北京
软枣猕猴桃，俗称“软枣子”，是长白山脉原生野果，在辽宁东部山区大量分布。软枣猕猴桃整果可食，富含维生素C和抗氧化活性物质。为丰富广大消费者的“果篮子”，实现山地增效与农民增收的目标，辽宁省经济林研究所自2013年起系统引进本土野生资源，在辽东、辽南山地与丘陵区开展软枣猕猴桃驯化。通过10多年的努力，科研团队从种质资源、新品种选育、苗木繁育、树形管理到采后保鲜全链条攻关，大果型软枣猕猴桃已从山间野果蜕变为改善林地下层生态、助力农户增收的“致富金果”。
辽宁省经济林研究所立足本省丰富的软枣猕猴桃野生资源，开展野生单株选优，实现新品种选育突破，“绿巨人”“软丰香”两个软枣猕猴桃品种先后通过国家林草局植物新品种权现场实质审查，特异性、一致性、稳定性获专家组认可。其中“绿巨人”在2026年2月通过辽宁省林业和草原局的良种审定，该品种由丹东市宽甸县野生雌株选优而来，9月下旬成熟，果实短圆形，平均单果重27.8克，称得上是软枣猕猴桃中的大个子，易丰产、抗寒抗病、耐贮运。“软丰香”同为宽甸县野生选优雌株，10月上旬成熟，平均单果重15.65克，维生素C每百克含量达273毫克，盛果期每公顷产量可达3万公斤。
针对苗木质量差导致的定植后成活率不高、成活苗质量差、见效慢等问题，科研团队利用硬枝扦插、小钵过度、美植袋控根培育3个步骤，形成了一套软枣猕猴桃优质快速苗木繁育技术。该技术成本低，壮苗根系发达，栽植成活率高，定植当年即可完成主干枝和主蔓的培养，定植第2年见果，该成果为软枣猕猴桃产业快速发展奠定了坚实的技术基础。
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针对软枣猕猴桃采后常温下迅速后熟软化、贮藏期极短这个棘手问题，经济林所的科研团队与沈阳农业大学食品学院联合开展了软枣猕猴桃贮藏保鲜技术研究，经过连续4年的技术攻关，成功研制出一套完整的软枣猕猴桃贮藏保鲜技术。该技术明确了软枣猕猴桃采收前海藻寡糖的处理方法，采收时1-甲基环丙烯（1-MCP）保鲜处理方法，以及贮藏过程中温度、湿度、包装和出库的各种要求。
针对软枣猕猴桃藤本枝条易缠绕乱架的痛点，经济林所的科研团队研究出“一干两蔓+人工吊蔓”的树形机制，明确吊蔓角度45度、留枝间距35—40厘米、留枝长度1.5米时产量与品质综合最优。新梢长30—50厘米时顺时针引缚尼龙绳，冬季落叶后落蔓平放，结果枝与营养枝分层交替更新——上层营养枝遮阳、下层结果枝垂挂，通风透光、日灼率大幅下降。该技术规程于2023年成为辽宁省地方标准，包括园地建设、棚架搭建、吊蔓处理与四季修剪全流程。
目前，团队自主研发的软枣猕猴桃新品种“绿巨人”“软丰香”的区域试验结果显示，8年生园亩产1000公斤以上，按产地批发15元/公斤计算，亩产值达1.5万元。苗木方面，以嫩枝、硬枝扦插替代高价组培苗，繁育成本降低至每株4元内，优质商品苗市场价5元，苗圃亩繁1000株可增收5000余元。同时，吊蔓栽培配套“棚架+生物防治+有机肥替代”技术，在丹东宽甸、大连庄河、大连金普新区等山地丘陵推广超1万亩。
科研团队介绍，软枣猕猴桃科研将坚持“野生驯化—品种选育—树形革命—标准输出”的发展路径，走出一条适合辽东低山丘陵区退耕不减产、栽藤不毁林的生态经济发展之路。
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