四川
9 月 2日–4 日，第二十六届中国方便食品大会在北京隆重举办，光友薯业集团旗下光友酸辣粉荣获中国方便食品创新奖。这份国家级行业荣誉，是中国食品科学技术学会对光友薯业 34 年深耕薯类方便主食产业、坚持自主技术创新的权威认可。9月12日，光友薯业集团在中国科技城光友红薯博物园举办新闻发布会，光友薯业集团向大会组委会、评审专家、各级领导、媒体朋友以及全国广大消费者，致以诚挚谢意。
年来，光友薯业集团立足红薯产业本源，紧跟行业发展趋势，深耕薯类方便食品研发，持续攻坚粉丝核心技术，把普通红薯资源转化为国民喜爱的方便食品。本次获奖的光友酸辣粉杯装新品，以紫薯为原料，实现配方、工艺、包装三重创新，产品亮点主要体现在四大方面。紫薯粉丝 健康品质升级光友酸辣粉甄选优质紫薯为原料，粉丝充分萃取紫薯中的花青素，赋予粉丝天然营养。产品依托光友沉淀 34 年的无明矾粉丝专利技术，采用高温挤压成型、低温老化冷冻、分段干燥工艺打造紫色粉丝。
粉丝柔韧 Q 弹、久泡不糊，不易断裂、不浑汤，牢牢锁住紫薯中花青素等天然营养物质。产品坚持非油炸低脂，契合方便食品行业健康发展方向，实现健康与口感双向升级。光友浓香型酸辣粉 食药同源食材原汁原味光友酸辣粉保留四川地道食药同源的食材原汁原味，精选泡红辣椒，搭配红薯淀粉、紫薯全粉、豆皮、炒黄豆等多种原料。
做到酸香醇厚、辣而不燥，料足味浓。顺应食药同源、速食轻滋补的行业新赛道趋势，将地道川味食材融入速食产品，兼顾营养价值与舌尖风味，消费者只需简单冲泡，即可享用正宗川味酸辣粉。整套产品配置泡红辣椒、红油辣子、酿造食醋、茂文红花椒、非转基因黄豆、脱水香葱、香脆豆皮等多组料包，还原地道川味，浓香扑鼻。方便粉丝发明人童年版 青春态杯装光友酸辣粉青春态杯装产品，源自世界方便粉丝发明人、邹氏粉丝非遗传承人邹光友童年的红薯乡土记忆。
杯身采用年轻化粉色视觉设计，外观清新醒目，老字号标识与产品信息清晰呈现；同时优化杯体规格与产品配比，以新潮杯装形态面向年轻消费群体，承载邹光友的薯类主食初心，匹配新生代 “熟悉感 + 新鲜感” 的消费需求。便携杯装 多场景即食光友酸辣粉采用全新升级便携杯装，120 克科学定量，开水冲泡即可食用。产品适配居家追剧、办公室加班、旅途出行、户外加餐等多元生活场景，让薯类健康速食走进更多人的日常生活。
光友酸辣粉获中国方便食品创新奖，是光友薯业集团继续前行的全新起点。未来，光友薯业集团将继续坚守薯类产业初心，用好专利技术，持续创新薯类方便主食，坚守品质，深挖红薯、紫薯产业价值，充分发挥花青素等薯类天然营养优势，紧跟行业健康化、本土化创新趋势。以实实在在的好产品回报行业的肯定、回报广大消费者对光友品牌的信赖，以薯类产业助力乡村振兴，为方便食品行业高质量发展贡献光友力量。
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