河南
中秋节吃月饼是中国流传千年的习俗，但这几年的中秋，却感觉月饼越来越没 “存在感” 了。
月饼的包装越来越美，鎏金礼盒、雕花铁盒、甚至还有红木礼盒的 “轻奢款”，口味从流心奶黄、冰皮榴莲，一路做到生椰拿铁、芝士肉松，花样翻了个遍。
但不知道你有没有同感：现在的月饼，更像中秋节的 “一次性道具”，除了八月十五那两天，平日里根本没人会主动想吃。 同样是节令食物，粽子过了端午还能当早餐，汤圆过完元宵也能煮来当宵夜，唯独月饼，像是被焊死在了 “中秋限定” 的框里，过了节连打折处理都少有人问津。
大概是我们的生活变得越来越好了，早就不需要月饼来承载那么多意义了。
首先是口味和健康需求，彻底翻了篇。一块普通的双黄莲蓉月饼，热量差不多赶上一碗半米饭，高油、高糖、高脂肪，咬一口半口都是酥油。现在大家都讲究控糖、减脂、吃清淡，这种 “热量炸弹”，早就不符合日常的饮食偏好。
还有一个原因：曾经撑住大半个月饼市场的团购需求，这些年缩水得厉害。 往前倒十几年，月饼市场六成以上的销量都靠企业团购 —— 给员工发福利，给客户做答谢，一订就是几十上百盒。这几年福利越来越务实，商务往来也越来越精简，这部分大头订单说少就少，光靠零散的零售，根本撑不起这么多花样百出的礼盒。
想起我小时候，大约是 30 年前，那油纸包着的老式五仁月饼。 才真叫 “一年等一回” 的稀罕美味。
还没到中秋，村口的供销社、巷口的小卖部，玻璃柜台上就会摆上几摞月饼。用糙糙的牛皮油纸包着，一筒四个，上面盖个红通通的 “月饼” 戳，再用纸绳十字交叉一捆，简单得不能再简单。 那时候没什么花哨口味，翻来覆去就两样：最常见的是五仁，条件好点的才能吃上豆沙。
五仁月饼是真材实料的，瓜子仁、核桃仁、芝麻、花生仁，嵌着亮晶晶的冰糖条，还有艳艳的青红丝。咬一口，外皮酥得直掉渣，糖的甜、果仁的香在嘴里散开，吃到冰糖的时候嘎嘣一声脆，连眼睛都要跟着亮一下。
那时候哪有 “一人一块” 的福气，一筒月饼全家老少分着吃。妈妈用菜刀切成小小的牙状，我总舍不得大口咬，一点点抿着吃，连掉在手心里的酥渣，都要舔得干干净净。
后来日子一天天好起来，月饼的包装越来越精致，口味越来越新奇，从几十块的简装，到几百上千的礼盒应有尽有。可不知道为什么，再也吃不出当年的味道。
其实哪里是月饼变了呢？ 是我们再也不用等一整年，才能吃上一口甜；是我们再也没有 “好东西要省着吃” 的心情；当年那张粗糙的油纸，包的哪里是月饼啊。 包的是清贫日子里少有的盼头，是一家人围坐在一起的仪式感，是那个年代独有的，简单又厚重的中秋滋味。
可惜现在，那种油纸包的老式月饼，大多都停产了。就像我们一去不回的旧时光，只能在回忆里，再尝一口当年的甜。
又一年中秋将至，你还记得小时候，那块油纸上的五仁月饼吗？
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