广西
老话常说四时有序，顺应节令方能安稳顺遂。陆游《秋获歌》云：墙头累累柿子黄，人家秋获争登场。长碓捣珠照地光，大甑炊玉连村香。今日农历八月二十四，正值秋收收尾之时，田野稻谷归仓，河湖鱼肥薯甜，民间便留下吃三样，做一事，忌二样的习俗，守住老传统，祈愿一年丰收富足，阖家日子兴旺。这一套流传百年的秋日民俗讲究，藏着祖辈对待收成、对待家庭的处世智慧，值得我们记在心里，也欢迎转发给家人朋友一同品读。
板栗炖鸡
八月正是新板栗上市的时节，板栗自带 “果中瑰宝” 的美名，外壳棕红，果肉金黄绵密。古人视板栗为吉祥食材，栗谐音 “利”，寓意事事得利，家底丰盈。秋收时节吃板栗炖鸡，既能尝上新收的山野滋味，鸡肉饱满，栗香浓郁，也盼家里财源稳当，衣食无忧。
板栗炖鸡家常做法：
1、新鲜板栗外壳剪一道小口，放入沸水浸泡三分钟，剥去外壳与内皮备用。
2、土鸡剁成大块，冷水下锅焯去血沫，捞出冲洗干净沥干水分。
3、锅中放少许油，下入鸡块小火翻炒至表面微黄，放入姜片，调入生抽与少许老抽翻炒上色。
4、倒入足量热水没过鸡块，盖上锅盖小火焖煮四十分钟。
5、放入剥好的板栗，继续焖二十分钟，开大火收浓汤汁，加少许盐调味即可出锅。
罗非鱼
秋凉之后河水丰足，罗非鱼肥美鲜嫩，八月二十四吃罗非鱼，是水乡流传许久的习惯。鱼谐音余，寓意年年有余，家中积蓄源源不断。鱼肉紧实，刺少肉嫩，红烧、清蒸或是香煎都合适。秋日品尝鲜鱼，祈愿家中福气有余，生活富足，岁岁都有结余。
清蒸罗非鱼做法：
1、罗非鱼处理干净，鱼身两面划几刀，抹上少许盐，铺上姜片腌制十五分钟。
2、蒸锅加水烧开，放入罗非鱼，大火蒸八分钟，关火焖两分钟。
3、取出倒掉盘中腥水，拣去旧姜片，铺上新葱丝。
4、淋入蒸鱼豉油，烧热一勺热油浇在葱丝上即可上桌。
红薯焖米饭
秋收新挖的红薯搭配大米，是秋日最珍贵的家常美味。辛弃疾词中写道，稻花香里说丰年，听取蛙声一片。红薯甘甜绵密，融入米饭之中，一口便能尝出土地馈赠。红薯焖米饭寓意日子甜润，粮仓充盈，衣食不愁。老辈人讲究尝新，吃上一碗红薯焖米饭，便是接住整年丰收福气，来年依旧五谷丰登。
红薯焖米饭做法：
1、新收大米轻轻淘洗一遍，不必反复揉搓，锁住米香。红薯去皮，切成大小均匀的小块。
2、米与清水比例约一比一点二，放入红薯块，浸泡二十分钟。
3、全部食材放入电饭煲，开启正常煮饭模式，焖熟之后不要立刻开盖。
4、静置十分钟，用饭勺把米饭和红薯翻拌打散，香甜气息更加饱满。
晒粮收物，整理家宅
范成大诗曰：获稻毕工随晒谷，直须晴到入仓时。八月二十四，秋阳尚且温和，早晚凉意渐起。这一日适合把家中秋收的杂粮、干果摊开晾晒，防虫防潮，妥善收纳。顺带打扫屋子，清理杂物，归置换季衣物。农家有语，家净福自来，收拾屋子收纳粮物，不仅守住一年收成，也扫去家中冗杂，让居所清爽明亮，寓意收纳福气，守住财库，家业稳步兴旺。晾晒收纳之时，细心检查粮食，不浪费一粒谷物，也是感念劳作，珍惜收成。趁着晴好秋日，把家里收拾妥当，便是为阖家安康打下安稳根基。
忌浪费粮食
民以食为天，秋收时节最看重惜粮。老传统里这一日不可随意丢弃米饭、杂粮，剩饭随意倒掉，被看作损耗收成福气。盘中饭菜按需准备，吃多少盛多少，珍惜每一粒辛苦得来的粮食。心中常怀敬畏，福气才会长久留在家中。一粥一饭，当思来之不易，守好惜粮的本心，便是守住家庭富足的根基。
忌争执拌嘴
秋收本是喜乐圆满之时，八月二十四讲究心气和顺。不要为琐事与人争吵，家中口角容易扰了祥和气场。遇事静心商量，和和气气，家和方能万事兴。一家人同心安稳，日子才能红火兴旺，丰收的喜悦才能稳稳留住。家庭和睦是最大的财富，守住平和心境，家中自然常有喜气。
时序流转，秋收将尽，这些习俗，藏着祖辈对丰收的感恩，对安稳生活的期盼。不必追求繁复仪式，好好吃饭，勤俭持家，和睦待人，便是最好的纳福方式。农历八月二十四的秋收民俗，是代代相传的生活良方，愿新粮满仓，阖家安康，岁岁富足，万事顺遂。喜欢这篇文章，可以点赞收藏，转发亲友，把秋日丰收的美好祝愿传递给身边每一个人。
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