浙江
秋天，不少人肠胃容易闹小脾气。大鱼大肉的食补反而有负担，一碗热乎乎的绵稠小米粥，才是秋天舒服的日常滋养。
抱抱粉们每年都在蹲守常大妈黄金小米，12年累计卖出50多吨。每到9月初，就有好多人来催上新。
常大妈的小米，产自河北衡水衡水湖国家级自然保护区附近，原生态的沙质土壤，土质疏松透气，非常适合谷子扎根生长。
得天独厚的水土环境，种出来的小米色泽金黄透亮，大小均匀，气味清香，易煮烂，品质好。
今年常大妈已经68岁了，种地也打算悠着点，往年一口气种三十多亩谷子，今年只种十多亩。
虽然面积少了，但种植一点不偷懒——除草、浇水、收割、晾晒等，全部沿袭传统手工。
播种前，先翻耕土壤，施足肥料。每年，常大妈的老伴儿张大伯都要去鸡场拉鸡屎，作为基肥。
温水浸泡优质的小米种子，等种子露白发芽再下地。种子播下后，盖上塑料膜，防止鸟吃食以及减少杂草的生长。苗芽长出2片叶子之后，保证灌溉及时。全程不打除草剂， 人工除草。
等到谷子抽穗灌浆，沉甸甸的谷穗容易被小鸟啄食，还要专门拉防护网。
收割更是辛苦的体力活，谷穗带着细小刺毛，请邻里乡亲帮忙采摘谷穗，大家手指都贴着胶布，避免被扎伤。
收割后的谷子，全部放到露天场地，依靠阳光自然晒干，之后再脱壳，才有这金灿灿的小米。
常大妈说，杭州这么多朋友喜欢我的小米，只要身体还能干，我就会一直种下去。
黄金小米新鲜收割，产量有限，先到先得。
黄金小米5斤装：
优享价68元，前80位下单的用户，再送一份（250克）高粱米。
▲高粱米。
1.自然晾晒，传统加工，没有添加剂，放置时间不宜过长，建议吃完再买，日常需密封冷藏保存。
2.小米忌与杏仁同吃。
常大妈的黄金小米，新米和去年的陈米相比，色泽要鲜亮得多，香味也浓得多。
我喜欢清煮，充分享受小米的醇香和米油的滋养。有时会放点核桃和宣莲，有时做点小米南瓜粥，常吃不厌。
为什么值得买？
1.生态产地。
衡水湖生态保护区周边沙土地，水土干净，昼夜温差利于谷子积累养分。
2.传统种植。
鸡粪做基肥，人工除草，手工收割，日光自然晾晒，不打除草剂，原汁原味农家米。
3.米油丰厚。
新米易煮快熟，15分钟就能煮好，熬煮后米油丰厚，口感绵密粘稠。
怎么吃？
1.小米粥：
水烧开后放入淘洗干净的小米，中小火熬煮。小米和水的比例一般是1:20，喜欢稍微稠一点的，可调整为1:15；喜欢喝稀一点的，可调为1:25。
水开后15分钟，小米已熟；想要小米粥更醇稠，口感更佳，可熬至半小时以上。关火焖几分钟，米油会更丰厚。
2.还可以搭配山药、胡萝卜、红枣、桂圆，换不同口味；也可以混着大米一起煮，做成健康二米饭。
秋风渐凉，早餐或者晚上来一碗小米粥，暖胃又舒服。常大妈用心种出来的黄金新米，全家老小都适合，快来尝尝吧！
文/应巧盈
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