如果你在北方,可能已经翻出了外套。如果你在南方,可能还在开空调。
同一天,同一片国土,两拨人过着完全不同的季节。
据央视《朝闻天下》报道,北方迎来下半年气温新低,江南华南高温持续。承德市气象台今天上午发布寒潮蓝色预警,未来48小时最低气温将下降8℃以上,降至4℃以下。而南方,浙江丽水今天最高气温38℃,福州高温将持续至30日。
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北方人在找外套,南方人在找空调遥控器。
这种天气下,饭桌上的事,当然也不能一样。
北方:降温+秋雨,吃“暖”的
今天北方大部分地区,最高气温创下立秋以来新低。
北京今天最高气温只有23℃,沈阳22℃,长春16℃。加上华西至黄淮一带持续降雨,陕西南部、四川东北部、重庆北部、湖北西部、河南中南部、山东南部、安徽中北部、江苏等地有中到大雨,部分地区大到暴雨。又冷又湿。
这种天气,北方人身体最想要的东西就一个字——暖。
早餐——热粥配热蛋。
别喝冰牛奶,别吃凉面包。小米粥、南瓜粥、山药粥,配一个煮鸡蛋。粥是热的,蛋是热的,胃里暖了,出门才扛得住冷风。
午餐——热汤面或者炖菜。
一碗热汤面,有汤有面有菜。或者一锅炖菜——排骨炖萝卜、鸡肉炖蘑菇、牛肉炖土豆。热的、软的、有肉有菜。吃完身上暖和。
晚餐——热汤收尾。
紫菜蛋花汤、番茄蛋花汤、冬瓜排骨汤。一碗热汤下去,从嗓子暖到胃。
北方人这个阶段的核心词:暖。天气在降温,饮食得升温。别吃凉的,别吃生的,别吃刚从冰箱拿出来的。所有的东西,都要“热”。
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南方:高温+闷热,吃“润”的
今天南方完全是另一番景象。
江南、华南持续大范围高温闷热天气。浙江、福建、江西、湖南东南部、广西北部、广东中东部等地高温日数可达4到5天,部分地区气温可达37℃至38℃。而且湿度大,闷热感突出。福州高温将持续至30日。
这种天气,南方人身体最想要的东西就一个字——润。
早餐——绿豆粥配小菜。
天热,胃口差。绿豆粥清热解暑,配一碟酱瓜或者咸鸭蛋。清清爽爽,不腻。
午餐——冬瓜汤配米饭。
冬瓜清热利水,加两片姜煮汤。配一碗米饭,一碟清炒青菜。南方高温天,饭桌上少不了一碗汤。
下午——酸梅汤或者陈皮水。
下午两三点,最闷最热的时候。泡一杯陈皮水,或者煮一壶酸梅汤。生津止渴,比冰饮料管用。
南方人这个阶段的核心词:润。天气在闷热,饮食得清爽。别吃太油腻的,别吃太辣的,别吃太甜的。所有的东西,都要“清”。
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中间地带:华西至黄淮,吃“温”的
今天还有一片地方,既不冷也不热,但在下雨。
华西至黄淮、江淮地区秋雨持续增强,四川、陕西、河南等地部分地区有大到暴雨。青藏高原部分地区有明显雨雪天气。
这种天气,最难受的不是冷,是“湿”。
下雨天,空气湿度大,身上黏。气温不算低,但体感不舒服。
这个区域的人,饮食核心词是“温”。
喝陈皮水。陈皮理气化湿,不寒不燥。泡一杯,祛湿又暖胃。
吃山药。山药性平,健脾祛湿。蒸着吃、煮粥吃、炖汤吃。
少碰凉的。下雨天湿气重,再吃凉的,脾胃“受寒”。热粥、热汤、热茶。
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同一天,三套菜单
北方——暖。
热粥、热汤面、炖菜、热汤。核心是“热”。
南方——润。
绿豆粥、冬瓜汤、酸梅汤、陈皮水。核心是“清”。
中间——温。
陈皮水、山药、热粥、热汤。核心是“祛湿”。
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为什么会这样?
因为副热带高压在“死守”南方。
中国天气网分析显示,当前副热带高压强势盘踞,北方冷空气愈发活跃,冷暖气流在华西至黄淮一带交汇,形成跨越千里的降雨带。副热带高压“卡”在南方,热空气“下不去”。冷空气“顶”在北方,凉空气“上不来”。两股力量“顶”在一起,中间就是“雨”。
这种天气格局,还要持续几天。
月底之前,北方冷空气还会增强。9月30日至10月1日,东北一直到江南多地气温还将大范围刷新立秋后新低,10月1日早晨最低气温10℃线会向南推进至黄河下游一带。南方的“秋老虎”还会继续,福州的高温要撑到月底。
北方越来越冷,南方继续热,中间继续下雨。
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不管你在哪,别跟天气“较劲”
北方人——别“硬扛”。
降温了,别“要风度不要温度”。出门穿外套,吃饭吃热的。你身体“扛”不住冷,就别跟天气“较劲”。
南方人——别“贪凉”。
天热,别猛灌冰饮料。你越喝冰的,身体越“燥”。喝温的、喝热的,反而“解渴”。
中间地带的人——别“凑合”。
下雨天湿气重,别吃凉的、别吃生的。热的、暖的、祛湿的,最适合你。
你今天吃什么?
今天,北方降温,南方高温,中间下雨。
你在哪?你那儿今天多少度?你打算吃什么?
北方人喝热粥,南方人喝绿豆汤,中间的人喝陈皮水。
你在哪个城市,今天什么天气,吃什么。看看谁那里的天气最“离谱”。
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