广东
本周六（9月26日）20:00
锁定CCTV-1！
由中央广播电视总台、农业农村部联合摄制的大型文旅探访节目《山水间的家》第五季，8月29日开播以来热度持续攀升。
本期看点
撒贝宁带队，“二刷”清远
7月30日，节目组走进河头村，开展为期两天的录制。央视主持人撒贝宁、演员马天宇、中国人民大学农业与农村发展学院教授钟真组成“山水小分队”，沉浸式探访英西峰林。
7月30日，中央广播电视总台大型文旅探访节目《山水间的家》第五季节目组走进清远英德市九龙镇河头村。清远日报记者 刘淑芳 摄
值得一提的是，这是撒贝宁第二次走进清远英德。2025年8月，《山水间的家》首次来到英德龙华村梅子寨，挖麻竹笋、品擂茶粥，让英德乡村风光火爆全网。
本期节目里，他们将——
下田学采桑芽：换上劳作服，跟随河头村“90”后农村职业经理人黄小蓓走进千亩桑芽种植基地，学习“一芽两叶”采摘标准。
灶台做美食：制作凉拌桑芽菜、英德黄糍、桑芽酿豆腐，体验“一芽多吃”，感受地道的乡土生活。
看乡村展演：《英德乡村“艺”小时》特色展演登场，武术、剪纸、主题广场舞轮番上阵，英德红茶、麻竹笋、桑芽菜等农特产品登上乡村T台。
峰林听山歌：村民唱响本土山歌，悠扬歌声在喀斯特峰林中回荡。
撒贝宁在现场点赞，称这里是“农文旅融合鲜活样本”。
从“空心村”到全国示范
河头村经历了什么？
河头村坐落于英西峰林走廊核心地带——这是广东规模最大、连片最完整的喀斯特峰林廊道，千座石灰岩峰错落排布，被称作“广东小桂林”。
2026年7月3日，英德市九龙镇河头村日出。清远日报签约摄影师 许景红 摄
然而，这座如今生机勃勃的村庄，也曾经历产业阵痛。多年前，河头村以砂糖橘为主要产业，受黄龙病冲击后果园撂荒、人口外流，一度沦为“空心村”。
河头村有种桑养蚕的传统，在整合整治耕地后，村党总支决定发展桑芽菜。2017年，1000平方米加工厂房建成，解决“种植易、加工难”问题；2019年又扩建新厂房及冷库。推行“公司+合作社+基地+农户”机制，统一供种、统一技术、统一加工、统一销售。
目前，九龙镇引导金鸡村、河头村等十几个自然村抱团发展，桑芽菜种植面积超8000亩，年产量突破7000吨，年产值达2亿元，占广东桑芽菜市场份额七成以上，成为广东桑芽菜核心产区。
英德市九龙镇，村民采摘桑芽菜，清远日报签约摄影师 林世斌 摄
产业振兴的同时，河头村积极盘活生态资源。依托独特的喀斯特地貌景观，片区建成多家A级旅游景区，其中峰林晓镇已晋升为国家4A级旅游景区。
2025年，片区接待游客210万人次，旅游综合收入达8.5亿元。
河头村先后获评“中国美丽休闲乡村”“广东省文化和旅游特色村” 。
2026年8月19日，英德市九龙镇河头村傍晚，游客在满是粉黛草的田间游玩。清远日报签约摄影师 陈卫东 摄
去河头村怎么玩？
一份小攻略请收好
看完节目心动了？河头村“逛吃”体验单——
️吃：上汤桑叶皮蛋、凉拌桑芽菜、桑芽酿豆腐、英德黄糍，还有“一芽多吃”特色桑芽宴。
玩：峰林晓镇乘小火车穿行在粉黛花丛里，远眺千峰竞秀；漫步农耕文化园，体验桑芽采摘；到小赵州桥自驾打卡。
带：英德红茶、桑芽茶、麻竹笋、九龙腐竹等农特产品，把乡土好味带回家。
本周六晚8点，锁定CCTV-1
跟随“山水小分队”一起走进英德河头村
看小小桑芽如何铺就致富路
看喀斯特峰林间
如何写出乡村振兴的新答卷！
清远发布编辑部
来源：新清远 清远日报
编辑：王玥
校对：郭然天
二审：李诚
三审：曾小军
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