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山姆9月销冠榜,读出了几件供应商必须知道的事

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在数说零售案例库看了一份数据

山姆App上20个榜单的销冠产品,汇总成一张表

这份数据,只统计了线上渠道,不含门店

一个最扎眼的数字

第一名,Haveciel肉松戚风蛋糕,49.9元,1kg,周销量20万件以上,预计年销售额4.79亿元。

周20万件

这是一个什么概念?

一年大约是1000万个

一个单品,一年在山姆的线上渠道,卖出去1000万个

这还不包含门店

很多供应商,在评估"进山姆值不值"的时候,算的是毛利率和单品利润

这个数字,告诉你的是另一件事:

在山姆跑通了,规模是什么量级的

MM占了20个销冠里的12个

这是第二件让我停下来的事

20个榜单销冠,MM自有品牌拿了12个,占60%

第三方品牌有8个

不用细品都能砸摸出滋味

好评率这个数字,值得被认真对待

20个产品的好评率,最低的是谁?

第20名,MM苏丹王榴莲千层蛋糕,89.5%。

其他19个产品,好评率全部在96.8%以上,大多数在97%到98%区间

20个销冠产品里,19个好评率超过96%,唯独这一个只有89.5%

这个异常,说明了什么?

榴莲千层蛋糕,单价109元,是榜单里单价最高的产品之一

高价格,会员对这个产品的预期,是被价格拉高的。

预期越高,失望的概率越大

但更值得关注的,是那19个产品的好评率

97%到98%,这不是一个容易达到的数字

在一个每周销量10万件以上的产品上,维持97%以上的好评率,意味着:

批次间的品质一致性,极高

因为每周10万件,意味着不同批次的产品,在同一周里,被不同的会员打开、使用、评价

任何一个批次出现了偏差,都会体现在好评率的波动上

能持续维持97%以上的好评率,说明这些产品背后的供应链,有一套真正系统化的品控体系,不是靠运气,是靠体系在支撑

销量频次,说了一件比销售额更重要的事

这张表里,有一列数据,很多人可能看过就过了:销量/回购量

周20万+件,周10万+件,周5万+件,月20万+件,月10万+件。

这些频次,不只是销量数字,是在说每一个产品,在会员生活里的出现频率

周20万件,是什么概念?

意味着,每周,有超过20万个会员家庭,在这个产品上产生了购买。

如果是复购,意味着这个产品,已经成为了这些家庭某个日常场景里的固定选项。

牛奶,周20万件,说明它已经是一批家庭的早餐标配

肉松戚风,周20万件,说明它不只是一个偶发的零食消费,是一个有相当高频次的购买行为。

这个高频次,是一个产品真正嵌入会员生活场景的最直接证明

再看月频次的产品

MM压榨花生油,月20万件以上

MM经典意式拼配咖啡豆,月10万件以上

月频次,说明这类产品,消耗周期比周频次的产品长,但消耗是确定的

会员不是每周都来买,但每个月一定会回来买一次。

这种"一定会回来"的确定性,是一个产品在山姆最稳固的存在形式

对供应商来说,选择什么样的消费频次定位,是一个很重要的战略判断

周频次的品类,门槛高,因为会员每周都在验证你的品质,任何一次偏差都会直接影响下次的购买决策。

但一旦跑稳了,它的规模天花板,比月频次的产品高得多,因为消耗快,补货频繁。

月频次的品类,每次消耗周期更长,品控压力相对更分散,但年销售额的天花板,也会低于同等规模的周频次产品。

进山姆之前,把自己的产品放在哪个频次区间里,想清楚,非常重要

饮料占了6个,说明了什么

品类分布:饮料6个,烘焙和粮油干货各3个,饼干糕点、乳制品、休闲零食各2个,生鲜和熟食各1个。

饮料占30%,是比例最高的品类。

饮料,在山姆的线上渠道里,有天然的优势。

消耗频繁,复购周期短

会员在家里喝完了,打开App下单,一小时送到,比开车去买更方便。

这几个特点叠加,让饮料成为了极速达渠道里,最受益的品类之一

这对供应商有一个很直接的意义:

如果你在饮料品类,线上渠道是你必须认真对待的主战场。

如果你不在饮料品类,但你的产品有类似的特点,重量合适、消耗频繁、补货需求明确,那线上渠道对你的重要性,可能比你现在意识到的要高得多

反过来,如果你的产品,是那种需要在门店现场感受才能被激活购买欲望的,比如大型电器、某些服装,那这份线上榜单,对你的参考价值相对有限

综合来看,这张表在说什么

把以上所有的信号放在一起,这张表,说了三件对供应商最重要的事

第一件:MM在统治,但不是全部

60%的销冠是MM,40%是第三方

第三方能活,但活法只有一个:做MM覆盖不了的那个位置

这个位置,需要真实的差异化,不是包装上的差异化,是产品本身有一个独特的理由

第二件:好评率和销量频次,是真正的护城河

不是首购,是复购

不是销售额,是持续稳定的销售额。

维持97%以上的好评率,在周10万件以上的销量压力下,才是真正的竞争壁垒。

做到这一点,需要品控体系,不是靠人工盯,是靠体系在运转

第三件:线上渠道,不是线下的补充,是主战场

这份数据只统计线上,但线上销冠的年销售额,最高的接近5亿元

这个数字,是对"山姆主要靠线下"这个认知的最直接纠正。

你的产品,在线上场景里,有没有被认真设计过,是一个需要被认真回答的问题

这张榜单,是一份真实的市场反馈。

它告诉你,在山姆线上渠道里,什么样的产品,被会员用真实的购买行为,投了票



注:所有结论基于可公开数据,不针对特定品牌

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