中秋的味道，一半在月饼，一半在饭桌【君之优选】

嗨~同学们好~

我是君之优选工作室的小编嘉欣啊~~

前几期，咱们从鲜果到面食，从卤味到冲饮，一口气讲了十多款，好像还差点什么。对~~中秋可是咱们中国人最讲究“吃”的节日之一。

只是我一直觉得，中秋的吃，不光是月饼。月饼是仪式感，是“必须有”；但一桌团圆饭，光有月饼不够，还得当季水灵的鲜果，有踏实打底的主食。把这些都凑齐了，中秋才算圆满。

所以这期，我把中秋家宴桌上最后几样给你补齐了。不多，就6样，但每一样都是我自己试过、对比过、觉得“中秋桌上不能少”的。按惯例，先看表

今天推荐的两款月饼主打一个配料干净。市面上的月饼琳琅满目，造型好看、口味多种、包装奢华。但我们始终认为：不管是自己吃也好，送礼也好，好吃、干净才是硬道理。

而辽峰葡萄更是特别，特别大个，比普通葡萄大一圈，还是无籽，21°甜度的一口爆汁。

还有那个兴安盟大米，断供了一段时间，现在新稻上市了，之前抢不到的可要抓紧。

不多说了，看中哪个直接往下滑、戳链接下单！

1.【无添加】冰皮奶酪流心月饼

冰皮+乳酪+流心，糯叽叽+软乎乎

不爱传统月饼那种油润厚重、就好一口清凉的，今年试试这款古味初锦冰皮乳酪月饼。

外皮是糯叽叽的拉丝麻薯皮，不是那种软塌塌的冰皮，是带着韧劲的、能拉丝的，咬下去有回弹的糯。

馅料是入口即化的乳酪，比奶油更醇厚，比芝士更轻盈，一咬开就奶香浓郁。关键是最里面还有流心，直接爆浆，多重口感同时在嘴里化开。三个口味，每款都有特色，每一口都是惊喜。

开心果流心乳酪月饼——配料：冰皮预拌粉，饮用水，奶油奶酪，马斯卡彭奶酪，白砂糖，开心果酱，抹茶粉。

喜欢开心果的朋友一定走不开了。这款是超级纯正的开心果味，多重乳酪融合开心果果酱，入口浓郁顺滑，流心细腻到入口就顺流到喉咙。冰皮的糯、乳酪的绵、坚果的香，就这一口，谁都会沦陷。

莓莓荔枝乳酪月饼——配料：冰皮预拌粉，饮用水，奶油奶酪，荔枝果茸，黄油，草莓果酱，玉米淀粉。

特调的草莓乳酪，包裹着酸甜的荔枝果茸，整体果味超浓郁，感觉就像吃复合水果冰淇淋，清清爽爽，甜而不腻。粉粉嫩嫩的，看着就招人稀罕。

桑葚乳酪月饼——配料：冰皮预拌粉，饮用水，奶油奶酪，桑葚，玉米淀粉，树莓粉。

用桑葚熬制的新鲜果酱，能吃到桑葚的颗粒感，混合着酸甜的树莓粉，果香浓郁到切开就很闻到，清新不腻，适合喜欢酸甜口的朋友。天然的紫红色，满满的花青素，好看又好吃。

因冰皮月饼特殊性，收到货要马上放入冰箱冷冻。放在室温稍微解冻一下，口感就像吃冰淇淋，冰凉又扎实。若小孩或老人怕太凉，可以再回温一会，皮更糯、馅更软，像在吃麻薯，糯叽叽+软乎乎+甜丝丝，比传统月饼清新多了。

一盒三味，每个月饼都带有独立小包装，卫生干净，随拆随开，不怕串味。精致铁罐+手提袋包装，送女友、送闺蜜、送同事，谁还没个浪漫少女梦呢。吃完还可以作收纳盒，一物多用。

【君之优选】【无添加】古味初锦冰皮奶酪流心月饼55g/枚 冰皮流心三拼（6枚）*1盒

到手价：96.5元/盒（含运费）

中秋家宴上，传统月饼吃腻了，端一盘冰皮乳酪月饼上来，颜值高、口感新，大人小孩都会抢。平时当下午茶点心，配杯咖啡或茶，就是一顿精致的下午茶。新奇浓郁开心果口味还可以单独整盒下单，坚果控还不快下手。

【产品名】【无添加】古味初锦冰皮奶酪流心月饼

【产地】浙江台州

【快递】顺丰

【不发货地区】新疆、西藏、港澳台

【加运费地区】除不发货地区，其他地区+10元/件

2.【无添加】酥皮手作流心月饼

黄油曲奇酥皮，低甜爆浆流心

流心月饼，最怕的就是“甜到齁”和“流心不流”。这款酥皮手作流心月饼，两个问题都解决了。吃之前一定要加热：微波炉叮10-15秒，流心才会流出来。

首先，它用的是发酵黄油做酥皮，奶香味比普通黄油更足、更醇。不是那种香精味，是天然的乳香。表皮比冰皮硬挺一点，但又比普通月饼酥化一点。

其次，它把甜度做到了很低，还原食材本身的香味，吃几个都不会觉得腻。纯手作现烤、用料考究，不爱吃太甜、又想要那种"切开有惊喜"仪式感的，这盒正对路。

奶黄流心月饼——配料：小麦粉，黄油，鸡蛋，咸蛋黄，糖粉，全脂奶粉，椰浆，玉米糖浆，淡奶油，芝士片。

曲奇酥皮的口感，细腻不糊嘴，酥脆一咬就裂开。由咸蛋黄、椰浆、淡奶油、芝士片等组成的流心内馅，奶香超级浓郁，口感细腻之中，又能吃到沙沙的蛋黄颗粒，吃一口能回味很久。

泰奶咸法酪月饼——配料：小麦粉，黄油，鸡蛋，咸蛋黄，糖粉，全脂奶粉，椰浆，芝士酪乳，淡奶油，泰式红茶粉，芝士片。

泰奶咸法酪奶茶你可能喝过。但把浓香的泰奶咸法酪做成馅，再配上芝士酪乳流心，整个咸甜交织，奶香浓郁达到顶峰，一秒梦回泰兰德。泰奶控和芝士控的双重快乐。

巧克力薄荷流心月饼——配料：小麦粉，黄油，鸡蛋，薄荷糖浆，咸蛋黄，糖粉，全脂奶粉，椰浆，淡奶油，芝士片，可可粉。

薄荷爆浆流心搭配巧克力奶黄馅，连酥皮也是特调的薄荷风味，入口清凉凉、冰丝丝的，但不要以为是牙膏味喔。轻甜清爽的口感很特别，不会过分甜腻。

一盒三味六枚，单独包装，一次一个刚刚好。包装清新高雅，中秋送礼又多了一个新选择。

【君之优选】【无添加】古味初锦酥皮手作流心月饼50g/枚*6枚（奶黄流心、泰奶咸法酪、巧克力薄荷流心）*1盒

到手价：113.5元/盒（含运费）

传统月饼普遍高油高糖，老人、小孩、孕妇、糖友都不能多吃，而这款低甜配方，应该更合大家胃口。

【产品名】【无添加】古味初锦酥皮手作流心月饼

【产地】浙江台州

【快递】顺丰

【不发货地区】新疆、西藏、港澳台

【加运费地区】除不发货地区，其他地区+10元/件

3.【无添加】胖嘟嘟蛋黄酥

整颗咸蛋黄，一盒甜咸辣口都有

蛋黄酥我吃过很多，但大多数都是红豆沙+咸蛋黄的老组合，吃多了难免觉得“就那样”。所以当我看到这款胖嘟嘟蛋黄酥有四种口味的时候，爱试新花样的我（你）怎能错过。

先说我个人最喜欢的凤梨麻薯蛋黄酥。配料就：凤梨馅料（凤梨，麦芽糖浆，海藻糖，奶油，食用盐），小麦粉，猪油，白砂糖，咸蛋黄，麻薯，白芝麻。

凤梨馅是手工熬制的，不加一滴水，凤梨果肉纤维丝丝分明。中间夹着一层Q弹麻薯，轻轻掰开就能拉丝。

重点是里面有整整一大颗咸蛋黄，切开直接流油。凤梨的酸甜清香中和了咸蛋黄的油润，酥、糯、沙三种口感交织在一起。还加入了海藻糖，降低了部分甜度，吃起来微甜清爽，没有油腻、齁甜感。

椰皇蛋黄酥——配料有：椰皇馅料（冬瓜蓉、食用椰干、糖霜（白砂糖、食用玉米、淀粉）、黄油、速溶椰子粉、全脂奶粉、食用盐）小麦粉，猪油，咸鸭蛋黄，白砂糖，椰丝。

手工慢炒的椰皇内馅，散发着天然椰香，醇厚绵密，甜度温和。清甜的椰香和沙沙的咸蛋黄意外地合拍，一口下去像到了热带海岛，呼吸都带着椰子香，椰子控必冲。

木鱼花肉松蛋黄酥——配料更是简单：小麦粉，海苔肉松，沙拉酱，木鱼花，猪油，白砂糖，咸蛋黄。海苔+木鱼花+肉松，以前以为这是章鱼小丸子的标配，想不到加到蛋黄酥中也能碰撞出花火。

满满猪肉松混合海苔碎，咸香浓郁不腻口；飞舞的木鱼花，烘烤后鲜香扑鼻，一整颗咸蛋黄夹在中间，增加了一层油润口感，双重咸香，是咸口党的天花板。

番茄辣松木鱼花蛋黄酥——配料表干净简单：辣味肉松，小麦粉，猪油，白莲蓉，番茄膏，咸鸭蛋黄，白芝麻，白砂糖，木鱼花。

秘制番茄酱汁混合辣味肉松，酸甜打底，又带着微微柔和的辣味，不是爆辣，不会太呛口。番茄的酸甜、蛋黄的咸香、肉松的轻辣，三重风味混合一起，越嚼越香，一颗就能打开味蕾，是重口星人专属。

一盒四种口味都齐了，凤梨麻薯和椰皇偏甜口，木鱼花海苔和番茄辣松偏咸口，再加上酥到掉渣的外皮，吃的时候注意要用手接着，好吃到有点狼狈。

【君之优选】【无添加】古味初锦胖嘟嘟蛋黄酥85g/枚（凤梨、番茄辣松、木鱼花、椰皇）*1盒

到手价：61元/盒（含运费）

纯手工现做鲜食，0添加0防腐，所以保质期很短，常温7天，冷藏也不过10天，收到后要尽快吃。精致礼盒，每个独立包装，还附有口味标记，选上喜欢的口味，吃就对了。

【产品名】【无添加】古味初锦胖嘟嘟蛋黄酥

【产地】浙江台州

【快递】顺丰

【不发货地区】新疆、西藏、港澳台

【加运费地区】除不发货地区，其他地区+6元/件

4.【双有机】21度手掰葡萄

糖度21° ，无籽脆甜带奶香

葡萄我吃过很多，但“手掰葡萄”这个名字，我第一次听到的时候还愣了一下——啥叫手掰？难道不是一颗一颗摘着吃吗？

后来才知道，这葡萄超级大个头，比普通葡萄都要大一圈，颗颗饱满，需要用手掰开，因此得名。葡萄外皮都带有单宁，带皮吃会有酸涩感，建议大家撕皮吃。

咬下去“咔嚓”一下，很强烈的紧实感，果肉是脆的、Q的、弹的，不是那种软塌塌的葡萄肉。

汁水直接在果肉间飙出来，香甜汁水一下灌满整个口腔。它还是无籽的， 一口一个，不用吐籽，吃着很过瘾。

让我惊喜的是它的甜度。一测就接近21°，自然糖心，甜而不腻，回味里还有一股淡淡的奶香味。香、硬、脆、甜、爽五个字占全了，冰镇后再吃更是透心凉的"大糖丸"。“21度、手掰”，这葡萄名副其实。

它来自辽宁灯塔，有"中国葡萄黄金带"之称，是全国地理标志产区。年均日照2660小时、大昼夜温差，硬是把糖分和香气都攒足了，自然糖度能到21°，名字就是这么来的。

果园坚持有机种植——物理驱虫、人工除草、豆粕养土。通过220项零农残检测，还拿了国家绿色认证和有机认证。从萌芽到采收历经240天自然熟成，不催熟、不早采。

阳光照射角度、时长不同，葡萄果皮颜色有深有浅，紫黑和蓝黑都有，这是自然生长的正常现象，不影响口感。更不影响它丰富的花青素、原花青素和VC营养，当作全家日常零食、餐间水果正合适。葡萄表面的白霜是天然果粉，可以吃，不要用力抠。

【君之优选】【双有机】辽宁灯塔辽峰葡萄精品二合一果粒（40粒/盒）

到手价：134.7元/盒（含运费）

人工手工采摘，现摘现发，从枝头到手不超过48小时。新鲜、个大、脆爽、纯甜、奶香、无籽，就这几点，已经甩市面大多数葡萄几条街。再加上双有机认证，送礼的、收礼的，都是倍有面子和里子的选择。

【产品名】【双有机】辽宁灯塔辽峰葡萄

【产地】辽宁灯塔市

【发货地】辽宁灯塔市

【快递】邮政

【不发货地区】新疆、西藏、港澳台

【加运费地区】

1、辽宁+13.3元

2、吉林、黑龙江+15.7元

3、北京、天津、河北、山东、山西、河南+16.5元

4、内蒙、上海、江苏、浙江、安徽、江西、湖北、重庆、贵州、陕西+17.7元

5、广东、四川、宁夏、甘肃+19.7元

6、湖南、广西、福建、海南、青海+20.9元

7、云南+23.3元

5.【有机】内蒙古兴安盟大米

草原生态大米，软糯Q弹回甘

内蒙的乳香米断供有一段时间了，昨天刚收到通知，今年的新稻刚收割回仓，现在开始恢复供应了。这款大米，我自己家也在等，浓郁的米香味，松软的口感不必多言，复购高达40%以上足以证明一切。

很多人以为内蒙古只有牛羊，其实兴安盟还藏着一手好米——这里被叫作"中国草原生态稻米之都"，就在世界三大黑土带之一、公认的寒地水稻黄金种植带上。稻田用大兴安岭流下来的天然活水灌溉，水源在东北上游、干净清冽；当地玩的是"稻羊共生"——羊吃稻田里的稻秆，羊粪发酵后还田当肥料，形成了独有的生态循环，不用工业化肥，也能长出好米。

稻种由兴安盟袁隆平院士工作站提供优质品种，做米的是三十多年的内蒙古老字号、农牧业产业化重点龙头企业、绿色食品安全认证。

全厂都是使用进口设备加工，精细化管理，预防大米营养流失，就为每一颗入口的米饭健康。0陈粮、0添加、0香精，不靠外力增香。

第一次煮的时候，揭开锅盖，那股米香就飘出来了——不是那种浓烈的香，是很干净的、清清爽爽的米饭香。米粒饱满油亮，吃起来软糯Q弹，回甘回甜，唇齿留香。

最让我意外的是，放凉了也不发硬，第二天用来做炒饭，粒粒分明，不粘不硬，干爽油香，照样好吃。

它产量很少，每年只供应4万品质家庭。内蒙古老字号企业出品，30多年精耕细作，不追求产量，只追求生态种植，孩子老人都爱吃，是家里最踏实的那碗饭。

【君之优选】【有机】内蒙古草原三河兴安盟大米5kg/袋

开团价：62.9元 折后价：56.6元 合：5.7元/斤

这是5kg（10斤）编织袋家庭装，自己吃最合适，一家三四口，够吃半月左右。每天都要吃的米饭，多囤准没错。另外大米本就压秤，运输中袋子互相摩擦，偶尔会有点漏气、米团松散，不影响品质和口感，放心吃。

【产品名】【有机】内蒙古草原三河兴安盟大米

【产地】内蒙古兴安盟

【发货地】内蒙古兴安盟

【快递】中通、圆通、申通、韵达、极兔、邮政随机

【不发货地区】新疆、西藏、青海、海南、港澳台

6.【地标产品】武川黄皮黄心土豆

淀粉含量高，沙糯粉香，怎么吃都香

同样是土豆，有的炒出来脆生生的，有的怎么炖都炖不粉——差别就在淀粉含量。这款武川黄皮黄心土豆，是我近期买到最“粉”的土豆。

第一次蒸的时候，我就发现它不一样——蒸着蒸着，薄皮自己就“爆”开了，露出黄澄澄的肉，粉粉的、糯糯的。

咬一口，又面又沙的口感在嘴里散开，带着一股很纯净的土豆香，干香绵密，不用加任何调料，空口就能吃两个。

它来自内蒙古武川县，阴山北麓的内蒙古高原上，公认的土豆黄金种植带。那里日照足、昼夜温差大，土豆白天攒淀粉，晚上锁住养分，淀粉含量≥18%，比普通土豆高出不少。当地有句老话："金蛋蛋银蛋蛋，比不上内蒙古的土蛋蛋。"

要说土豆的吃法，可谓千人千法。

★蒸熟后，蘸点椒盐辣子就可以当主食。（土豆的淀粉是 “抗性淀粉”，升糖GI值比白米饭还低，只要做法对，不怕长胖、升糖。）

★压成土豆泥细腻顺滑，不用过筛。

★炖肉，煮得汤汁都发沙，把肉汤吸得足足的。

★刷刷几下变成丝，酸辣/凉拌土豆丝，一碟菜下3碗饭。

★切粗条丢进空气炸锅烤10分钟，外焦里糯，比快餐店10+块一份的薯条更好吃。

反正一句话：煎、烤、炒、焖、煮、炖，怎么弄都好吃。

法国人给土豆起过个外号叫"地下苹果"，因为土豆含有丰富VC，含量甚至超过苹果；还在丰富的钾和膳食纤维，营养全面。在法国人眼里，土豆不只是蔬菜，还是能顶饱的重要粮食，地位和苹果在水果圈里的地位差不多。

内蒙土豆个头大，是它的品种特性，也是它的优点。在土豆现挖现发、带泥出土，运输过程中难免会有轻微掉皮、磕碰、挤压，造成外观可能没那么好看，但这不影响吃。

【君之优选】【地标产品】内蒙古武川黄皮黄心土豆净重5斤（单果3两以上）

开团价：22.5元 折后价：20.3元 合：4.1元/斤

【君之优选】【地标产品】内蒙古武川黄皮黄心土豆净重9斤（单果3两以上）

开团价：35.9元 折后价：32.3元 合：3.6元/斤

土豆是最百搭的食材，可以做主食又可以做菜，怎么做都好吃。收到后摊开放阴凉通风处，别捂在塑料袋里闷着就行，怎么囤都不怕。秋冬炖菜、煲汤、做主食，它就是厨房里最踏实的那个，是你菜谱中不可或缺的一味。

【产品名】【地标产品】内蒙古武川黄皮黄心土豆

【产地】内蒙古武川县

【发货地】内蒙古武川县

【快递】申通、极兔随机

【不发货地区】新疆、西藏、青海、海南、港澳台

好了，以上就是这期的6样硬货。

3样古味初锦的点心都是每天现做现发、不压库存，冰皮乳酪、酥皮流心还得走冷链，越临近中秋手作单越紧、冷链也越挤，想中秋稳稳摆上茶桌、送人不掉链子，这两天下手最踏实。

21度手掰葡萄是顺丰空运的当季鲜货，赏味期就这一茬，国庆中秋果盘想要排面也别等最后两天。

至于兴安盟大米和武川土豆，胜在一个"实在"：米是一年只产这么多的生态好米，土豆现挖现发、阴凉处能放些日子，中秋家宴的米饭、炖菜靠它们撑场，节后开火也踏实。月饼茶点、待客鲜果、全家主食，这一单基本配齐——与其临节手忙脚乱，不如现在下单，源头直发、到家正好摆上桌。