给宝宝选奶粉越贵越好？医生：三个核心考量，很多家长第一步就错了

给宝宝选奶粉，是不少新手爸妈的第一道难题。超市、母婴店货架一排排，奶粉种类多得让人眼花缭乱；拿起一罐，配料表密密麻麻，越看越懵。选大品牌？看产地？还是研究营养成分表？

北京大学第三医院儿科主任医师李在玲提醒，选奶粉前，先别急着比品牌、比价格，回到宝宝本身。她结合门诊中家长最常问的问题，提炼出三个挑选婴幼儿配方奶粉的核心思路。

北京大学第三医院儿科主任医师李在玲给宝爸宝妈如何选好奶粉支招。

选奶粉前，

先看宝宝面临什么问题？

选奶粉之前，先要知道宝宝可能遇到什么问题。

第一个问题：过敏

李在玲主任把食物过敏称为流行病学史上的“第二次浪潮”。牛奶蛋白是宝宝最早接触的食物之一，也最容易引发过敏。轻则呕吐、腹泻，重则便血、长不高。更麻烦的是，小时候牛奶蛋白过敏，长大后其他过敏性疾病也可能一个接一个找上门。

第二个问题：免疫力空窗期

李在玲主任强调“生命早期1000天”，尤其是6个月以后，宝宝从母乳里获得的抗体逐渐消失，自己的免疫系统还没建好，发热、腹泻就容易找上来。这时候，如果配方里有免疫营养素，就能帮宝宝度过这段比较危险的时期。

第三个问题：母乳不足

我国纯母乳喂养率目前只有30%多。当母乳确实不够吃的时候，一个接近母乳的配方就很有必要。

给宝宝选奶粉看什么？

基础营养要合理，免疫营养是加分项

给宝宝选奶粉看什么？李在玲主任从三个层面给出了建议：

1. 基础营养要合理

很多家长习惯用“吃了长不长个、长不长肉”来判断奶粉好不好，但李在玲主任提醒，这容易走极端。她以早产儿喂养为例：追赶生长太快，后期肥胖和非感染性疾病反而增多。“我们要追求的不是疯狂增长，而是合理增长。”蛋白质摄入得均衡，这一点很关键。

2. 脂肪也不能忽视

脂肪关系到细胞发育和大脑发育，短链、中链、长链脂肪酸的比例要合理。在碳水化合物方面，乳糖对认知改善和骨代谢改善都有好处，“在婴儿乳品里添加乳糖更合适”。

3. 免疫营养加分项

2023年《免疫营养素临床应用专家共识》提到了ω-3、ω-6、乳铁蛋白、乳清蛋白等。其中乳铁蛋白可推荐用于降低早产儿败血症风险；益生菌作为肠道微生态调节营养素，临床研究发现对肠道微生态调节、过敏预防和感染预防有切实作用。

如果宝宝有特殊状况，特殊医学用途配方就是“利器”。李在玲主任从2000年开始接触这类配方，最早用于婴幼儿湿疹的临床研究。“特殊医学用途配方能在临床上应用，作为营养替代品，改善孩子的疾病状况。”

她特别提到适度水解配方和部分水解配方，认为它们可能对过敏高风险人群有一定预防作用，不过，“这个存在争议，需要进一步临床试验研究”。此外，适度水解配方对蛋白质和脂肪进行了重新调整，对功能性胃肠道疾病，特别是罗马V中“脑-肠互动异常”相关疾病，可能具有优势。

奶粉生产安全很重要，

需要全程可追溯

配方选对了，安全是底线。怎么判断一罐奶粉安不安全？李在玲主任给了一个很实用的思路：看它能不能“追回去”。

奶源来自哪里？牧场是不是标准化的？奶牛吃得好不好？这些决定了奶源品质的基础。管理和工艺控制是产品层面的保障。从销售到消费，整个过程应该可信任、可回溯。李在玲主任举例，“比如奶粉结块了，可以追溯到出厂日期、批次、工艺状况等。”企业自检、权威专家评估配方和工艺、政府管理，三方共同保证配方粉的来源安全。

换句话说，一罐好奶粉不是最后检验出来的，而是从牧场开始一步一步“管”出来的。

这个道理，中国农业大学营养与健康研究院院长任发政在近日举行的“从牧场到餐桌”荷兰乳业全产业链管理研讨会上说得更直接，“乳业链条特别长，从牧草、饲料、奶牛，到原奶、运输、加工，再到成品，任何一个环节出问题，最后都会反映到产品上。全产业链管理，核心不是喊口号，是把每个环节都变成可检查、可记录、可追溯的节点。节点越多，风险越早被发现。”

具体怎么管？食品安全国家标准审评委员会理化检验方法与规程专业委员会主任委员赵云峰在研讨会上介绍了一套“全链条把关”的思路：牧场端，测水土草饲料的风险物质、查奶牛健康指标；运输环节，控温度、查菌落总数；生产环节，检致病菌、残留物、核对营养成分；流通端，还要监控保质期和冷链。核心不是只检成品，而是做全链条风险评估，真正为消费者把好食品安全关。

赵云峰介绍“全链条把关”的思路。

菲仕兰专业营养品中国总裁张展红介绍，“美素佳儿的每一罐产品背后都是超过3000道管控节点的层层把关，真正实现了从自家牧场、原奶质检，到运输生产、成品检验全链自控可追溯。”

菲仕兰专业营养品中国总裁张展红介绍菲仕兰“从牧场到餐桌”的全链条管理实践

对宝爸宝妈来说，记住一句话就够了：好奶粉的背后，是一整条链路上无数个可检查、可记录、可追溯的节点在共同守护。

菲仕兰旗下美素佳儿产品实现3000+道品质把关