北京
来源：市场资讯
（来源：嘉善发布）
不妨走进水乡乡野
寻一口地道江南本味
天凝镇蒋村村的小妹饭店
凭借地道的农家菜
成为假期热门打卡点
一波波食客接踵而至
翻桌不断
热闹的烟火在蒋村村升腾
国庆假期，小妹饭店预订火热。店里清早备好的4只红烧老鸭、十余只酱鸭，不到中午便基本售罄。饭店负责人蒋心彦端着托盘，穿过包厢走廊，一桌桌端上去，祝酒声、欢笑声此起彼伏。
为应对假期超高客流，饭店临时增聘四五名工作人员，同时配备专属外宴厨师团队，分工协作、高效运转。身为负责人的蒋心彦全程连轴转，亲自采购食材、盯守后厨菜品、前厅接待迎客、记录点餐清单。
节假日的高强度忙碌早已是蒋心彦的常态。多年来，她形成了一套雷打不动、精准严苛的备餐时间表。每天早上四点，她会亲自去市场挑选最新鲜的食材，“食材是菜品的根本，尤其是节假日客流大，更要保证每一口味道新鲜地道。”蒋心彦介绍，店里的河鲜多取自本地蒋家漾及西塘野生水产品市场，鸡鸭、禽蛋、蔬菜均采购自乡间农户，天然绿色、原汁原味。
小妹饭店深耕本土餐饮多年，凭借新鲜地道的食材、老少皆宜的口味、亲民实惠的价格，积攒了超高人气与绝佳口碑。多年经营下来，她的微信积攒了四千五百余名客户，客源不仅覆盖嘉善全县，还有上海、江苏，更有荷兰、俄罗斯、韩国等外籍客商慕名前来打卡。
本地村民庄奶奶是小妹饭店的多年老熟客，家中孩子的升学宴、满月酒都会选择在此置办，更是早早预定了明年年初二的酒席，“这么多年吃下来已经成为一种习惯了，这里菜品味道好，服务也贴心，只要办酒第一个想到的就是小妹饭店。”
吴先生此次是第一次来小妹饭店吃饭，“我是在短视频里刷到小妹饭店的，朋友以前也推荐过，今天特地从城区过来。吃完还能在村里转转，赏赏秋。”
一年365天无休，大年三十照常营业，是蒋心彦多年的坚守。在她看来，虽然节假日最是辛劳，但每当看到食客吃得满意、阖家欢笑，所有疲惫都化作了满满的成就感。一家人同心经营，用地道乡味温暖每一位食客，就是最质朴的幸福。
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