年产约250万吨白对虾，养虾人却为何“丰产不丰收”？白对虾养殖走到了关键拐点

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作者：农财宝典-大国渔业 王权

中国虾类产业快速发展三十年有余，产业结构持续优化。被誉为国产虾类“四天王”的南美白对虾、斑节对虾、罗氏沼虾和日本对虾彼此兴替，养殖模式呈现多元化发展。据统计，2025年我国南美白对虾产量约250.51万吨，同比增长5.53%；斑节对虾约14.5万吨，同比增长5.1%；日本对虾约4.82万吨，同比增长8.2%；罗氏沼虾约28.07万吨，同比涨幅最大，达14.7%。而从产量上看，南美白对虾仍是当前养虾的主力军。

数据来源：《中国渔业统计年鉴》

华东地区作为我国虾类产业的核心集聚区与技术创新高地，养殖底蕴深厚、品类体系完备、模式迭代持续领先。以南美白对虾为例，发源于江苏的小棚养殖模式已成长为南美白对虾设施化养殖的核心支柱，截至2026年全国小棚虾棚体存量达约43万张，小棚虾年产量占南美白对虾总产量的30%以上；其中江苏产区占据半壁江山，规模已达25万张。华东产区凭借成熟的技术体系与完善的产业配套，单产水平、养殖效益持续领跑全国，是全国虾类产业模式创新的重要策源地。

然而，华东虾类产业高速发展背后的隐忧亦不容忽视。

行情端，南美白对虾近两年塘头虾价累计下跌18%-21%，行情持续低迷；

成本端，饲料、人工、塘租等刚性成本持续上涨，受厄尔尼诺影响，鱼粉较去年同期暴涨70%，因强台风强降雨，导致两广中批养殖大面积亏损，部分两广养殖户回流江苏，带动当地小棚租金价格明显上涨，平均涨幅达30%；

病害端，孢子虫发病率对比去年有所回落，但仍较多见，急性肝胰腺坏死病（偷死病）出现反弹，传染性肌肉坏死病仍长期困扰行业，虹彩病毒肆虐，江浙部分区域罗氏沼虾发病率高达80%；

环保端，地下水资源约束趋紧，养殖尾水排放标准持续升级，江苏小棚单产近年来不断提高，而相应的尾水治理设施已难以匹配当前的产能需求，尾水治理面临多重痛点；

种苗端，虾苗品质参差不齐，长途调苗应激损耗高，如罗氏沼虾，今年江浙地区“铁苗”问题突出，市场上“铁苗”数量粗略估计达20亿尾，而南美白对虾优质大规格苗种供给缺口明显，苗种病原监测尚未实现全覆盖，成为制约小棚单棚效益提升的核心堵点。

当前华东虾类产业面临的痛点问题复杂交织，亟需汇聚全产业链智慧与资源，系统性破解发展瓶颈、探寻高质量发展路径。江苏东台拥有85公里沿海海岸线，滩涂水土资源禀赋突出，是华东小棚虾养殖的代表性区域，集聚万亩连片标准化养殖基地，小棚养殖、工厂化循环水养殖多种模式并存，汇聚大量规模养殖户，苗种、饲料动保、智能装备、水产品加工流通等上下游配套体系完备；同时也是“小棚标大苗”、尾水生态治理、设施智能化改造等前沿技术的一线试验场，集中反映华东虾产业的真实现状与现实矛盾。

为此，2026年11月8-9日，将在江苏省东台市隆重举办第三届华东虾类产业链高端品牌大会暨第五届对虾苗种推介会。依托媒体平台资源，大会汇聚科研专家、养殖大户、高端苗企、饲料动保、智能装备、流通加工等全产业链主体，聚焦种苗提质、模式升级、装备赋能、产销协同四大核心议题，拆解一线实战案例，推介优质高端虾苗，对接产业资源，为华东虾类产业探寻高质量发展路径，助力产业从“规模扩张”向“效益提升”深度跨越。

时间：2026年11月8-9日

地点：江苏·东台

会议规模

约500人大会，政府领导莅临指导，专家学者共分享，养殖大户、高端苗企、饲料动保、智能装备、流通加工等共同参与的行业盛会。

同期活动

（一）第三届华东虾类产业链高质量发展大会

（二）第五届对虾苗种推介会

主要议题

1.中国虾类产业发展现状与核心痛点分析、未来趋势研判

2.中国主要虾类品种的养殖模式与效益

3.高端虾苗选育与养殖模式创新落地实践

4.虾价下行周期下小棚虾成本管控与经营风险对冲

5.智能化装备升级与小棚虾降本增效路径探索

6.虾类养殖尾水提标改造与常态化达标排放

7.中国虾类主要病害防控与生物安全体系的建设

8.全产业链协同与对虾流通加工渠道破局

9.高效饲料配方技术创新驱动养虾效益最大化

10.华东小棚虾设备效率革命与高产养殖经验分享

拟邀代表

（部分，排名不分先后）

• 专家代表：

刘少军中国工程院院士

崔和中国水产与流通加工协会会长

曹熠成国家虾蟹产业技术体系首席专家

张殿昌中国水产科学研究院南海水产研究所所长

何建国中山大学教授

相建海中国科学院海洋研究所研究员

孔杰中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员

张海琪浙江省淡水水产研究所所长、正高级工程师

江世贵国家虾产业体系斑节对虾遗传育种岗位科学家、中国水产科学研究院海水产研究所二级研究员

毛勇厦门大学教授、国家虾蟹产业技术体系日本囊对虾育种岗位科学家

刘鹰浙江大学教授、教育部设施渔业重点实验室主任

王雷中国科学院海洋研究所研究员

孙建明中国科学院海洋研究所研究员

黄倢中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员

王印庚中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员

张庆利中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员

曲克明中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员

朱建新中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员

张家松中国水产科学研究院南海水产研究所研究员

倪琦中国水产科学研究院渔业机械仪器副所长

宋协法中国海洋大学水产学院副院长

谭洪新上海海洋大学水产与生命学院院长

黄滨中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员

张庆文中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员

刘建勇广东海洋大学教授

• 虾苗企业代表

泰国SyAqua日夜快种虾公司

泰国顶丰水产养殖有限公司

美国API种虾公司

美国SIS种虾公司

如东海兴农标粗厂

青岛海壬水产种业科技有限公司

江苏粤海种业有限公司

山东恒兴种业科技有限公司

厦门龙程水产科技有限公司

厦门京赑水产科技有限公司

广东超海种业科技有限公司

广东壮大水产种苗有限公司

湛江腾飞实业有限公司

湛江市锦佳水产养殖有限公司

保利虾苗场

辉昇养殖育苗场

盛泰苗场

海壹水产种苗有限公司如东场

如东县聚丰虾苗场

如东广林苗场

如东鑫搏苗场

如东澄丰水产弘泰虾苗场

海南茂展虾苗江苏总场

江苏海川水产有限公司

宝莱水产种苗（海南琼海市）有限公司

卜蜂水产(东方)有限公司

广东海盟生物研发服务有限公司

广东海威水产养殖有限公司

广东海兴农集团有限公司

广东金阳生物技术有限公司

广东胜博生物科技有限公司

广东一龙水产科技有限公司

海茂种业科技集团有限公司

海南搏翱生物科技有限公司

海南定大养殖有限公司

海南东方中科海洋生物育种有限公司

海南广顺泰普海洋育种有限公司

海南海昂生物科技有限公司

海南海集大水产科技有限公司

海南海联水产种苗有限公司

海南海域水产有限公司

海南海悦水产种苗有限公司

海南海正兴生物科技有限公司

海南好佰丰水产科技有限公司

海南弘正水产生物有限公司

海南宏顺生物科技有限公司

海南劲龙水产种苗有限公司

海南蓝色海洋生物科技有限公司

海南禄泰海洋生物科技有限公司

海南如意来水产养殖有限公司

海南省铭沣海洋科技有限公司

海南泰阳种业有限公司

海南微正生物科技有限公司

海南文昌海生水产种苗有限公司

海南昱海蓝科生物科技有限公司

海南正川水产种苗有限公司

海南正和丰水产养殖有限公司

海南正和泰水产养殖有限公司

海南正联水产种苗有限公司

海南中正水产科技有限公司

海南卓海水产种苗有限公司

河北中海万弘生物科技有限公司

荷兰汉德克斯育种集团

克里莫集团（蓝色基因）

龙海市顺源水产科技有限公司

瑞沣(山东)海洋科技有限责任公司

厦门勤兴隆水产科技有限公司

厦门喜大生物科技有限公司

山东远北水产科技有限公司

新荣腾种业有限公司

徐闻县鼎盛水产养殖有限公司

徐闻县中海水产种苗科技有限公司

湛江海能水产科技有限公司

湛江海珍水产科技有限公司

湛江市德海实业有限公司

湛江市海科生物技术有限公司

湛江市润晖水产有限公司

• 饲料企业代表

海大集团

通威股份

恒兴股份

正大集团

粤海饲料集团

新希望六和

全兴国际集团

大北农华有水产

澳华集团

铭治集团

海博集团

渔美康集团

旺海集团

烟台大乐饲料有限公司

广东东腾饲料有限公司

宁波强普饲料有限公司

江苏佰濠农牧科技有限公司

唐山三发普林饲料有限公司

天津中天勤农牧科技有限公司

天津天骄饲料有限公司

青岛赛格林生物工程有限公司

青岛福满塘生物科技有限公司

广州市民昕饲料有限公司

广东汇海农牧科技集团有限公司

广东上上生物科技有限公司

江苏众允生物科技有限公司

江苏艾生牧生物科技有限公司

江苏金康达生物科技有限公司

江苏明辉饲料有限公司

江苏世昌农牧集团股份有限公司

江苏天成科技集团有限公司

唐山洪大饲料有限公司

唐人神集团股份有限公司

浙江联兴饲料科技股份有限公司

淮安禾丰饲料有限公司

江苏长寿集团南山饲料有限公司

浙江中大饲料集团有限公司

浙江科盛饲料股份有限公司

• 动保企业代表

广东海大集团股份有限公司

广州利洋水产科技股份有限公司

通威股份有限公司

湖南渔美康生物技术集团有限公司

海南卓越生物有限公司

默沙东动物保健品（上海）有限公司

河南南华千牧生物科技有限公司

北京渔经生物技术有限责任公司

湖南坤源生物科技有限公司

福建大北农华有水产科技集团有限公司

河南安进生物技术股份有限公司

无锡中顺生物技术有限公司

江苏好润生物产业集团股份有限公司

武汉新华扬生物股份有限公司

山西康洁药业有限公司

安琪酵母股份有限公司

北京水世纪生物技术有限公司

中泓鑫海盐城生物技术有限公司

广州精博生物技术有限公司

广东恒兴生物科技发展有限公司

广东粤海生物科技有限公司

武汉华扬动物药业有限责任公司

广东广盈生物技术有限公司

山东宝来利来生物工程股份有限公司

青岛根源生物技术集团有限公司

厦门惠盈动保集团有限公司

天津市渔生堂生物技术有限公司

武汉市天辰生物科技有限公司

武汉九州神农药业有限责任公司

武汉市科洋生物工程有限公司

上海泰缘生物科技股份有限公司

天津市创嘉生物技术有限公司

众合发（北京）生物科技发展有限公司

南京福润德动物药业有限公司

青岛蔚蓝天成生物科技有限公司

江苏华实药业有限公司

• 设备、检测及其他企业代表

佛山市中渔科技有限公司

鸿陆智能科技(山东)有限公司

广东渔易水产科技有限责任公司

山东纳鑫新能源有限公司

鑫磊压缩机股份有限公司

广州蓝灵水处理设备有限公司

南通市华德机泵有限公司

上海义民电机有限公司

山东省章丘鼓风机股份有限公司

上海顺天创一农业科技有限公司

渔博士水产科技（深圳）有限公司

中山市君博智慧装备有限公司

章丘市奥鼓机械有限公司

广州华峰生物科技有限公司

江苏猎阵生物科技有限公司

广州市旭路行电子有限公司

宁波爱基因科技有限公司

江苏新航道生物科技有限公司

广州双螺旋基因技术有限公司

广州迪澳生物科技有限公司

广东海盟海洋生物科技有限公司

广州力必拓生物科技有限公司

广州卢卡科技有限公司

福建渔本生物科技集团有限公司

厦门智汇联丰生物科技有限公司

珠海科艺普检测科技有限公司

广州源起健康科技有限公司

杭州众测生物科技有限公司

浙江洁华新材料股份有限公司

中华联合财产保险股份有限公司广东分公司

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作者：王权

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