山西
为拓宽岚县特色农产品产销渠道，探索本土特色美食培育、农产品餐饮融合发展新路径，9月18日，县委副书记、县长孟飞带队赴福建省沙县区考察学习特色小吃产业发展，并与当地相关负责人座谈交流。
考察组实地参观沙县小吃文化科技馆，全面了解沙县小吃产业发展历程、品牌培育体系、标准化生产流程、食材供应链配套、全国连锁运营模式及文旅融合发展成果，系统学习当地以特色小吃牵引农业种植、精深加工、餐饮服务、就业增收全链条协同发展的成熟经验。
座谈交流中，与会人员结合沙县产业发展典型案例，对比剖析我县特色农业、本土企业的资源禀赋与短板不足，围绕土豆、食用菌等特色农产品产业化开发路径，研讨本土企业发展潜力、业态互补模式和市场支撑体系。沙县区农业农村局、沙县小吃集团相关负责人详细介绍当地小吃产业规划布局、标准化体系建设、品牌授权管理、统一工艺标准、原料基地配套、连锁加盟运营、文旅融合开发等做法，讲解行业协会运行、集体商标培育、品牌培训推广、全链条保供的运行机制。
孟飞要求，全县各级干部要持续深学细悟习近平总书记关于“三农”工作、特色农业产业发展的重要指示批示精神，主动转变思想观念，打破固有思维定势，树立大农业观、大食物观，深刻认识做好“土特产”文章的重大意义，坚持产业振兴是乡村振兴的重中之重，把学习先进经验作为解放思想、更新理念的过程，跳出传统种养的局限谋划产业发展。要对标先进，充分借鉴沙县小吃“小产业做成大经济”的发展理念，聚焦岚县土豆宴提质扩容，积极探索土豆宴产业化、连锁化发展新路径，立足我县土豆、食用菌特色资源，找准差异化发展赛道，补齐品牌化、标准化、市场化短板。要抓实产业项目，持续优化特色农产品种植模式，规范政策补贴落地机制，打通种养、加工、餐饮、销售联动链条，不断提升农业产业附加值，拓宽群众增收渠道。要立足现有企业基础，探索业态互补、资源互通、市场互促的发展路径，持续拓宽产销渠道、夯实市场支撑，激活本土企业内生动力。要坚持学用结合，把沙县产业化、标准化、品牌化、集群化的成功经验转化为务实工作举措，依托特色农产品打造本土特色美食体系，持续讲好“壹品岚州”农业品牌故事，全方位赋能乡村产业振兴。
来源：岚县融媒
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