河南
分享至
中秋佳节，月饼是餐桌上必不可少的节令美食。 五仁、蛋黄、豆沙、莲蓉……各种口味琳琅满目，还有不少贴着“无糖”“粗粮”等标签的月饼，受到消费者青睐。
那么，标有“无糖”的月饼就能敞开吃吗？“粗粮”“杂粮”饼皮是否更健康？糖尿病患者该怎么吃才稳妥？
“无糖”实则只是“零蔗糖”
仍含有果糖、麦芽糖等
按照《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》，“无糖”食品指的是食品经过检测，每100克食品中，单糖和双糖的总含量不超过0.5克。而市面上很多声称“无糖”的月饼实则只是“零蔗糖”，配料表中仍然明确标注含有果糖、麦芽糖等糖类。
专家提醒，食用这类月饼后，仍有可能出现短时间血糖快速升高的情况。
专家介绍，吃糖跟升糖并不是完全等同的概念。除了吃的糖以外，食物里的淀粉、油脂、蛋白质都属于人体摄入的热量，同样能够升高血糖，并刺激胰岛素分泌。即使少糖也并不意味着就能放开吃。
来源：央视新闻
版权归属原作者，如有侵权请联系
编辑：付琳｜责任编辑：王骁丨监制：杨光
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
