层涩皮呈通透的乳白色,质地柔软,无需泡水、无需费力搓揉,徒手就能轻松剥离。
“这批是村里的头茬早熟板栗,主打初秋尝鲜,目前整体产量有限、供不应求。”农户介绍,今年早熟板栗从9月初开始采摘,一天能收获约150公斤。
目前带壳板栗市场价
约每公斤14元
去壳板栗约每公斤24元
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小编温馨提醒
野外还存在着一种
外表和板栗长得非常像
但有毒的马栗
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板栗与马栗
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板栗
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马栗
外观形态
外壳(果皮)
板栗:外壳呈绿色,布满密集且细长的尖刺,形似“小刺猬”,手感非常扎手。
马栗:外壳呈绿色或黄棕色,表面相对光滑,仅有稀疏、粗短的钝刺,部分表面近乎光滑。
果实形状
板栗:果实呈一端扁平、一端浑圆的偏平状,表面带有白色绒毛(顶部常带有一撮小绒毛)。
马栗:果实整体圆润(呈圆球状),表面光滑无绒毛,顶部无尖角,外观更像“玻璃球”。
内部结构
板栗:一个外壳内通常有2-4个果实,果实相对较小,果仁间有间隙,棱角分明。
马栗:一个外壳内通常只有1个果实(极少有2个),果实较大,果仁饱满。
口感与毒性不同
板栗:无毒,口感甜糯、香甜,富含淀粉,是常见的食用坚果。
马栗:有毒(含皂角苷/七叶树素,误食会引起肠胃道刺激、呕吐、腹泻甚至中毒),口感苦涩、无法直接食用,需经特殊加工(如碱水煮)去毒,但口感仍远不及板栗。
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今年的新板栗,你吃上了吗?
来源:化龙巷综合网友帖子、常观等
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