中国粮食的丰收密码

来源：科技日报

科技日报记者

9月23日，秋分。金风送爽，五谷归仓，第九个中国农民丰收节如约而至。从黄淮海平原到三江平原，从黄土高坡到南繁硅谷，丰收图景铺展在华夏大地。

但丰收从来不是天上掉下来的。夏粮首破3000亿斤，秋粮丰收在望。亮眼数字背后，横亘着一道道近乎“不可能”的难关——晚播、灾害、单产、种源、门槛。丰收究竟从何而来？答案藏在一道道被攻克的现实难题之中，藏在每一斤粮食饱含的科技分量里。

晚播坎：把“迟到的麦子”追回来

黄淮海麦田，一场和农时的赛跑正在进行。2025年秋季持续强降雨，山东大片农田积水，小麦播种被迫延后。

“山东小麦适宜在10月25日前播种，受秋汛影响，不少麦田普遍晚播。”国家小麦产业技术体系岗位专家、山东省农科院研究员李升东介绍，小麦生长期被压缩，苗子弱、分蘖不足，“不抢时间促苗情，丰收就没有把握”。

晚播不等于减产。山东迅速启动应急，落实“四补一促”技术，抓住冬前、早春窗口期促弱转壮，万名农技人员下沉田间包片指导。

山东高唐种粮大户李宝刚的千亩地，播种比常年晚了近一个月，开春遍地独秆弱苗。“当时看着苗情，心想能收七八百斤就不错。”李宝刚回忆。专家上门精准施策，科学水肥补给、开展统防统治，弱苗迎来逆袭。夏收实测亩产1137.8斤，较预期增产六成，千亩地块增收50多万元。

同在黄淮海，江苏同样遭遇秋播连阴雨。越冬期该省近1122万亩小麦为弱苗，占比近三成，苗情为近十年较差水平。当地出台分区技术指南，优选耐晚播品种，省级专家分片驻点。凭借科学管护，2026年江苏夏粮实现面积、单产、总产“三增”，不少农户亩均增产50—100斤，晚播地块实现不减收。

7月24日，国务院新闻办发布会数据显示：2026年夏粮3014.9亿斤，历史性首破3000亿斤。全国农业技术推广服务中心专家分析，晚播不等于减产，只要技术跟得上，迟到的麦子照样交出丰收答卷。

灾害坎：把“看不见的风险”算出来

“七下八上”主汛期，秋粮正值灌浆关键期，旱涝交织、台风来袭，高温热害、病虫害多重风险叠加。不少灾害隐患藏在田间，肉眼难以完全察觉，抗灾保丰收，要把看不见的风险提前算出来。

农业农村部启动“奋战100天强田管抗灾害夺秋粮丰收行动”。河南统筹9190万元中央农业生产救灾资金，派出6个专家组下沉一线，累计灾后追肥682万亩，开展病虫害统防统治3255万亩次。

8月中旬，河南许昌建安区刚经历强降雨，一架多光谱无人机掠过玉米田，快速采集作物影像。河南农业大学熊淑萍教授团队紧盯屏幕，比对不同地块作物长势，评估雨后补肥成效。“传统田间调查靠人走、眼看、手摸，很难掌握大面积农田的真实差异。”熊淑萍说。将采集的数据导入智慧农场系统，模型即可生成差异化管护处方：哪里优先排水降渍，哪里可以补肥，拒绝“一刀切”管理，规避肥料浪费与根系二次受损。

从被动救灾到主动“算”风险，看不见的数据，变成看得见的收成。

单产坎：把“样板田”变成“整片田”

高产攻关田里，纪录年年刷新，可难题也存在：样板田亩产惊艳，一进大田就打折扣。小面积高产不难，难的是把“一亩高产”变成“整片丰产”。

农业农村部4月农情调度显示：粮油作物大面积单产提升行动，整建制推进县从702个增至1000个，首次启动20个整建制推进市，良田、良种、良机、良法“四良”融合，不再只盯攻关田，转向以县域为单元整体提产。

金秋三湘，稻浪翻滚。作为水稻主产区，湖南直面示范田与普通大田的产量鸿沟，启动2026粮油大面积单产提升行动。湖南杂交水稻研究中心副研究员李建武常年扎根田间。今年早稻遭遇持续低温阴雨，他包联宁乡两个村14户种粮大户，全流程一对一开展栽培管护指导，当地稻田亩产较前三年均值提升10—30公斤。

依托万名农技人员包联机制，大批科研人员下沉村镇，在育秧、管护、防灾关键节点地头会诊。当地把示范田成套技术拆解成通俗易懂的农事清单，降低农户上手门槛，不断缩小样板田与大田的产量差距。

千里之外的内蒙古通辽，增产的同时还要破解地下水超采约束。中国农科院李少昆团队探索出玉米密植搭配浅埋滴灌模式。“密植高产是系统工程，不是简单多撒种子。”他说。告别大水漫灌，水肥一体化、化控防倒落地，农户实现节水节肥又增产。当地搭建三级推广体系，把实验室技术转化为农牧民可掌握的实操本领。

整建制推进，正是要打通“示范”与“大田”两张皮，将高标准农田、良种、农机、栽培技术成套送到地头。从点上的高光，到面上的均衡，一块块普通农田，正在追平“样板田”。

种源坎：把“中国种”种进更多田

种子是粮食的“芯片”。部分作物品种同质化、育种周期长，是绕不过的短板。如今，种质资源精准鉴定叠加AI育种，正在改写育种范式。

南繁硅谷，智慧育种矩阵多点发力：崖州湾国家实验室联合华为打造“繁—未来”丰登智能体；中国农科院国家南繁研究院建成国内首个一体化全流程智慧育种平台；海南大学、三亚华大相继推出基因组大模型、深度学习育种框架。

“AI无法取代育种家，但能让育种家更强大。”中国农科院国家南繁研究院副院长李慧慧说。

智慧平台把经验育种变成可计算、可预判的精准育种：极早熟玉米“中单3233”、高产水稻“春两优825”等品种相继育成；DeepGxE框架融合基因型、表型、气象数据，小麦性状预测精度接近0.90，从4000余个玉米杂交组合中高效筛优。

好种子，要能“大批量”落地。湖北自育水稻“E两优2300”，亩产曾创903.4公斤湖北纪录，却卡在制种环节：结实率低、种子供不上。湖北省农科院靶向攻关，改良亲本、优化花期调节与辅助授粉，打通从好品种到好种子的“最后一关”。湖北省农业科学院粮食作物研究所所长徐得泽说：“不仅要培育出好的品种，更要确保好种子能高效、大量地生产出来，真正播撒到田间地头。”

山西地处黄土高原，旱地多、雨水少，缺水和土壤瘠薄是绕不过去的坎。答案先从种质资源库里找。山西是“小杂粮王国”，后稷实验室存着约4万份种质资源。“单说谷子，实验室挑了600份，在正常和干旱两种条件下观测，筛出一批耐旱品种，找到关键的抗旱基因位点。”山西省后稷实验室执行主任姜亮说。

7月27日，农业农村部种业管理司司长刘莉华在种业知识产权保护专题新闻发布会上介绍，我国农作物自主选育品种面积占比超95%，畜禽、水产、蔬菜国产种源市场占有率分别超80%、86%、91%。农业农村部统计显示，2024、2025连续两年实现农作物种子贸易顺差，“中国粮”正用上“中国种”。

门槛坎：让AI 从“展台”走进“地头”

展厅里，农业AI琳琅满目；地头上，中小农户“用不起、不会用”。这是丰收背后的又一道门槛：只有轻量化、低成本，数字技术才能从“盆景”变成“风景”。

江苏，一批垂直大模型正在落地。南京农业大学“神农慧种”智能体，覆盖粮油作物全生育期，使得用种量亩均降20斤，作业成本每亩降30元，收割损失每亩减30斤，亩均效益提高40至80元。江苏省农科院“瑞雪”大模型，输入县域与作物，就能输出适配的降解地膜方案，“一区一膜、一作一策”。

苏州吴江种粮大户老夏对着自家田块拍了两张照片，上传“作物云”小程序，几分钟完成作物识别和面积测算，“原本要半个月的补贴申报，在家门口就办完了”。

在黑龙江佳木斯国家农高区，由农高区联合中国科学院计算技术研究所开发的“佳家农”App，走出另一条普惠之路：不靠田间传感器，而是用AI大模型融合卫星遥感、气象、本地历年农情数据，用算法替代硬件，一部手机完成“作物体检”。

三江平原，农户告别“凭经验种地”。登录App，地块信息自动同步，长势化作红绿色块，旱涝一目了然；作物生病，拍照上传，AI识别准确率超90%，防治方案立刻送达；施肥方案按地块定制，农机作业像叫网约车一样一键呼叫，补贴AI自动核验。“App使用者80%以上是小农户，他们才是我们要服务的主体。”佳木斯国家农高区副主任陈海华说。

丰收的背后，是一连串被攻克的难题。科技正渗进粮食生产的每一根链条。五道坎，一关一关闯。闯过这五道坎，中国粮食将“不可能”变成“可能”，大国粮仓稳稳的底气显而易见。

（记者朱虹 张晔 王延斌 俞慧友 王祝华 吴纯新 张景阳 孙越 韩荣）