【冠山书画季·平定等您来】特刊 平定“特”“优”农业的焕新之路

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（来源：平定发布）

【冠山书画季·平定等您来】特刊

平定“特”“优”农业的焕新之路

秋意渐浓，中秋佳节将至，平定大地处处涌动着产业兴旺的蓬勃活力。立足得天独厚的富硒耕地、道地药材、山水人文资源，我县锚定“特、优、精”农业发展方向，做强富硒全链条，做优中药材特色产业，深耕特优农产品品牌，推动农业产业与文旅资源深度交融。从田间地头的规模化种养，到车间工坊的精深加工，再到展销大厅、旅游集市的热销出圈，一颗颗杂粮、一味味本草、一处处乡村风景，正源源不断转化为群众实实在在的收益。一方沃土孕育万千好物，农产提质、文旅赋能，一幅农业增效、农村增美、农民增收的乡村振兴画卷正在山城平定徐徐铺展。

富硒赋能农文旅 特产飘香迎中秋

“这个枣仁派多少钱？”

“25元，都是用咱们本地原料做的，无添加，口感软糯。”

“马上过中秋了，我想寄点咱平定特产给在外打工的姐姐，你帮我推荐几样实惠地道的。”居民张鑫一边翻看货架，一边说道。

“那您眼光真不错。这款枣仁派最适合送礼邮寄，独立真空包装，干净卫生、保质期长，路上不怕坏。再配上咱平定的蘑菇擀面、老陈醋，都是在外老乡最惦记的老味道，寄出去准没错。”销售中心工作人员热情地向前来选购的市民介绍。

走进平定县特优农产品销售中心，宽敞明亮的展厅里，各类本土农特产品整齐摆放、琳琅满目。金黄的富硒小米、醇香的老陈醋、酥脆的手工压饼、温润的连翘茶、软糯的枣仁派分门别类陈列，浓浓的家乡味扑面而来。不少居民趁着节前前来挑选伴手礼，为远方的亲人捎去一份家乡心意。店内热闹温馨、烟火十足。

深耕特优精农业 乡土特产底气足

小小乡土特产的蜕变，背后是全县特色农业的稳步提质。近年来，我县立足得天独厚的富硒资源和山地优势，坚持走“特、优、精”农业发展路子，不贪大、只求精，因地制宜培育特色产业，让一方水土养一方好物。“这几年县里重点扶持特色农业，不再是过去散户零散种植、自产自销，而是统一标准、统一管护、统一品牌。”县农业局乡村产业发展股股长张永全告诉记者。全县聚焦富硒农产品、中药材、杂粮、果蔬、畜牧五大板块，不断强龙头、建基地、延链条，逐步形成“多点开花、集群发展”的特色农业格局。

据了解，我县深入实施农业“双十培育”工程，通过政策帮扶、技术下乡、资金扶持，持续培育壮大农业经营主体，带动产业抱团发展。目前全县培育县级以上农业产业化龙头企业44家，其中省级龙头16家、富硒农业企业29家，龙头企业带动能力持续增强，2026年上半年总产值同比增长6%。“企业带头、合作社联动、农户参与，家家户户都能搭上特色农业的增收快车。”张永全介绍，全县持续推广“村集体+合作社+农户”利益联结模式，把小农户稳稳嵌入大产业，让老百姓种地有盼头、务工有收入、年底有分红。

做强富硒全链条 土里长出“金产业”

富硒土地是我县最珍贵的农业禀赋。全县23万亩天然富硒耕地，土壤有机质含量高、微量元素丰富，得天独厚的自然条件，为各类优质农产品生长提供了绝佳沃土。依托独一无二的资源优势，我县锚定“特、优、精”农业发展方向，全力打造富硒农业全产业链条，让原本普通的田间杂粮、果蔬作物升级为高端富硒农产品，让藏在深山的乡土好物走出山城、走向全国，真正把资源优势转化为产业优势、富民优势。

目前，全县已建成5万亩富硒农产品示范基地，涵盖杂粮、药茶、薯类、蜂蜜、食醋等12大类品类，认证富硒农产品达100个。依托山西农业大学阳泉富硒产业研究院、县特优农产品运营中心两大平台支撑，我县构建起科研培育、标准化种植、精深加工、品牌展销、研学体验于一体的闭环发展模式，实现了富硒农业全链条、体系化发展。

在富硒杂粮赛道上，“晋婆婆”、“九州香”等本土龙头企业持续发力，大面积推广高产优质、稳产抗病的“长谷36号”谷种，坚持“公司+基地+农户”发展模式，免费为周边农户提供优质种子、有机肥料，签订保底价收购协议，彻底解决农户种植顾虑，累计辐射带动全市40多个村、2万亩谷子规模化标准化种植。“绿德农业”打造的“九关娘子”杂粮压饼，凭借纯正口感、优良品质和绿色健康的优势，成为阳泉富硒产品标志性品牌，市场口碑持续攀升。

为进一步拉长产业链、提升农产品附加值，我县在冠山镇杨家沟村落地优势特色谷子产业集群项目，跳出“只卖原粮”的传统模式，深度研发小米锅巴、小米醋、小米酒、小米面压饼、特色小米宴等系列衍生产品，同步布局小米康养保健产业，让一粒小小的富硒小米，延伸出一条多元化、高收益的富民产业链。去年，全县富硒农业综合产值突破4亿元，真正实现了“一亩富硒田、一季丰收粮、一片致富景”的沃土生金成效。

在杂粮产业提质增效的同时，我县果蔬、畜牧富硒产业多点开花、蓬勃崛起，不断丰富特优农产品矩阵，拓宽群众增收渠道。东回镇西峪掌村的500亩玉露香梨产业园，就是我县富硒特色果蔬产业的标杆样板。村里党员带头担任技术指导员，全程标准化管护，同时创新林下经济模式，套种土豆、绿豆、“贝贝”瓜等低秆作物，实现“一亩多地、四季增收”。产业发展有力带动了群众稳定增收，村民通过土地流转、基地务工、年底分红获得三重收益。“我们年纪大了，外出打工不方便，在家门口的梨园做管护、剪枝、疏果，一年轻轻松松挣一万多元，土地还有租金、年底还能分红，日子过得稳稳当当。”东回镇西峪掌村村民说。与此同时，我县富硒畜牧产业稳步提质、供不应求。华亿农牧九香牧园熟肉制品风味独特、品质稳定；“裕盛养殖”富硒禽蛋绿色健康、口碑极佳，常年处于供不应求的热销状态，持续带动周边养殖户抱团发展、稳定增收。

从杂粮深耕提质到果蔬精细种养，再到精深加工赋能，如今的平定富硒产业彻底告别了单一售卖初级农产品的老旧模式，形成了种养标准化、加工精细化、品牌高端化、销售多元化的完整产业体系，各类特色富硒好物百花齐放、多点增收，让23万亩富硒沃土持续赋能乡村振兴，真正实现农业增效、农村增美、农民增收。

做优道地中药材 深山草木变“增收宝”

秋日山间草木丰茂，也是中药材生长成熟的好时节。近年来，我县道地中药材产业实现突破性发展，连翘、艾草、酸枣仁等本土药材成为山区群众稳定增收的“绿色银行”。

“过去山里连翘都是野生的，没人管、卖不上价，现在规模化种植、标准化加工，还有线上平台帮忙卖，收入稳定多了。”东回镇种植户翟春明说起连翘产业的变化，满心欢喜。他告诉记者，每年连翘成熟季，只需通过“翘益农”小程序一键出售，企业上门对接收购，省心又省力。

据了解，全县连翘资源保有量达6万余亩，创新形成3种成熟产销模式，全县中药材总产值突破7000万元。如今，我县中药材加工产业日趋成熟，“冠霖农业”深耕连翘茶深加工，多款产品斩获多项权威认证；“晋艾农业”建成全省最大艾草康养产业园；兴源合作社酸枣仁生产线、苇池村药食同源车间投产运行，中药材从简单原材料售卖，转向深加工、品牌化、康养化发展，附加值大幅提升。值得一提的是，“山西平定连翘栽培系统”入选中国重要农业文化遗产，成为我县响当当的国字号名片。

农文旅深度融合 乡村风景变富民图景

产业扎根乡土，风景赋能乡村。我县跳出单一农业发展思维，把特色农业、古村风光、人文历史、红色资源串联整合，推动农文旅深度融合，让田园变公园、乡村变景区、农货变旅游商品。

每到节假日，杨家沟非遗民俗一条街热闹非凡。非遗展演、乡土美食、乡村烟火吸引大批游客前来打卡体验，沉浸式乡村体验游成为我县文旅新亮点。

依托太行一号旅游公路，我县串联娘子关、冠山、七亘红色基地、传统古村落等优质资源，打造4条精品乡村文旅线路，实现各村错位发展、各显特色。通过培育民宿、农家乐、非遗工坊等多元业态，让闲置资源活起来、乡村人气旺起来、老百姓腰包鼓起来。据统计，去年，全县休闲农业营业收入达1.6亿余元，年接待游客106万人次，带动2412户农户增收、797人就近就地就业，真正做到了农业强、乡村美、农民富。（姜妍 李鑫琦 陈光新）

来源：平定县融媒体中心总编室