卖一份亏一份，为何还坚持？实地走访医院门口“3元抄手”午餐摊：摊主姐妹讲述初衷，称已收到数千元善款

“10个鲜肉抄手、一个鸡蛋、一瓶牛奶再加一个大苹果，只要3元钱。”近日，四川宜宾第二人民医院临港院区大门口，一个售卖“3元抄手”的午餐摊引发网友关注和热议——27岁的农村姑娘陈琳及其23岁的表妹罗梦霞每天中午在此出摊，针对家庭困难的住院病人和家属，售卖3元一份的“爱心午餐”，已坚持了两个月。

3元一份的午餐，有10个抄手，还有1个鸡蛋、1盒牛奶和1个水果，成本远超售价，为何要做这个“亏本买卖”？她们最初的动机是什么？如果只有爱心和热情，又将如何维持这个亏本的“3元午餐摊”？

▲病人或家属排队取餐 罗敏 摄

9月29日，红星新闻记者来到宜宾市二医院临港院区，实地走访这个“3元午餐摊”及现场顾客，了解3元午餐背后的实际情况……

实地走访：

姐妹刚出摊就有人送来百元现金

还有人送来牛奶鸡蛋 出院病人来致谢

宜宾市第二人民医院是川南的一家三甲医院，除了宜宾本地患者，云南、贵州等地的一些患者也常到该医院看病。该院临港院区为主院区，也是宜宾首个带救援直升机停机坪的医院。

9月29日一早，红星新闻记者来到医院大门口，由于时间尚早，门口除了排队候客的出租车，就是过马路的行人。记者注意到医院正对面有多家超市、餐厅，病人或医护人员若外出用餐需走斑马线横穿马路。

上午11时30分左右，午餐时间将至，医院门口突然摆出约10家流动小吃摊点，售卖面条、炒饭、抄手、小炒、水果、烤红薯等，现场一下热闹起来。11点45分左右，陈琳、罗梦霞姐妹俩和朋友推着车从马路对面过来，她们选在游摊区最远的地方摆上小摊，打火、烧水、撑伞、摆桌凳。

▲病人或家属排队取餐 罗敏 摄

就在她们还没有支好摊位时，一名男子突然跑过来，朝摊位扔下100元现金后跑开。罗梦霞看到后立即拿起现金追过去，但男子跑得太快没追上。

“算了嘛，人家一片心意，你们就收下嘛。”隔壁餐车的老板劝道。

对于这名陌生男子的行为，该老板已经见惯不惊，“她们的爱心感动了不少人，每天都有人来送钱送物。”旁边另一位男子还告诉红星新闻记者，“他（送现金的男子）已经在这里等了差不多一个小时了，我一直留意着他。”

这时，一辆汽车突然停在陈琳姐妹的餐车背后，车上一男一女提出4箱牛奶、两板鸡蛋放在地上，转身开车离开。

一名出院的病人也专门跑来打招呼：“我出院了，这段时间感谢你们了，以后到我家做客……”原来，这名病人也是姐妹俩午餐摊的“老顾客”。

红星新闻记者了解到，在工作时间内，医院门口不允许摆摊。但上午11点40分以后，可以摆摊，因此午餐时间游摊集中摆放，下午上班自觉收摊。

姐妹讲述：

网上刷到“爱心餐”想承接爱心

3元只针对住院病人及家属 普通顾客10元

趁着饭点还没到，生意还没那么忙，陈琳、罗梦霞姐妹俩接受了红星新闻记者采访，并讲述了摆这个“3元午餐摊”的初衷。

姐妹俩介绍，她们来自宜宾江安县农村，她们的主业是每天晚上在宜宾大学城卖抄手。今年7月，她们在网上刷到不少人在做“爱心餐”，看到病人接受这份爱心时都非常感动。罗梦霞告诉记者，当时宜宾还没有人做类似的爱心餐，“反正我们卖抄手，不如就把这份爱心承接下来”。

▲病人或家属排队取餐 罗敏 摄

陈琳说，她们每天卖的抄手都是头晚包好放冰箱冷冻的鲜肉抄手。“一斤肉馅能包20个左右，也就是两份的量。”她介绍，肉馅用的猪前腿肉12元/斤；抄手皮每斤2元，约有50张；每天熬汤的肉菜成本30至40元不等。按此计算，仅一份抄手的成本就达7至8元。另外，除了平时随餐赠送的鸡蛋、牛奶，当天的“爱心午餐”还提供了红苹果，这种苹果8元/斤，约有30个，总价140元。

从11点45分出摊，到13点20分左右收摊，姐妹俩当日售卖抄手42份，其中病人以3元/份的价格买走38份，合计餐费114元；正常餐费10元/份的抄手共卖了4份，其中一份由疑似医院工作人员的男子购买，但该顾客餐后扫码支付100元快速离开。加上刚出摊时那名男子送上的百元现金，姐妹俩当日收入共计344元。

陈琳告诉红星新闻记者，此前包括抄手、牛奶、鸡蛋，都是她和表妹采买，鸡蛋1元/个、牛奶折合1.66元/盒。她们还提供一次性餐盒、筷子等，不包括水果在内，每份午餐成本约10元。

▲病人隐私保护提示牌 罗敏 摄

红星新闻记者注意到，她们的摊点从一开始就排队，其中不乏住院较久的老顾客，也有刷到她们视频专程找来的热心市民。

她们还放了一个喇叭，反复喊话“爱心抄手，3元一份”。红星新闻记者发现，对于前来买抄手的顾客，姐妹俩都会问情况，并告诉顾客“3元抄手”针对的是家庭困难的住院病人和家属。而非住院病人或其他顾客则是正常价格10元/份。

如何维持？

可用别的生意贴补，能坚持多久也没底

中秋为困难病人发月饼现金开设账号记录出摊经过

医院人来人往，如何辨别顾客是住院病人、家属还是普通食客呢？面对这个“难题”，罗梦霞说，她们通常看顾客的住院手环，或者直接询问。“即使没有手环，只要说自己在住院，或者是病人家属，我们都会以3元的价格收取餐费。”

红星新闻记者在现场看到，至少有两名顾客自称是照顾病人的医院护工，受病人委托来买抄手，姐妹俩均只收取了3元钱。

一位70岁左右的婆婆拿出百元整钞买餐，因无法找零，姐妹俩准备送老人一份。此时后面的顾客想帮老人付3元钱，但被姐妹俩婉拒。老人可能没搞清楚状况，再次递过来百元现金，说要买两份……就在大家“争执”时，老人最终收起现金领餐离开，说“我一会再拿钱来”。没多久，她果然返回支付了餐费，并再买了一份抄手。

现场，一位来自农村的肺癌患者家属告诉红星新闻记者，她老伴患病多年，这次住院本来准备做手术，但因高烧等原因做不了也走不了，已经花了好几万，家里很困难。说着流下了眼泪，姐妹俩一边煮抄手、分餐，一边安慰她。在打包过程中，罗梦霞偷偷将此前男子扔下的百元现金放进了打包袋。经人提醒，这名家属才注意到，她含着眼泪连连道谢后离开。

真的有热心的市民专门来送钱、送牛奶鸡蛋吗？罗梦霞告诉记者，“都是真的。”她说，“爱心抄手”的事在网上传开后，几乎每天都有人来送钱、送物资，“我们都是不接受的，但大家几乎都像商量过一样，丢下物资或现金就走，根本不容我们多说。” 罗梦霞说，最多的一位爱心人士一次性扫码支付2000元，她们根本不认识……

对于热心市民送来的鸡蛋、牛奶和现金，以及一些顾客多支付的餐费，姐妹俩都有记录，从未动过这些“爱心款”。“现在接收的爱心款已经有8000多元，中秋节我们给已经确认的困难住院病人每人发了200元现金和中秋月饼。16位病人，支出了3200元，收到的物资登记造册慢慢发放。”罗梦霞告诉记者，此前，抄手、牛奶、鸡蛋都是她们自己掏钱，还是有点压力；现在鸡蛋、牛奶都是热心人送来的，只是通过她们的手分发给住院病人，压力小了不少。

对于亏本卖“3元爱心餐”，姐妹俩自称家人都很支持，乡下的父母还过来帮忙包抄手。她们的爱心餐只在每天中午提供四五十份，下午她们就转战宜宾大学城继续卖抄手挣钱。

至于3元的价格，会不会与其他摊位发生“抢生意”的矛盾，隔壁餐车的老板直言：“对生意没影响，年轻人能有此爱心非常难得。不但没有影响，可能还给我带来顾客。”该老板说，“希望她们坚持做下去。”

目前，这个3元午餐摊，陈琳姐妹已坚持了两个月。她们说，别的生意能挣钱贴补这个午餐摊，但这“亏本买卖”到底能坚持多久，姐妹俩心里也没底。

▲账号首页截图

红星新闻记者注意到，姐妹俩还注册了抖音账号，名叫“琳琳和妹妹的爱心梦”。8月17日起发布作品，目前已陆续发布40多条售卖“爱心餐”的作品。

出摊时，罗梦霞脖子上会挂一个视频拍摄设备，记录每天的出摊经过，再由朋友帮忙制作视频。在餐车旁的小牌上有温馨提示，称视频记录可能上传网络，有不愿意的顾客可以提前说，也可以带上她们专门准备的口罩。目前，该账号粉丝已破万，收获了 12.6万个赞……

红星新闻记者 罗敏 摄影报道

编辑张寻

审核 何先菊