上海
2026年月饼市场出现了销量“断崖式”下跌的情况，数据显示：核心门店销售额同比下滑45.17%，礼盒销量暴跌49.04%，这已经是市场连续第二年下行。与此同时，月饼市场产能严重过剩。2026年月饼市场需求预测41.9万吨，实际产量高达42.6万吨，叠加销售周期又高度集中在中秋前短短这一个月，导致同业之间的价格战进一步压低了整体销售额。
现在问题来了，为什么今年中秋、国庆节之前，就连月饼都卖不动了呢？对此，有业内人士表示：今年月饼卖不动，销售“断崖式”下跌背后主要原因有以下4个，让我们一起来分析一下：
第一，我国居民健康意识是越来越强了
现在我国居民健康意识越来越强了。数据显示：73%的消费者选购时会主动查看配料表，传统月饼高油、高糖的属性，和当下控糖、控油养生的饮食理念严重相悖。目前，低糖月饼搜索量同比飙升320%。事实上，现在月饼市场并不是没需求，而是需要那些低糖、低油的月饼，以满足节日需求。
第二，高价礼盒月饼被家庭小包装月饼取代
过去月饼市场需求旺盛，主要是以企业购买、个人送礼为主，真正家庭自己食用的月饼需求有限。而今年多数企业效益不好，以及居民收入下降，减少了购买高价礼盒月饼需求。数据显示：现在500元以上高价礼盒月饼占比降至1.8%，而主流月饼却是小包装月饼。这就意味着，高价礼盒月饼被市场所唾弃，而家庭食用的小包装月饼却越来越受到青睐。所以，现在月饼销量大幅下滑就不难理解了。
第三，现在送礼需求被其他东西所替代
过去中秋、国庆节前送礼比较单一，只有高价礼盒月饼一个选项。而现如今，如果你送出的是高价礼盒月饼，多数人并不喜欢，觉得很不实用。而如果你送的礼物是大闸蟹、水果篮、地方特产等实用的礼品。往往会比送月饼更受欢迎。这就导致过去靠“高价月饼”维系的商务往来场景基本消失了。
第四，传统月饼越来越不受市场欢迎
现在月饼市场上出现了两极分化，莲容、豆沙、五仁等传统品味着的月饼越来越不受欢迎。这就导致那些大量生产传统月饼的企业，出现月饼严重滞销的情况。而另外一些鲜肉月饼、冰琪琳月饼、榨菜月饼等创新品种，却深受年轻消费者的喜爱，经常处于供不应求的状况之中。而今年月饼“卖不动”，销量断崖式下跌主要是传统的月饼，那些创新型的月饼一直是“供不应求”，销量还是非常不错的。
今年月饼卖不动了，销量“断崖式”下跌，知道是为什么吗？实际上，国内居民健康意识越来越强是主要原因。而高价礼盒月饼被小包装低价家庭小包装月饼取代，说明月饼行业从过去靠过度包装、靠送礼支撑的“礼品神话”，又重新变回普通的节令食品。当然，现在很多家庭送礼也送一些比送月饼更实用的东西，这样更加实惠。同时，大量生产出来的是传统月饼，并不受市场欢迎，而创新月饼才越来越受年轻人的青睐。
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