北京
9月22日，以“尚德守法共享食安——深化全链条监管”为主题的2026年全国食品安全宣传周正式拉开帷幕。作为宣传周国家层面重点活动，食品安全与健康大会暨食品产业F50同步举办。会上，“放心工厂”企业探访行动正式启动。
“放心工厂”栏目以溯源、探厂为核心，通过视频、图文、沉浸式纪实等多种形式，深入食品企业生产一线，走进车间、核验标准、解读产品品质，立体化讲述食品行业安心故事。婴幼儿配方奶粉关系千万家庭幸福，是食品安全监管的重中之重。达能旗下爱他美以覆盖科研、奶源、生产、检测、追溯的全链条质量管理，给出了一份“放心工厂”的实践答卷。
科研先行：百年积累筑牢品质根基
一罐高质量奶粉的诞生，始于严谨的科研。作为达能纽迪希亚旗下的婴幼儿营养品牌，爱他美的配方研发依托达能全球科研体系。达能拥有约2000名科研专家，研发网络覆盖全球，包括1个全球研发中心、6个专业研究网点及55家分支机构，其中坐落于荷兰乌得勒支的达能纽迪希亚研发中心长期专注于母乳等专业特殊营养领域的研究。
2026年恰逢达能纽迪希亚成立130周年。在超过一个世纪的科研历程中，纽迪希亚已获得超2500项专利。在生命早期营养领域，母乳一直是纽迪希亚的灵感源泉，多年来深入研究HMO、蛋白质、脂质等关键营养领域。爱他美的每一款新品、每一次配方升级，都以科研为基础，精准回应全球八十余个国家与地区父母和宝宝的需求。
奶源管控：从牧场开始的高标准
安全奶粉从优质奶源开始。新西兰南岛是爱他美奶粉主要奶源地之一，爱他美工厂紧邻牧场，采集后的鲜奶最快约20分钟即可运抵工厂，最大程度保留鲜奶的新鲜度与营养。
据爱他美介绍，当地奶牛每年享有两个月的“休假”和十个月的自然草饲，以确保产出优质鲜奶。牧场管理覆盖土壤、牧草、奶牛健康监测等多个环节，通过一系列精准管理措施，确保采用高质量的新鲜奶源。
深厚的科研积累和优质的奶源，最终需要通过完善的生产体系和严格的质量控制来兑现。爱他美始终执行严格的食品安全控制体系，对供应商、原料、生产、仓库储存和运输销售等各个环节采取全方位监控措施，践行对食品安全问题零妥协的原则。
以爱他美德国富尔达工厂为例，生产人员需经过换装、消毒和风淋等严格流程进入生产区域；生产采用密闭食品级不锈钢管道自动灌装封口，先后经筛网、磁棒、X－光机等设备探测控制异物，确保安全无异物。
数据更能说明管控的密度。该工厂共设置1000多个检测节点，产品出厂前需经过500多项检测。每罐产品都对应着详细的追溯信息，生产、物流、运输、销售等各个环节信息清晰可查，形成从原料到产品的完整追溯链条。所有在中国市场销售的爱他美白金德文版产品均与德国本地产品同线同标，批批严检。
全链条守护：让每一罐奶粉都可信赖
在今年全国食品安全宣传周到来之际，从荷兰研发中心，到新西兰牧场，再到德国生产工厂，一个个镜头记录了爱他美产品全生命周期的各个环节，见证了其“放心工厂”严苛的食品安全标准、严密的质量管控体系和严谨的追溯链路。
一罐奶粉，承载的是妈妈全部的信任。这份信任背后，是一条横跨全球、环环相扣的品质链条——从科研到奶源，从生产到追溯，每一个环节都在回答同一个问题：什么是真正的“放心”。
民以食为天，食安无终点。随着2026年全国食品安全宣传周启动，“深化全链条监管”成为行业共识。爱他美以百年科研积淀和全球统一品质标准，为深化食品安全全链条监管提供了可参考的企业实践，也为守护万千家庭“舌尖上的安全”持续贡献力量。
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