广东
青山藏珍菌，科研入乡野！9月20日，正值全国科普月期间，广东郁南蘑菇科技小院的研究生科研团队走出实验室、走进田间山野，奔赴都城镇富窝村开展野生红菌专项采样调研工作，以青春科研力量解锁深山“红色宝藏”，用专业技术赋能本地特色菌菇产业高质量发展，让科研烟火气扎根乡村沃土。
初秋的富窝村山林绿意盎然，湿润的林间沃土孕育出珍贵的野生红菌。作为素有“菇中之王”美誉的野生珍稀食用菌，红菌无法人工栽培，纯天然野生生长，富含多种氨基酸、维生素与多糖等营养成分，兼具极高的食用、养生与经济价值，是郁南本地极具特色的山野名优物产，也是乡村特色产业培育的优质资源。
不同于实验室的精密实验，本次山野采样是一场沉浸式的“自然科研实践课”。活动现场，研究生团队化身“山林探菌人”，穿梭在富窝村茂密的林间草丛中，仔细搜寻落叶腐土间的一抹抹艳红。大家分工明确、配合默契，认真观察红菌的生长环境、分布范围、长势状态，精准记录林地湿度、土壤条件、植被配套生长情况等关键数据。
对于采集到的新鲜红菌样本，团队成员严格按照科研规范，小心翼翼完成封装、编号、登记工作，细致留存菌种样本与生长环境资料，全程严谨细致又活力满满。大家一边采样调研，一边结合专业知识，向周边村民科普红菌的生长特性、甄别方法、采摘注意事项以及野生菌保护知识，手把手解答村民关于红菌生长、养护的各类疑问。
据团队成员介绍，富窝村生态环境优越、水土条件适宜，是野生红菌的优质生长地，本土红菌品质优良、口碑出众。但目前本地红菌仍以自然野生、零散采摘为主，存在资源保护不足、产业化挖掘不够、优质资源附加值未充分释放等问题。本次实地采样调研，旨在系统摸清富窝村野生红菌的种质资源现状、生长规律与生态适配条件。
后续，团队将依托带回的样本开展深度实验室研究，深入分析本地红菌的营养成分、菌种特性、生长适配环境，精准梳理产业发展痛点难点。同时，结合郁南本地气候、土壤生态优势，探索野生红菌资源科学保护、合理开发、高效利用的新路径，为本地红菌特色产业规范化、精品化发展提供专业数据支撑与技术方案。
科研扎根山野，青春赋能乡村。此次全国科普月活动奔赴富窝村红菌采样调研，既是郁南蘑菇科技小院产学研融合的生动实践，更是青年科研人才助力乡村特色产业发展的务实行动。下一步，郁南蘑菇科技小院将持续立足本土特色菌菇资源，常态化开展下乡调研、实地采样、技术科普、产业赋能工作，把实验室搬到田间地头，把科研成果转化为乡村产业发展动能，深挖本土菌菇特色价值，助力乡村特色农业提质增效、提档升级。
【通讯员】袁宋文
【编辑】梁世钦 陈梓铭 赖秀梅 区云波
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