重庆
灶台区炉火熊熊，一口口铁锅热气升腾，热油入锅的嗞嗞声伴着锅铲交错的脆响，混着观众阵阵喝彩，麻辣鲜酸的浓郁香气在街巷间漫开。9月24日，第二届“鱼超”争霸赛暨“来凤鱼”美食文化季在重庆市璧山区来凤街道盛大启幕，这场以“古驿来凤 鱼悦丰收”为主题的盛会将持续至10月25日，贯穿中秋、国庆假期，为市民游客呈上一席集美食竞技、民俗体验、康养休闲、乡村度假于一体的金秋文旅盛宴。
活动现场。
开幕式上，气势昂扬的古风舞蹈拉开活动帷幕，现场发布“鱼超”商标品牌、“来凤鱼师傅”培训教材以及来凤鱼产业投资机会清单，并举行多轮合作签约仪式，完成“鱼超”商标、来凤鱼地理标志产品授权。国隆集团相关负责人表示，作为服务乡村振兴的区属国企，集团依托本地水库渔业资源与完整农业供应链优势深度赋能本次活动，后续将立足生态养殖基底，打通渔业产供销全链条，借赛事节会激活农文旅体融合场景，助力“来凤鱼”品牌做大做强，为地方特色产业升级与乡村振兴注入国企力量。
第二届“鱼超”争霸赛现场。
作为本次活动的核心看点，“成渝一家亲・鱼悦庆丰收”“鱼超”技能争霸赛以拥有三百余年历史的来凤鱼为核心IP，汇聚成渝两地厨艺好手同台竞技。赛事紧扣“成渝一家亲”协同发展定位，既是“来凤鱼”烹饪技艺的集中比拼，也邀请綦江沸腾麻辣鱼、江津酸菜鱼、巴南杜鹃鱼、九龙坡鲜椒木姜子鲫鱼、潼南太安鱼以及四川怪味脆皮鱼等成渝各地特色鱼肴的掌勺人同台切磋。参赛选手按掌门、翘楚、新秀三大“鱼超段位”同场竞技，堪称成渝鱼菜领域的一次“华山论剑”。
参赛厨师掌勺烹制特色鱼肴。
“做来凤鱼，既要守好老味道的魂，也要敢做新尝试。火候、辣椒、调料配比，每一处细节都决定最终口感。传统技法不能丢，同时也要结合当代食客的口味需求不断改良，让这道非遗美食能够代代传承、走得更远。”现场一位参赛厨师说。
新鲜出锅的来凤鱼。
除了舌尖上的较量，整场活动还铺展开多重假日玩法。
9月24日至26日，30个仿古“丰味”展销摊位集中亮相，农特产品、嘉宝果深加工制品、非遗文创好物一应俱全。游园会创新推出国风银票样式的“来凤宝钞”，游客可通过互动游戏、兑换礼品获取代币，沉浸式解锁六大民俗互动项目。同时，“双音合璧・公园剧场”来凤专场将专业文艺舞台搬进古驿，以星空为幕、街巷为台，开展公益文艺展演，歌曲演唱、器乐演奏、民俗节目轮番登场；夜幕降临后，巡游快闪、“凤鸣和韵”古驿音乐会、水上火壶表演将轮番上演，点亮古驿夜色，升腾满满人间烟火。
9月28日，乐岁山康愈中心（璧善堂中医馆）将正式投用，中医问诊、香囊手工DIY、药膳品鉴等康养活动同步开启，结合森林疗愈、康养民宿等业态，为秋日出游增添一份温润的养生选择。
10月1日至3日，“国庆嘉年华・来凤不夜季”主题晚会将搭配绚烂火树银花秀精彩上演。9月26日至10月25日，美食嘉年华・全民消费季火热开启，联动辖区农家乐、民宿、餐饮商户，推出仿古宣纸主题套票、丰收特色套餐以及住宿优惠；同步发布“来凤微度假攻略”，整合田园采摘、研学体验、户外露营等多样化农趣体验。此外，沿线何氏百岁坊、翰林山庄等文旅点位串珠成链，融合人文底蕴与休闲资源，全方位提升游玩体验。10月8日，来凤嘉宝果产业园还将正式开园，带来鲜果品鉴、采摘体验等丰富内容。
从一道地方风味到一张城市文化名片，来凤鱼正乘着赛事与节会的东风不断破圈。这场金秋盛会以鱼为媒、以节聚势，让千年古驿焕发新活力，也为乡村振兴注入新动能。中秋国庆假期，不妨走进璧山来凤街道，品地道鱼鲜、逛古韵街巷、享康养闲趣，共赴这场“鱼悦丰收”的古驿之约。
上游新闻记者 易守华 冉瑶 摄影 甘侠义
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