今日八月十一，记得：1要回，2不动，吃3样，家业兴旺诸事顺

“酿酒迎新社，遥砧送暮晖”，说的就是农民在秋季丰收季节来临的时候，祭拜土地和感恩大自然的馈赠的情景，而这样的日子在民间也被称作秋社日。

民间有春社开始播种，祈愿新的一年能够五谷丰登和风调雨顺，而来到秋社日，则是庆祝丰收，并且祭拜土地感恩这一年能够让五谷丰登，所以民间讲究的就是春社祈愿，而秋社还愿。

秋社是立秋后第五个戊日。今年立秋在8月8日的农历六月二十五，往后数第五个戊日正好落在9月21日农历八月十一日，也就是今天正好是民间祈福纳吉感恩土地馈赠和庆祝丰收的秋社日。

今日八月十一秋社日，记得：1要回，2不动，吃3样，家业兴旺诸事顺！

今日八月十一，记得“1要回”

秋社日正是农村来到收获的时节，这个时节瓜果飘香，很多当年的时令食材开始大量上市，而这个时候也临近一年一度的中秋佳节，民间有中秋节出嫁女不回娘家赏月的习俗，因此在中秋节前的秋社日，就是出嫁的女儿回娘家探望父母的日子。

民间特别讲究中秋节要给娘家送节礼，因此今日农历八月十一，出嫁女记得回娘家给娘家送点中秋节礼物，而这天回娘家送礼也不比平时，礼物一定要是双数，并且最好备足四样，这有四平八稳和四季安康的寓意，也是女儿回娘家尽孝的日子，所以今日不论多忙，可别忘了回娘家看看父母，尤其是做女婿的，今天可是你们表现的机会。

今日八月十一，记得“2不动”

一，不动土翻地

今日八月十一秋社日，这是民间庆祝丰收感恩土地一年来馈赠的日子，这个时节田地里已经没有什么农作物可以种植，因为马上就要进入霜冻的时节，这个时候正是各种农作物的成熟收获期，因此这天是没有必要动土翻地的。

今日农历八月十一秋社日，这是民间讲究休养生息和庆祝丰收的日子，因此这天农民讲究休息一天，来庆祝丰收季的到来，所以今天是不适合出力动土翻地的。

二，不动怒跟人争吵

今日农历八月十一秋社日，正是大家庆祝五谷丰登，感恩土地馈赠的日子，因此大家讲究吃好喝好，以及与人为善 不能因为琐事动怒跟人争吵，凡事讲究以和为贵。

现在正值秋高气爽，早晚天气走凉 但午间依然比较炎热，正是容易秋燥上火的时节，这个时节动怒是很伤身体的，而且马上就将迎来花好月圆的中秋节，人们讲究诸事都要和和气气的，以便开心快乐的过团圆节，因此今天一定要记得控制好自己的情绪，不要动怒跟人发生纠纷和争吵。

今日八月十一，记得“吃3样”

一，红烧肉

红烧肉是经典的国民家常菜，属于家里改善生活和解馋时必备的美食，而且红烧肉也寓意日子红火和生活富足，来到农历八月十一秋社日，马上就要进入耗费体力的秋收季，吃点红烧肉也可以补补身体。

推荐菜谱：鲍鱼红烧肉

1.带皮五花肉把皮面用喷灯燎至焦糊状，然后入凉水中刮洗干净，洗净后切成麻将大小的块，鲍鱼刷洗干净后去壳取肉，去除内脏以后在鲍鱼上切上十字花刀。

2.锅中入油下入冰糖炒出糖色后下入五花肉，煸炒至糖色均匀的粘裹在五花肉上，然后入葱姜蒜、一瓣八角和干辣椒煸炒出香味，烹入黄酒和一品鲜酱油炒匀后倒入开水没过五花肉。

3.锅中汤汁大火烧开后转小火慢炖，炖至五花肉软烂以后，下入鲍鱼，加入盐、白糖和胡椒粉调味，然后开大火收浓汤汁，即可出锅享用。

二，油豆腐

豆腐不仅是物美价廉的好日子，还因为其有清白做人和兜住福气的寓意，因此是很多重要节日里餐桌上少不了的食材，而经过油炸的油豆腐，起泡鼓起来有钱包鼓鼓的好寓意，因此也是八月十一秋社日，很多地方餐桌上必备的一道菜。

推荐菜谱：上汤木耳菜烧油豆腐

1.木耳菜摘洗干净后沥干水分备用，皮蛋去壳后切成小块，炸好的油豆腐切成小块。

2.锅中入油爆香葱姜蒜，下入皮蛋块煎炒至表皮变硬定型，烹入料酒后添汤，下入洗净的木耳菜。

3.木耳菜入锅烧开后下入油豆腐，烧至汤汁浓稠以后，加入盐和胡椒粉调味，滴几滴香油即可出锅享用。

三，鲤鱼

“无酒不成席，无鱼不成宴”，现在这个时节正是秋风刮起，鱼虾蟹肥的时候，而今日八月十一秋社日，这是庆祝丰收的日子，餐桌上自然少不了寓意年年有余的鱼，而这个季节的鲤鱼正肥美，并且象征着吉利安康。

推荐菜谱：酱焖鲤鱼

1.三道鳞鲤鱼宰杀干净，去除鱼鳃和内脏，把鱼鳔洗净后留用，处理好的鱼在鱼身两侧均匀的切上花刀。

2.锅中入油，油热后把三道鳞鲤鱼擦干水分入锅，煎至两面金黄后盛出。

3.锅中重新入油，下入五花肉片煸炒出油脂，然后入葱姜蒜和干辣椒爆出香味，下入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，倒入一罐啤酒。

4.把煎好的三道鳞鲤鱼入锅，加入少许白糖提鲜，大火烧开后转小火慢炖，炖至锅中汤汁浓稠以后，加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁，撒入香菜段即可出锅享用。

今日农历八月十一，这是民间感恩土地和祈福纳吉的秋社日，记得：1要回，2不动，吃3样，图个家业兴旺诸事顺的好寓意。