上海
9月15日下午，在张堰镇百家村高桥路石水路路口南侧与荡里路高桥路北侧的稻田片区里收割机声轰鸣，24亩上海本土“国庆稻”品种“松早香1号”水稻迎来集中收获。
现场，2台收割机并驾齐驱，顺着田垄匀速推进，所过之处稻秆齐平、稻粒脱尽，全程仅用约2小时就完成了全部收割作业。
据了解，此次收割的“松早香1号”，是由上海市松江区农业技术推广中心选育的本土早熟水稻品种，也是上海颇具知名度的“国庆稻”品种，因成熟期早、可在国庆前后上市而得名，是本地新米抢先供应市场的主力品种之一。
收割完成的稻谷随即装车，运往平湖的粮食烘干厂开展烘干、脱壳等后续加工工序。经称重，这批稻谷毛重17590斤，扣除皮重后净重8850斤。
上海沪草生态科技有限公司工作人员毛道余介绍，“这批大米加工包装后将分作两部分：一部分留作公司内部使用；另一部分用于慰问百家村内高龄老人，把丰收的暖意送到老人身边。”
与此同时，位于白玉兰路尽头、张泾河边的上海仁滨农业专业合作社虾稻共作基地里，另一番收割图景正同步上演。这片不足6亩的稻田是小龙虾育苗塘，采用虾稻共作的生态种养模式，全程不打农药，稻虾共生形成天然生态循环。
合作社负责人李仁兵告诉记者，这片稻田收割完成后，育苗塘将于10月初启动新一轮小龙虾育苗，实现“一季稻、一季虾”的生态双收。
9月6日，在朱泾镇，金山稻米产业化联合体早稻正式开镰收割，今年首批新米陆续上市。金山乡村的稻田里，收割机来回作业，一派丰收景象。
据悉，今年金山稻米产业化联合体与15家合作社签订早稻订单，签约面积2000亩，主栽品种为上海本土“国庆稻”品种“松早香1013”。据测算，该品种亩产约500公斤，预计早稻总产量达100万公斤。
该品种在上海地区全生育期约128天，株高80至85厘米，株形紧凑，综合抗性较强，谷粒细长无芒。其米粒均匀饱满、晶莹透明，口感软糯香甜，煮粥尤为适宜，深受本地消费者喜爱。作为早熟品种，它能够较早上市，填补新米市场空档，满足消费者尝鲜需求。
据了解，金山稻米产业化联合体自2021年在朱泾镇新泾村成立以来，探索形成“龙头企业+合作社+家庭农场+农户+保险公司”的联农带农模式，通过订单农业方式，与合作社、家庭农场等建立稳定合作关系，推动统一选种、育苗、种植、收购、烘干、加工、包装、销售，既保障了粮源品质，也稳定了种植户收益，提升了种粮积极性。目前，联合体已培育形成“稻花湾”“朱泾大米”两大品牌。
此次上市的新米为“稻花湾冷磨米”。近年来，联合体持续开展技术攻关，已获得多项专利。此次加工中，联合体应用了柔性加工技术，采用了其中一项专利成果——大米低温保鲜精细加工装置，通过低温精细加工，更好地保留大米的新鲜度与口感，提升产品品质。
目前，该批新米除了通过线下直销渠道销售外，还已在叮咚买菜上架，市民既可线下选购，也可通过线上平台购买，进一步拓宽了金山地产早稻米的销售渠道，也让更多消费者便捷品尝到地产新米。
早稻收割结束后，联合体将转入晚稻生产管理阶段。据了解，金山联合体晚稻预计于11月开镰收割，届时优质晚粳品种将陆续上市。随着晚稻接续登场，市民可持续品尝到不同风味、不同口感的金山地产大米。
通讯员：陆佳雯、殷洁如
编辑&责编：俞岚婷
审核：陈建军、戚静伟
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