凌晨2点排队进超市？胖东来发免费早餐，来客220万，超市变景区！

你敢信吗？现在逛超市都要凌晨两点排队等了，说出去能把很多做商超的老板惊掉下巴。河北游客专门开车半夜跑到许昌，就为了进这家超市，新乡店早上五点连等候棚都占满，队伍直接拐到人行道。下雨淋着等三四个小时，愣是没人走，结果还吃上了商家免费送的热早餐。

换作是你，会不会觉得纳闷？不就是个卖菜卖日用品的超市，又不是什么顶流游乐园，至于熬着大夜排队吗？数据摆出来，真的不得不服。五一的时候，许昌本地胖东来门店累计接待近300万人次，当地全市11家4A级景区同期才728万人次，一家超市占了快三分之一。许昌政府直接在高速口火车站设免费接驳车，专门拉游客去胖东来，这待遇也就独一份了。

这次排队的游客赶上了下雨降温，胖东来员工直接端着免费早餐过来了。一盒牛奶两片面包，再加一根鸡肉肠一个鸡蛋一包湿巾，啥钱都不收，就是看大家大老远过来熬着太辛苦了。算下来一份早餐成本五六块，就算一千人排队，也就几千块，对于年销售额能破百亿的胖东来来说，真就是九牛一毛。很多人说这是精明营销，花小钱换大流量，这话没说错。

但你想过没有，发免费早餐这事，哪家超市学不会？进点货发给排队的人，一点技术门槛都没有，怎么就没有第二家干成这事还能上热搜呢？换成别的口碑一般的超市这么干，评论区估计全是骂作秀炒作的。说白了，大家买账，根本不是因为这五块钱的早餐，是攒了几十年的信任在这儿摆着。

去过胖东来的人都懂，那种舒服劲儿真的别家比不了。退货不用找理由，用了大半个月都能退，根本不卡你时间。服务台常年放着免费老花镜创可贴打气筒，想买什么没人跟着你屁股后面推销，安安静静逛半天都没人烦你。生鲜区连产地进货日期怎么做菜都给你标得明明白白，不用你瞎猜新不新鲜。

这些事拆开看，哪一件都不难对不对？放个工具花不了多少钱，放宽退货政策也不是做不到，打个标签也就多花两分钟功夫。难的是几十年如一日，每家店每一天都这么做，半点儿不打折扣。这背后最现在胖东来2026年一季度员工平均月薪已经到9598元，一年有四十天左右的带薪假，还有委屈奖和利润分红。前段时间刚宣布，2027年三月份开始全员双休，一天只干七个小时，一周才三十五个小时。今年上半年整个集团只走了52个员工，流失率才0.5%，管理层一个走的都没有。

核心的东西，其实是胖东来对自己员工的说白了，被好好善待的员工，才会心甘情愿大早起给排队的陌生人递热早餐。你让一肚子怨气的员工来干这事，哪怕制度写得再清楚，脸上的笑都是装的。服务这行就这么实在，你对员工好，员工才会把这份好转到顾客身上。这么简单的道理，偏偏好多老板就是想不明白，或者说，根本舍不得这么做。

态度。许昌本来不是什么网红旅游城市，没有全国知名的顶流大景点，最出名的也就几个三国相关的古迹，全国名气不算大。但偏偏就因为胖东来，成了好多人专门打卡的目的地。当地政府直接出了文件，要推广胖东来的服务理念，把一家超市的服务标准，变成整座城市的服务标准。

交通部门专门开了免费接驳专线，从高速口火车站直接拉人去胖东来，新乡许昌两地都把胖东来和本地的景点串成了慢游专线，做成了保姆级打卡攻略。说白了，人家直接把流量接过来了，不把胖东来当自家抢生意的对手，反倒当成带动城市发展的招牌。这种格局，真的少见。

现在去胖东来的游客，八成以上都是外地来的，大家奔着胖东来就来了，许昌只是背景板。能不能把这些流量留住，让大家来了不只逛超市，还能逛逛城市别的地方，多留几天多消费，还得看城市自己的内功。现在当地已经在一步步做了，这事急不来，得慢慢养。

这么多年全网都在学胖东来，好多超市搞所谓的“胖改”，学着改陈列改退货政策，学着放免费便民工具。但真正能学像的，几乎没有。为啥？大多数学的都是表面的花招，没摸到核心的门道。

于东来把大部分利润都分给了员工，不上市不融资也不盲目扩张，2025年还把约38亿资产对半分给管理团队和普通员工。这种分钱的方式，哪个老板看了不心疼，大多也就假装没看见。学做服务容易，真把钱拿出来分难，学脸上笑容易，拿出真心对待员工和顾客难。

你看凌晨两点的长队，下雨不肯走的游客，五块钱一份的免费早餐，拼到一块儿其实就是最朴素的道理。你把别人当人，别人自然把你当回事。这种没什么技术含量的小事，反而最能看出一家企业的底子，装是装不出来的。

一座城市愿意为一家超市调整配套，推广它的服务理念，这份诚意同样装不出来。能让一家企业带动整座城市的服务升级，这件事本身，比胖东来卖多少东西都有价值。你有没有为了哪个品牌熬大夜排过队？你觉得胖东来这套模式，别人真能学明白吗？

参考资料：人民日报 《胖东来的走红，靠的是什么》