为保障中秋节期间食品安全,防范化解食品经营领域各类风险隐患,石家庄市鹿泉区日前开展了月饼专项食品安全检查。
此次专项检查覆盖月饼生产、销售全链条。在河北稻香村食品有限公司生产车间,鹿泉区市场监管局执法人员仔细查阅原辅材料进货台账、产品出厂检验记录,实地核查车间环境卫生和标准化加工流程,并对原料索证索票、生产消杀、成品储存等重点环节逐项排查,严把月饼生产源头质量安全关口。
执法人员还对河北稻香村线下门店进行了检查,重点核查在售月饼明码标价落实情况,查看外包装标签标识内容是否完整,逐一核对产品保质期,并重点查看月饼是否存在过度包装问题。
鹿泉区市场监管局相关负责人表示:“我局紧盯辖区月饼生产企业开展专项检查,重点核查生产关键环节、原料储存、出厂检验、标签标识等内容,压紧压实企业食品安全主体责任,严把产品质量关口。同时,严厉整治过度包装,严查‘天价’月饼和混装搭售,倡导简约适度消费。”
下一步,鹿泉区将持续开展“回头看”和专项抽检,并畅通12315投诉举报渠道,全力保障中秋月饼质量安全。(石家庄新闻网)
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