黔西南：深耕山地特色农业名优特产赋能乡村振兴

近年来，黔西南州依托得天独厚的山地生态资源禀赋，深耕特色农业，持续培育中药材、蔬菜、茶叶、薏仁米等优势品类，一批品质出众、辨识度高的名优特产走出大山、畅销市场，特色农业产业链不断延伸，品牌影响力持续提升，为全面推进乡村振兴注入强劲动力。

道地药材提质拓宽增收路

中药材产业是黔西南山地特色农业的重要板块。立足本地气候与土壤条件，全州培育形成以薏仁米、花椒、金银花、生姜、艾纳香、板蓝根、铁皮石斛、天麻、三七、茯苓、灵芝等为代表的特色单品体系。

聚焦产业提质增效，黔西南州大力推进中药材标准化基地建设，不断规范种植管护流程，持续提升道地药材品质。现已拥有“安龙白及”“安龙石斛”“普安天麻”等7个地理标志产品，5个有机农产品认证，成功注册“黔帝龍草”等品牌商标。丰富的中药材资源，为康养产品开发、精深加工提供原料支撑，推动中药材从原料种植向成品加工、品牌销售一体化发展，让大山里的药材鼓起群众“钱袋子”。

“我们坚持‘人种天养’的有机种植理念，全程不使用农药，依托林间天然湿度与光照自然培育，持续打造林下中药材种植示范样板。”贵州华弘农业发展有限公司董事长佘宏虎介绍，企业将持续延伸中药材加工链条，挖掘药食同源潜力，不断提升产品附加值。

优品蔬菜热销畅通出山道

凭借得天独厚的立体气候优势，黔西南错峰蔬菜产业优势突出。“贵州菜心”凭借错峰上市优势，产品持续供应粤港澳大湾区市场。

目前，全州蔬菜品类丰富，品牌认证成果丰硕，“兴义生姜”“安龙莲藕”等5个品种获国家地理标志认证，“兴义韭菜”入选全国名特优新农产品名录。围绕粤港澳大湾区市场需求，全州持续优化蔬菜品种结构，建设标准化种植基地，完善冷链配套设施，保障蔬菜新鲜直达消费市场。规模化、标准化的蔬菜产业，打通黔货出山通道，稳定带动基地周边群众就近务工，把生态优势转化为市场竞争优势。

“我们公司在深圳、东莞、广州都有自己的营销网络，菜心在广东有较高的知名度和美誉度，不愁销路。采收环节严格把控成熟度，遵循当地消费偏好，待菜心茎秆、花蕾、顶叶齐平后再采收分级，保障产品品质。”贵州金州农业开发有限公司董事长杨剑介绍，基地采收的优质菜心经标准化分拣、冷链打包后，直达粤港澳大湾区各大商超，产销衔接高效顺畅。

好茶飘香成长为支柱产业

黔西南是世界茶源地核心区域，茶文化底蕴深厚、茶产业资源富集，坐拥“世界茶源地”“中国古茶树之乡”“中国紫茶之乡”“中华茶文化之乡”“全国十大美丽茶乡”“全国优质早茶核心产区”等多张亮眼名片。

全州茶产业品牌矩阵日益壮大，“普安红茶”“普安四球古茶”“晴隆绿茶”“七舍茶”“坡柳娘娘茶”“望谟紫茶”等获评国家级地理标志保护产品；普安早茶被纳入2025年第三批全国名特优新农产品名录。品牌价值持续攀升，2025年普安红茶品牌价值达45.83亿元，跻身全国红茶品牌前十。2026年，全州获批全国第六个、全省首个“茶叶出口大基地”。古老的茶树资源叠加现代标准化加工体系，黔西南茶叶走出国内市场，打开出口新通道，一片小茶叶成长为富民兴州的特色支柱产业。

“普安红茶能跻身全国红茶品牌价值前十，核心在于我们得天独厚的四球古茶树资源。如今拿到全省首个茶叶出口大基地这块金字招牌，意味着黔西南好茶将走出国门，在国际市场展现风采。”普安县茶叶协会会长谭显维说。

薏仁米全链升级壮大富民产业

兴仁市作为“中国薏仁米之乡”，薏仁米产业体量、规模、集聚度位居全国前列。兴仁市聚力打造全国最大的薏仁米集散市场，建成薏仁米国家现代农业产业园、薏仁米国际交易中心，构建集种植、加工、交易、流通于一体的完整产业体系。

目前，黔西南州有薏仁米加工企业111家，其中国家级龙头企业1家，省级龙头企业3家。“兴仁薏仁米”入选全国农业品牌精品培育计划，品牌影响力和市场话语权持续增强。依托国家级产业园和国际交易中心平台，产业实现全链条提质扩容，打通线上线下多元销售渠道，产品畅销全国，逐步形成规模化、标准化、品牌化、市场化的现代化产业格局，一粒薏仁米撑起区域特色大产业。

“兴仁是全国最大的薏仁米集散中心，我们依托国家现代农业产业园、薏仁米国际交易中心，持续拓展食用、保健等多元产品，进一步扩大兴仁薏仁米品牌影响力。”贵州兴仁薏仁米产业发展有限公司总经理陈永祥介绍。

多年来，黔西南立足山地资源，不断推动特色农产品走标准化生产、品牌化培育、市场化运营之路。地理标志、有机认证、全国名特优新农产品等金字招牌不断增多，中药材、蔬菜、茶叶、薏仁米各产业协同发力，产业基础持续夯实。

遍布山野的名优特产，既是黔西南优良生态的生动见证，也是山地农业转型升级的丰硕成果。依托特色物产优势，黔西南州将持续补齐产业链短板，大力推广农产品精深加工，丰富产品形态，提升产品附加值；不断完善仓储、冷链、物流配套，拓宽线上线下销售渠道，深化消费帮扶机制，畅通更多黔货出山通道，让更多山地优品走进大湾区、走向全国市场。

特色产业兴旺，群众增收有源。黔西南持续做强名优特产，把生态资源优势转化为产业优势、品牌优势，以特色农业赋能乡村振兴，让大山里的物产持续释放价值，绘就产业兴旺、百姓富足的山地农业发展新图景。(韦欢)