北京
造物的本质与方向，都是造人。可持续良性发展企业的本质与方向，都是学校。但企业大学的最大特色和优势，就在于“现学现用”进而“活学活用”——服务的市场，服务的内容，服务的方式，服务的人，都是动态的，开放的，互动的，鲜活的。
作者：任慧媛 杨光 张灶金
来源：摘编自中外管理出品《广隆蛋挞王的故事与哲理》
哲理的故事：
2021年，对于广隆蛋挞王的加盟商们来说，是一个充满新机遇的年份。因为总部传来消息：原先的培训部正式升级为“广隆商学堂”。
当时，广隆已经有300多家加盟店，100多位加盟商，创始人张灶金意识到了对于加盟商团队培训赋能的重要性。虽然之前有培训部，但毕竟只是负责产品、技能、销售等日常的基础培训，对于人才成长的系统培养还不够——加盟良性扩张，本质是对人才的培育和复制。他想着，在北伐和抗日战争闻名的那么多指挥官，就是出自近代中国最著名的一所军事学校——黄埔军校。广隆为什么就不能有自己的“黄埔军校”呢？
于是，张灶金向时任人力资源负责人马光彬表达了这一想法。两人一番商讨之后，决定将培训部升级为商学堂——涵盖采购、配送、门店运营等产业链环节，更加注重实战应用，并建立岗位能力成长体系。
也就是说，这不仅仅是一个名称的改变，更标志着广隆在赋能加盟商、共铸成功基石的道路上迈出了更具战略意义的一步。
目标定了，立即执行。马光彬开始对商学堂进行框架搭建和课程设置，将企业内外部的优质学习资源——从资深管理者的实战经验，到行业前沿的技术标准，再到高效的管理方法——都整合、汇聚到商学堂这个平台之内。马光彬深知，商学堂并非简单的资源堆砌，他紧密围绕广隆的战略目标，自主开发了针对性极强的课程体系。
“职业化素养培训营”：为新入门的加盟商和店员打下坚实的职业基础。
“职业化提升特训营”：帮助已有经验的团队突破瓶颈，提升专业水准。
“经营特训营”：聚焦门店运营、成本控制、顾客服务等核心经营能力。
“技术培训营”：确保蛋挞制作工艺的精益求精，口味稳定如一。
“飞鹰特训营”：瞄准潜力骨干，培养未来的管理精英和区域开拓者。
这些训练营最大的特点就是“实操性强”，它将干货知识和成功经验，通过高强度、集中式的强化训练，系统化地传递给学员。
更可贵的是，商学堂已经成了一个思想碰撞的熔炉。来自各地的加盟商们聚集一堂，带着各自门店的真实案例和挑战。在课堂分享讨论、案例分析、实战演练中，不同的想法激烈交锋，相互启发。
“别人开店，很多管理门道都得靠自己一点点摸索，碰壁了才知道疼。在广隆商学堂的特训营中，老师把别人几年甚至十几年积累的关键经验、踩过的坑都讲透了，相当于把时间‘浓缩’了，让我们少走了太多弯路！”不乏广隆商学堂带团队参加培训的加盟商如是说道。
最让加盟商们感到振奋的，是商学堂的开放与诚意。在这里学习，加盟商们只需要承担自己的交通费用，其他所有的核心课程、宝贵的培训资源，全部由广隆承担。这与外面动辄按课时收费的商业培训形成了鲜明对比。
久而久之，“广隆商学堂”在加盟商圈子里赢得了一个亲切而响亮的称号——广隆的“百科全书”。无论是新店选址的困惑、人员管理的难题、突发客诉的处理，还是想优化某个操作流程，加盟商们的第一反应常常是：“去商学堂找答案！”那里有系统的课程，有经验丰富的导师，更有同行们的实战智慧的交流。只要用心学习，善于借鉴，问题都会迎刃而解。这种思想的激荡，往往成为创新方案和经营变革的灵感源泉。
一个最有力的证明就是：三年时间，广隆的加盟店翻了一番——从200多家增长到了500多家，而且一个优秀的加盟商甚至能成功运营十几家加盟店，而拥有两家店以上的加盟商比例，已经稳稳地超过了40%。这不仅仅是数字的增长，更是加盟商经营管理能力普遍提升的结果——因为有了人才，才有规模。
随着持续不断地积累和丰富，广隆商学堂，已成为广隆蛋挞王品牌持续扩张、品质如一的核心引擎和智慧宝库。
故事的哲理：
造物的本质与方向，都是造人。可持续良性发展企业的本质与方向，都是学校。但企业大学的最大特色和优势，就在于“现学现用”进而“活学活用”——服务的市场，服务的内容，服务的方式，服务的人，都是动态的，开放的，互动的，鲜活的。（杨光）
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