北京
来源：市场资讯
（来源：掌心漾濞）
漾濞的美食，全是大自然里长出来的味道，山货鲜货随手就能端上桌，街头巷尾的卷粉香、集市里的核桃香，一口烤羊带着烟火气，连路边随手买的苦荞粑粑，都是大山直接递到你手里的香。
烤全羊
烤全羊为大理州级非遗美食，选用本地放养黑山羊，填入薄荷、香橼叶等香料，炭火慢烤数小时，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，民族风味浓郁。
卷粉
卷粉是漾濞特色风味小吃，米浆蒸制薄软粉皮，裹入咸菜、花生、等馅料，浇上秘制油辣子，鲜香爽口，是当地人气美食。
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三生
漾濞 “三生” 是当地特色佳肴，猪、牛、羊分别经谷草炙烤，薄切装盘，搭配酸香蘸水，皮脆肉嫩，是招待贵客的传统风味。
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核桃宴
核桃宴依托漾濞薄壳核桃烹制，菜品荤素搭配，可炒、炖、蒸、凉拌，坚果醇香融入菜肴，风味独特，是极具地方特色的宴席美食。
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平坡烧烤
平坡烧烤是漾濞特色美食，食材新鲜地道，炭火现烤，肉香浓郁，搭配本地蘸水，烟火味十足，深受游客和当地人喜爱。
瓦厂油粉
瓦厂油粉是本土经典小吃，豌豆熬制凝冻而成，淋上香油、辣子、醋水，撒香菜花生，滑嫩爽口，酸辣鲜香，地道乡村风味。
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温汤米线
温汤米线是当地经典小吃，土鸡熬制鲜醇汤底，搭配滑软米线，铺上青豆米、肉酱与核桃碎，香辣鲜香，温润暖胃，满是山野烟火味。
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牛肉饵丝
牛肉饵丝是本地人气早点，米制饵丝软糯筋道，牛骨高汤醇厚鲜香，铺上牛肉杂酱，佐以油辣子、腌菜、香菜、葱花，一口暖香，满是山城烟火。
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赶马鸡
赶马鸡是漾濞传统马帮风味菜，土鸡切块配肉和山野香料大火爆炒，肉质紧实，香辣浓郁，源自旧时赶马人路途佳肴，承载马帮饮食文化。
野生菌火锅
菌子火锅选用深山新鲜野生菌，搭配土鸡高汤慢炖，菌香醇厚鲜甜，原汁原味，是大自然馈赠的山野珍味，夏秋时节不容错过。
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烤乳鸽
烤乳鸽是本地烧烤招牌，乳鸽腌制入味，炭火慢烤至表皮金黄焦脆，肉质细嫩爆汁，炭香浓郁，是夜市广受追捧的特色美味。
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爬沙虫
爬沙虫又称甲夹虫，产自漾濞江河滩石下，洗净油炸后金黄酥脆，高蛋白滋补鲜香，是漾濞独具特色的山野时令珍馐。
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鱼生
鱼生选用苍山活水生态鲜鱼，鱼肉薄切晶莹透亮，搭配薄荷、姜丝、小米辣等十余种本地辅料拌食，鲜甜脆嫩，是漾濞平坡特色美食。
石坪烤香猪
石坪烤香猪选用本地林下生态小香猪，香料腌渍后炭火慢烤，外皮金黄酥脆，肉质鲜香细嫩，是平坡石坪村特色美食。
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苦荞粑粑
苦荞粑粑带着浅淡荞香，微苦后泛清甜，是当地代代相传的山野粗粮风味。
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