国庆菜市场“最划算”和“最坑人”的菜，我替你跑了一趟

今天是国庆第三天，一早我拎着布袋子去了菜市场。

我们家过节习惯在家做饭，亲戚来了一桌人，不去菜市场囤点菜心里不踏实。出门前我妈还叮嘱：“鸡蛋多买点，过节肯定涨价。”我心想，涨能涨多少？结果到了市场一问，还真被她说中了。

这一趟逛下来，有惊喜也有“惊吓”。哪些菜便宜到偷笑，哪些菜涨价涨得离谱，哪些菜看着划算其实是个坑，我一一记了下来。

先说涨得最狠的：鸡蛋

鸡蛋价格最近确实涨得凶。

我常去的那家粮油店，洋鸡蛋标价6块3一斤。老板一边给我装袋一边说：“过完中秋就一直在涨，拿货价一天一个样。”

这不是个别现象。农业农村部最新监测数据显示，9月第3周全国鸡蛋平均价格11.83元/千克，连续2周环比上涨，已经涨到了近3年的最高价，同比上涨28.2%。北京新发地市场的鸡蛋批发平均价，比去年同期上涨了近五成。

为什么会涨？跟几个因素有关。一是中秋国庆双节备货，食品厂做月饼、糕点，鸡蛋需求量比平时多了约50%。二是夏天高温，蛋鸡产蛋率下降，供应收紧。再加上饲料成本上去了，鸡蛋价格就跟着涨。

站在我旁边的一位大姐拎着刚称好的鸡蛋跟我说：“贵了，但没少吃。鸡蛋天天都得吃，早起吃一个，做饭再炒点蛋，哪一天不吃？涨价也得买。”这话说得实在。

我的建议：鸡蛋是刚需，该买还得买。但有两个省钱的办法。一是买散装蛋，品牌蛋定价相对固定，散装蛋价格波动大，现在买散装比品牌蛋划算。二是不要一次囤太多，鸡蛋放久了不新鲜，一次买一两周的用量就行。

再看“最坑人”的：黄瓜和绿叶菜

鸡蛋涨价我能理解，但有几样菜的价格，我觉得有点“虚”。

黄瓜就是典型。我常去的摊位上，黄瓜标价4块5一斤。上个月我来买的时候，还是3块出头。摊主解释说是换季了，本地黄瓜下市，外地运过来的成本高。

但仔细想想，黄瓜这东西，秋天本不该这么贵。旁边一位正在挑菜的大姐听到价格，把手里的两根黄瓜又放了回去，嘴里嘟囔着：“太贵了，等等再说。”

丝瓜也不便宜，好的要5块5一斤，比上个月涨了不少。菠菜更夸张，有的摊位卖到11块5一公斤，算下来5块多一斤。

我的建议：黄瓜、丝瓜这些反季菜，现在价格偏高，不着急吃的话可以少买。想吃绿叶菜，可以选油菜、生菜，这两样虽然也有涨价，但相对温和。或者换耐储的菜，下面会说。

最划算的：大白菜和南瓜

逛了一圈下来，真正让我觉得“便宜到偷笑”的，是大白菜和南瓜。

大白菜现在是真便宜。我在摊位上看到，整颗的大白菜标价1块2一斤，品相好的也就1块8。这个价格比很多绿叶菜都实在。

农业农村部的监测也印证了这一点。9月上旬到中秋假期，大白菜批发价维持在每公斤1.1元左右的低位。国庆后晚白菜大批量到货，批发价还会小幅回落，零售端估计也就1块出头一斤。不同城市有差别，但总体是亲民的。

南瓜也不贵。贝贝南瓜零售价1块9左右一斤，蜜本南瓜更便宜，七八毛钱就能买到。南瓜这东西秋天正当季，粉糯清甜，蒸着吃、焖饭、煮粥都行，买一个放家里，能吃好几顿。耐储存，不怕放。

我的建议：大白菜和南瓜，国庆期间可以放心买。大白菜买两三颗，放阴凉通风处能存一周；南瓜买一个，切开后没吃完的用保鲜膜包好放冰箱。这两样菜价格实在，营养也好，是秋天最划算的选择。

真正的“惊喜”：海鲜便宜了近一半

如果说菜市场里有什么让我眼前一亮，那就是海鲜。

开海之后，海鲜价格降得厉害。北京新发地市场的皮皮虾和梭子蟹，价格比开海前降了近50%。开海前每斤要卖百八十块，现在四五十块就能买到。

我旁边一个正在挑梭子蟹的大叔跟摊主聊得热火朝天：“现在吃蟹最划算，过几天过节还得涨。”摊主笑着说：“今天梭子蟹卖得最好，一天能走一千多斤。”

大闸蟹也上市了，按只卖，一只15到20块钱，比中秋节前便宜不少。

我的建议：国庆期间，海鲜是菜市场里性价比最高的。梭子蟹、皮皮虾、大闸蟹都可以买点，一家人吃一顿，比下馆子省不少。挑梭子蟹的时候，掂一掂，沉的肉多；翻过来看肚脐，圆的是母蟹，尖的是公蟹，母蟹有黄，公蟹有膏。

还有几样“看着划算其实坑”的

逛菜市场也有几个“雷区”，我踩过，也看别人踩过。

切好的净菜。摊位上摆着一盒盒切好的土豆丝、胡萝卜片，看着省事，但价格比整颗的贵3到4倍。而且你不知道那土豆是放了多久才拿出来切的。我邻居王阿姨以前图省事经常买净菜，后来她女儿算了一笔账，一盒切好的土豆丝8块，旁边整土豆2块一斤，能切三盒。从那以后她再没买过。

剥好的虾仁。摊位上剥好的虾仁卖45一斤，带壳活虾才35一斤。剥完出仁率大概六成，等于虾仁实际成本21一斤，摊主赚了一倍多。想省事可以买活虾回家自己剥，冻在冰箱里随用随取。

特价处理的水果。收摊前摊主会把碰伤的水果打折卖，看着便宜，但回家切掉坏的部分，能吃的没剩多少。真要捡便宜，挑那种只是表皮有点斑、果肉完好的，别买已经流水发黏的。

逛完这一趟，我最大的感受是：国庆买菜，贵的菜不一定好，便宜的菜不一定差。

鸡蛋涨到近3年最高，但它是刚需，该买还得买，只是别囤太多。黄瓜、丝瓜这些反季菜，价格偏高，可以少买点。大白菜和南瓜，便宜又耐放，是秋天最划算的选择。海鲜降了近一半，趁着开海多吃几顿。

买菜这事，不看价格看性价比。会买菜的人，不是买最便宜的，是买最值当的。