山东
齐鲁晚报·齐鲁壹点 徐鹏飞 通讯员 宫文学 赵可心
为扎实推进安全生产、食品安全领域突出问题专项整治，切实筑牢民生安全防线，9月20日，省市场监督管理局党组成员、副局长郭朝波带队莅临滨城区，实地调研安全生产和食品安全领域突出问题专项整治工作。滨州市副市长杜玉杰，市市场监管局党组书记、局长王兵，市局党组成员、副局长李晓明，市局党组成员、副局长刘锡明，区局党组书记、局长裴春成陪同调研。
本次调研坚持问题导向、民生导向，聚焦群众关注度高、风险隐患集中的重点场所、重点领域，郭朝波一行先后深入滨城区腾达卓越托管中心、滨州全福元商业有限公司开展实地检查，通过现场查看、查阅台账、现场问询等方式，精准掌握滨城区食品安全及特种设备安全生产监管工作实效。
在腾达卓越托管中心，调研组严格核查机构合规经营情况，逐一核验食品经营许可资质是否在有效期内、公示是否规范到位，全面查阅在岗从业人员健康证明，严查无证上岗、证件过期等安全隐患。同时，重点检查食品安全管理制度落地情况，细致核验食材进货查验台账、索证索票是否完整规范、可追溯，严格督查餐饮具清洗消毒流程操作是否标准到位。此外，调研组采取随机抽查提问的方式，现场问询从业人员冷冻（藏）设施设备温度标准、食品留样时长等关键实操要点，检验工作人员专业能力和日常管控成效。调研组现场叮嘱机构负责人，要紧盯日常经营薄弱环节，常态化开展自查自纠，细化食品安全全流程管理，坚决消除各类风险隐患，全力守护中小学生饮食健康与舌尖安全。
在滨州全福元商业有限公司，调研组重点围绕企业食品安全主体责任、特种设备安全生产主体责任落实情况开展调研指导，核查在售畜禽肉检疫、肉品品质检验证明，核对票据、进货台账与在售肉品信息，查验进货渠道及入市资质，严防不合格肉品流入市场。调研组了解“山东食链”“亮码” 行动落实情况，查看溯源二维码公示情况，督促经营者依托平台落实进货查验、销售记录等义务，实现食品闭环溯源管理。在特种设备安全方面，现场检查电梯等设备运行状态，核查设备登记、定期检验、巡检维保、隐患自查整改情况，查阅安全制度、应急预案及值守记录，督促企业压紧特种设备安全生产主体责任，常态化排查设备隐患，规范应急管理，防范特种设备安全事故。
下一步，滨城区市场监管局将以此次调研为契机，持续加大对食品安全领域的监管力度，压紧压实属地管理责任和部门监管责任，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。
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