北京
不经意间，秋季的脚步走过一半，迎来秋分这个分水岭。其实“分”在这里有着两层含义，既是整个秋季的平分，同时在这天白昼与黑夜也是均分的。而进入该节气之后，也就逐渐向深秋过渡，气温进一步下降，而白昼也将继续缩短，昼短夜长的模式越发明显。
进入秋分以后，不仅光照时间短了，其强度也有所减弱，会给人以柔和之感，自然界内阳气渐渐收敛，顺应时节身体棒，所以在秋分之后，养生也要遵循“收”的特点，注意养阳敛阳，把体质养好，为过冬攒能量打基础。这在秋分时节里是非常重要的内容。正所谓“秋分不养阳，一年都白忙”，秋分时节，别忘：吃1肉，食3果，做1事，养足阳气，增强体质，为深秋打好基础，来看看吧~
吃1肉
牛肉，人们将其称为“肉中骄子”，现在的价格贵了一些，但在秋分之后也要舍得吃，丰富的氨基酸，维B，铁，钙，磷，锰等，帮助我们滋补养阳，健脾暖胃，强健筋骨等，非常高效滋补的食材。蒸煮炖都美味，每周安排1-2次，秋冬多受益。
1、最近这个肉确实涨了好多，之前都是三十块一斤，现在已经三十八了，但家里人爱吃，又是秋补的时节，贵点也值得。里脊的部位嫩一些，适合蒸，片得薄一些，里边放一点点盐，花雕酒，淀粉，生抽，搅拌匀了，腌十五分钟左右。
2、搭配菌类很增香，放了虫草菇，洗好剪段，在盘底放好。
3、而后将牛肉夹到上边去，保持高温的状态二十分钟左右，其快速熟透味道更鲜，出锅后便可上桌。
【食3果】
桂圆，这个季节便强调“吃果”，其实很多果实也可以帮助我们养阳强身，比如桂圆。有着药食兼修的特点，味道甜甜的，蕴含丰富的糖类，维C，抗氧化物等，有助于补气养血，养心安神，改善体质等，天凉了，经常吃，体质好，气色好。
1、搭配来煮粥，非常简单，而且健康美味，剥一些出来，清水冲冲，有一些浮尘要去掉。
2、糯米煮出来更粘稠，其中搭配点大米，洗过后，先放锅里加清水泡着。
3、二十分钟后，开火来煮，沸腾后桂圆倒里边，搅一搅，再继续二十分钟就好了。关火焖一会儿，香浓又可口。
栗子，老人们常念叨“秋天的栗子笑哈哈”，现在也已经进入吃栗子的季节了，香甜可口，粉糯绵香。不仅好吃解馋，其也有着“千果之王”的称呼，丰富的蛋白质，维C，碳水，钾，钙，铁等，可以帮助我们缓解虚乏秋燥，滋补脾胃，保护心脏，提升免疫等。非常滋补的果子。
1、一斤左右的样子，清洗过后一一剥出来。另外洗点香菇，掰成大块就行。
2、鸡肉收拾好，先放锅里，用宽水煮透，捞起并且进一步洗掉浮沫，多控控。
3、锅里放油，先把栗子放里边去，扒拉一会儿，其本身的黄色更加鲜亮了，就盛出来。鸡肉放进去，也在里边先炒炒，烹出水汽，香味才能出来。
4、香菇也放里边，淋上酱油，丢些葱姜，食材的颜色都炒匀，添热水浸没食材开始炖。
5、半个钟头后，栗子放进去，扒拉匀，补充盐炒炒，再焖四十分钟，待充分熟透且入味，便做好了。
核桃，很多人都喜欢的干果，现在也是新果上市的季节，丰富的氨基酸，亚麻酸，维E，多酚类化合物，以及钙，钾等，有益于补脑护心，抗氧化，润肺健脾，提升免疫等。秋分以后经常吃，很受益。
1、新鲜的核桃剥出来，大约100克，先用小火将其炒熟，可以敲碎些。
2、大枣约80克，洗净并需要剔出核，进一步搅碎，倒出来。继续放面粉150克，泡打粉3克，小苏打1克，而后鸡蛋4个。将其调成糊状，先放一半核桃碎，拌匀。
3、来把模具准备好，其中铺好不粘纸，面糊倒里边，继续把剩下的核桃仁撒进去。
4、放入烤箱去加热，温度保持在180度上下，三十分钟左右，其成型，并且质地蓬松就好了。
【做1事】
运动，无论哪个季节里，都要有适当的运动，其是保持身体强壮的必要条件。而秋分以后，运动也要以“收”为基础，而不是大量的运动，其会造成体力的大量消耗，反而会耗损阳气。届时更适合通过轻柔平缓的运动，可以是太极，瑜伽，或是慢跑等，在循序渐进中补阳敛阳，增强体质。
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