花虾饲料容量剑指20万吨，养殖周期压缩至4个月！工厂化养花虾水体破100万m³，选育苗占比却不足一成！

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作者：农财宝典-大国渔业 莫景文

2025年全国花虾（学名日本对虾）年产量达48159吨，同比增长8.2%；2026年养殖规模持续攀升，产量有望突破5万吨。伴随养殖规模与产量扩大，花虾的养殖模式、苗种、饲料与配套技术同步升级，一场“种业革命”已在全国多地的白对虾工厂化与小棚养殖掀起转养花虾热潮。

近年来，花虾作为南美白对虾的替代养殖品种，塘头价高达200元/斤 正逐步走入历史，如何在放量后保持利润率，成为产业必须回答的核心命题。

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工厂化养花虾异军突起

据了解，2025年我国花虾养殖面积约30.13万亩。从区域分布看，山东、广东两省合计占比70%以上，是产业的核心承载区。区域模式各有侧重：北方以工厂化、土塘套养为主，江浙以土塘套养、小棚、高位池并存，华南以高位池和生态养殖为主，整体呈现南密北疏、多模式并行的格局。

从养殖设施看，全国高位池超过3万亩，其中约九成集中在广东；土塘套养分布于环渤海与浙江。产量结构上，土塘养花虾年产量约占全国70%以上，高位池占比超20%，工厂化养花虾年产量占比不足5%，未来发展空间较大。

北方工厂化养花虾主要分布在山东日照、烟台、潍坊、东营，河北沧州、保定，天津及辽宁大连、营口等地。2025年我国工厂化养白对虾的水体接近1000万m³。随着白对虾养殖陷入微利化困境，越来越多工厂化养白对虾群体开始转养花虾。今年北方工厂化养花虾水体规模预计突破100万m³，仅日照一地就有30万-40万m³白对虾养殖水体转养花虾。

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小棚助花虾料剑指20万吨

投喂方式上，各主产区、各模式普遍采用“饲料+冰鲜”投喂：全程饲料养殖，1斤虾约需2斤料；工厂化因具备鲜活饲料优势，可降至0.7—0.8斤料。目前我国花虾养殖仍以冰鲜饵料为主，冰鲜饵料与人工配合饲料的使用比例约为8∶2，2025年花虾配合饲料市场容量约2万吨。

当前我国花虾饲料市场销量梯队格局成型。粤海、海大、澳华、恒兴、通威等头部企业约占80%以上份额，上上、东腾及北方部分中小型加工厂等腰部企业约占10%份额，其余市场由其他中小饲料企业分散占据。头部饲企在不同模式、不同区域各有优势——粤海、海大、澳华在华南高位池、北方工厂化上表现较为亮眼，通威及部分北方区域饲企在部分北方市场占比较高。

值得注意的是，小棚模式尚处起步阶段，目前规模约3000张，主要分布在江苏、浙江、广东等地，但全国小棚存量高达约45万张。一旦小棚养花虾试验成功并达到可复制的量产水平，假设现有45万张小棚全部转养花虾、按平均单棚产300斤、一年养1茬的推算，年产量可达6.75万吨，足以推动全国花虾年产量迅速突破10万吨，并带动饲料、苗种、动保等投入品市场迅速爆发。随着饲料替代冰鲜技术成熟及投料机推广使用，未来花虾人工配合饲料有望全程替代冰鲜饵料，届时饲料市场容量有望突破20万吨。

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选育苗市场占比不足10%

受制于苗种、病害及消费市场有待开发培育等因素，我国花虾养殖规模及产量整体仍不大。2026年，花虾选育苗取得长足进步：选育快大系将生长周期缩短至约4个月，具有周期短、风险低、饲料驯食性能好、成本更低等优势，适配工厂化、高位池与小棚，但体色、抗逆性与耐运输性仍待提升。

推广节奏上，北方市场从2023年引入选育苗、2024年推向市场、2025年逐步铺开；南方市场2024年个别尝试、2025年小规模养殖、2026年全面推广。

当前，粤海、恒兴中联、百利、京赑、海茂、源泰等品牌苗企加速布局。我国花虾苗市场容量约200亿尾，而当前选育苗总量尚不足20亿尾，占比不足10%，快大苗正加速推动花虾养殖规模化进程，助力产业焕发新活力。

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品牌引领红利期产业升级

病害是制约成活率与单产的关键变量。当前主要风险点按病原类型可分为：细菌性病害（弧菌）、寄生虫类（纤毛虫）、病毒性疾病（白斑病WSSV）以及真菌病（镰刀菌，白露前后高发）。病害发生与养殖密度、模式高度耦合，高位池、工厂化、小棚等高密度模式对水质调控和病原防控的动保技术要求更高，动保投入与规范化操作正成为稳定盈利的必要保障。

当前我国花虾养殖产业挑战与机遇并存。育苗、养殖技术与模式仍需持续升级，饲料配方与花虾营养需求的适配有待深化，高温流通、出虾时间与消费季节错位等问题仍存。同时，由于花虾苗种与模式迭代使养殖周期缩短、成本与风险下降、竞争力提升，消费市场正向珠三角、西南等新兴市场扩展，有望带动养殖产量进一步提升。

首届中国工厂化养殖大会现场

为凝聚行业共识，推动我国花虾产业转型升级，农财宝典-大国渔业将于2026年11月1-2日在山东日照举办“第二届北方工厂化循环水养殖大会暨第二届花虾产业高端品牌大会”。依托日照作为北方工厂化循环水养殖与花虾核心区的产业优势，大会将聚合全国200家规模化养殖场、100名核心经销商、300-500名养殖大户及政产学研用多方力量，抓住当前花虾行业利润率可观、红利期尚存的时机，围绕花虾养殖产业降本、增效、提质进行深度探讨，打通行业升级堵点，打造花虾全产业链高端品牌，推动我国花虾产业向更高质量发展。

第二届北方工厂化循环水养殖大会

暨第二届花虾产业高端品牌大会

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2026年11月1-2日

山东.日照

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会议规模

500-800人，政产学研媒齐参与。200家规模养殖场，100名大经销商、300-500名养殖大户共襄行业盛事。

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主要议题

1.《2026中国工厂化循环水养殖产业报告》

2.《2026中国花虾产业报告——小棚及工厂化产能驱动花虾养殖模式迭代与产业盈利重构》

3.工厂化循环水高值品种的“育繁推”一体化创新性思考

4.工厂化循环水养殖功能性饲料研发与精准投喂落地方案

5.微利周期下高值品种养殖的“提质、降本、增效”路径

6. 工厂化循环水水产品的食品安全管控、品牌建设与渠道定制

7.中国工厂化循环水养殖与花虾产业链品牌化路径圆桌对话

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作者：莫景文