山西
空庭得秋长漫漫，寒露入暮愁衣单。人们常用四季来表达季节的变化，其实在每个季节当中，节气能够更加精准地体现自然气候的循序变化。如今秋季已过半，迎来寒露，最后的三分之一开启。秋意已深，清凉已经不足以形容现在的气候，有些地区已经迎来初雪，寒气渐生。而露也是低温才有的产物，也就从命名中具象化地表达出该节气中的气候。
寒露以后，白昼进一步缩短，基本上六点多钟天色就开始变暗了，气温快速下降，昼夜温差更加显著，且空气干燥，那么这样的气候值得我们每个人重视起来。从饮食到生活都需及时改变调整，以适应环境。寒露来临，再忙别忘：吃4种传统食物，做2事，忌2样，顺应时序，温暖滋润过深秋。
【吃4种传统食物】
鸡肉，天气凉了，总想吃点热乎的，可以炖上一锅鸡肉，喷香暖胃。其属于营养密集的食物，帮助我们补虚损，解秋乏，提升免疫力等。搭配香菇一起焖，又鲜又解馋。
1、将其剁成小块，里头撒些面搓搓，再换清水冲掉。放锅里，加宽水煮透，一一夹出沥干。
2、四五朵新鲜的香菇，洗好以后，掰成大块待用。
3、锅里放油，等到热匀后，把鸡放里边去，炒一炒，烹出水分，质地焦黄时，加酱油，冰糖把颜色调好。加热水浸没，葱姜丢一点，开始炖。
4、半小时后，香菇放里边，与之混合匀，补点盐，继续焖二十分钟，再撒点尖椒，大火炒炒，便可关火出锅。
黑芝麻，寒露以后，要注意多吃些滋润的食物，民间有吃芝麻的习俗，其富含氨基酸，亚麻酸，维E，花青素，以及钙，钾，铁等，有助于滋阴护元，润肤养颜，保护心脏，提升免疫等。
1、大约80克先炒熟，而后通过辅食机，反复磨两三遍，成为粉末状倒出来。
2、三分之一与面粉混合，先淋入一些酵母水，而后揉成团，醒十五分钟左右。
3、剩余的混合一些糖，玉米油，拌成馅料的状态。届时把面团擀薄，馅料放进去，涂抹匀后，卷起来，而后切成段。
4、在蒸屉上摆开，盖住等三十分钟左右，使之发酵起来，高温蒸十五分钟即可。
红薯，这个时节里，其迎来大丰收，粉粉糯糯，香甜味足，同时富含维C，纤维素，抗氧化物等，帮助我们润肠通便，解乏补虚，改善体质等。
1、首先将其清洗好，皮去掉并且改成大片，置于蒸屉上加热二十分钟左右，待熟透后倒出来捣成泥。
2、蛋挞皮提前五分钟置于自然状态下。稍微解冻后，其分别包入红薯，对折后边缘捏牢，包成饺子的形状。
3、其放入烤盘，烤箱180度先烤十分钟，其成型后端出来，把外壳去掉，刷上蛋黄液。重新放回去。
4、继续烘烤二十分钟，熟透后便可享用。
百合，深秋时节也就迎来吃根的时候，别错过了百合这种鳞根，其有着药食兼修的属性，丰富的维B，生物碱，钾，镁，磷等，帮助我们滋阴降燥，改善代谢，调理脾胃等。秋日里用它煮汤喝，内外都舒坦。
1、首先将其掰开，清水洗两遍后置于盘中待用。
2、洗一点南瓜，切成小丁，另外洗一把小枣一起煮。
3、锅里放水，先把南瓜和枣倒进去，煮半小时左右，煮透后放入百合，五分钟后便可关火。
【做2事】
添衣防寒，寒露，两个字非常形象地彰显出气温的下降，民间更是有“寒露脚不露”的说法，此后天气从清凉逐渐向寒冷而过渡，顺应时节，“秋冻”的模式要结束了。要根据气温的变换，适时添衣，以防着凉感冒。
温水泡脚，寒露时节，气候又凉又燥，人们也容易乏力，那么在睡前可以接一盆温水，没过小腿，泡十五分钟左右。可以让自己彻底地放松下来，缓解疲劳，促进好睡眠，提升身体的免疫力。
【忌2样】
忌吃寒冷的水果，这是个丰收的时节，很多水果陆续上市，俗话说“秋食果”，每天吃些水果可以帮助我们补充水分，生津降燥，增强体质等。但这个时候也有不少水果有着寒冷的属性，比如梨，葡萄，柚子等，那么最好不要热一热再吃，同时也要避免一次吃太多，以免寒气入体，刺激脾胃。
忌大补，寒露以后，气候会有着明显的下降，给人以寒冷之感，人们便会急着进补，以御寒强身。但进补不能着急，此时的脾胃在调整之中，在寒凉的天气中也处于弱势，大补的食物难以消化，甚至还会上火，反而会适得其反。可以先吃些谷物，把脾胃调理好，再循序渐进地补充营养。
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